01陳澤換經(jīng)典客家菜技法
02鵝肝：食品政治中的眾口難…
03風(fēng)味人間4：谷物星球
04江山味道
05味道寧波
06烹飪英語
07美食鑒賞20講
08中國(guó)飲食文化（課程思政版…
09四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
10食物小傳：香料
（日）北大路魯山人 著，楊曉鐘，趙心僮，…
在日本這個(gè)愛美的國(guó)家，食物不再只是滿足口腹之需，而是被上升到藝術(shù)高度、哲…
可購
（日）茂呂美耶 著
《字解日本：鄉(xiāng)土料理》是Miya“字解日本系列”的第三部作…
田由申 編著
本書內(nèi)容簡(jiǎn)介：俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”人活著，就離不…
許志忠 著
許志忠，意大利面的做法人人都會(huì)，但要將意大利面做得好吃，可就要各憑本事了…
王子輝 著
《咥哉壽康》的作者，都是在各領(lǐng)域卓有成就的知名學(xué)者，他們考證嚴(yán)密，史料豐…
趙俊磊 主編
大理素有“文獻(xiàn)名邦”之稱，是國(guó)家級(jí)歷史文化名城，重要風(fēng)景名勝區(qū)，一度為云…
馬海
陶罐般古樸的小鎮(zhèn)被連日的雨水洗刷得素素凈凈，街道兩廊古舊的門窗板壁在雨簾…
蔡瀾 著
蔡讕先生數(shù)十年心血之作，飲食文章匯編。領(lǐng)略蔡瀾先生生活哲學(xué)，將食物視為老…
本書內(nèi)容簡(jiǎn)介：蔡讕先生數(shù)十年心血之作，飲食文章匯編。領(lǐng)略蔡瀾先生生活哲學(xué)…
《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢(shì)…
對(duì)于食物，我只分好吃和不好吃，不會(huì)用很多花巧的詞句去形容。友人批評(píng)我的文…
單守慶 著
本書寫了孔子、曹操、諸葛亮、孫思邈等古代的名人，寫了孫中山、毛澤東、周恩…
胡勝德 著
大家都有看外國(guó)的電影，在情緒跟著劇情演變起伏震蕩之余，您是否曾對(duì)劇中人吃…
程永和，楊艾軍 編
“云山牧野牛畜肥，肉成肉千分外香?！闭淹?，這一古奧質(zhì)樸的魅力熱土，擁有獨(dú)…
楊艾軍 主編
為了讓人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)滇菜，了解滇菜文化，進(jìn)一步地發(fā)掘、繼承、創(chuàng)新滇菜，楊…
云南有“春天食花，夏天食菌，秋天食果，冬天食菜”之說，滇菜具有生態(tài)、綠色…
楊艾軍主編的《經(jīng)典傳統(tǒng)滇菜暨精品創(chuàng)新滇菜選》既有滇菜獨(dú)特原料的背景，又有…
游向藍(lán)天的魚 著
《我的味蕾情書》是由三個(gè)章節(jié)，三十余道美食組成的寫給讀者的“味蕾情書”?！?/p>
毛加偉，楊艾軍 編
曲靖是一個(gè)真正的“美食天堂”，“游到云南、吃在曲靖”絕無虛言。 毛加偉主…
周學(xué)智 主編
臨滄飲食文化底蘊(yùn)深厚。譬如鳳慶的魯史，單豆腐就可擺出一桌豆腐宴來。而其它…
沈問金 主編
滇南紅河哈尼族彝族自治州，一直有著“美食之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。在這片美麗的土地上…
芒市餐飲協(xié)會(huì) 編
芒市的飲食文化，是云南少數(shù)民族飲食文化的一個(gè)縮影，是芒市民族民俗文化的重…
胡瑞忠 主編
胡瑞忠主編的這部《云南省飲食文化系列叢書·玉溪美食薈萃》，是為適應(yīng)社…
葉增權(quán) 主編
暫缺簡(jiǎn)介...
楊曉東 主編
保山古城今不在，水泥叢林已替代，但吃的記憶還沒忘記、 小北門的駝子豆粉，…
戴楠 著
《留住老傳統(tǒng)：美食的百味故事》精選近百種中華經(jīng)典美食進(jìn)行論述，避開了單純…
舒國(guó)治 著
舒國(guó)治首部談吃之作十年來，最讓人流口水的一本書！中國(guó)各省小吃最融于一爐的…
張亦庵 ，天虛我生 等著
《船菜花酒蝴蝶會(huì)》圍繞“美食”一詞，精選近50篇民國(guó)時(shí)期…
岳春 編著
《飲食文化》是以飲食發(fā)展而產(chǎn)生的文化現(xiàn)象，中外飲食文化可謂是豐富多彩、內(nèi)…
中華美食頻道 編著
絲綢之路的開辟，有力地促進(jìn)了東西方的經(jīng)濟(jì)文化交流，對(duì)促成漢朝的興盛產(chǎn)生了…
《蔡瀾食材字典》，全三卷．收錄蔡瀾先生對(duì)近三百種常見食材的解讀文章．從普…
（美）德尼亞 著，韓良憶 譯
本書內(nèi)容簡(jiǎn)介：世界上沒有人比名廚吃得更好，也沒有人比他們更懂得吃！新鮮白…
沈嘉祿 著
在很多情況下，一座城市要靠小吃來揚(yáng)名。沒有土家燒餅，許多人就不知道湖北有…
陰法宏 編
《經(jīng)典美食窗：經(jīng)典韓國(guó)料理（第2版）》中，陰法宏師傅精選62款地道易做的樣…
胡志強(qiáng)，王勝武 著
《變臉：新川菜敘事》是“布衣餐飲叢書”中的一冊(cè)，包括有多少菜可以憶苦成甜…
陳鴻 著
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有許多個(gè)品種和派系，每個(gè)派系像唱戲一樣都有它的固…
陳東，雙福 編
精致的日式風(fēng)情，傳奇的意式風(fēng)情，典雅的韓式風(fēng)情.浪漫的法式風(fēng)情，火熱的泰…
尹哲學(xué)，田華，翟萬安 主編
什么叫西式盤飾？就是用西餐中的裝盤手法去裝飾中式菜肴。西式盤飾有什么特點(diǎn)…
張帆 著
《尋味英倫》是英國(guó)飲食男女的筆記。散發(fā)出迷人香味的蘋果、早已失去本意的英…
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