01川味鹵水鹵菜調(diào)制寶典
02雜糧與科學(xué)的美味邂逅
03食物起源事典：世界篇
04簡(jiǎn)·奧斯汀和她的英格…
05征服者的盛宴：影響世界史…
06魚鮮甜香滑
07用空氣炸鍋輕松學(xué)做160道…
08四季露營(yíng)
09不用早起，給孩子做出豐盛…
10拿手好湯
朱良銀主編；何慶保等編著
本書內(nèi)容包括：食品雕刻基礎(chǔ)知識(shí)、雕刻應(yīng)用、冷盤拼擺與美化、菜肴美學(xué)應(yīng)用等…
戴書經(jīng)編著
暫缺簡(jiǎn)介...
亞威，西文編
劉來(lái)石，孟昭恩編譯
本書所介紹的近百種俄式名菜，均為在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的現(xiàn)代新款名菜。本書…
王仁興，侯開宗主編；程珠，紀(jì)吉恩編譯
本書介紹了拉美地區(qū)美食的烹料、制作技法、烹調(diào)訣竅等，書中對(duì)拉美各國(guó)的地理…
湖南科學(xué)技術(shù)出版社編
于金妹等編譯
封面、書脊及版權(quán)頁(yè)題名：東南亞最新正宗風(fēng)味名菜。本書詳細(xì)介紹了東南亞各國(guó)…
王仁興，侯開宗主編；馬藏編譯
本書精選了阿拉伯各國(guó)名食美味，詳細(xì)介紹了阿拉伯各國(guó)風(fēng)土人情，飲食習(xí)慣，書…
羅來(lái)耀著
本書由特級(jí)烹飪師介紹名菜，計(jì)有冷盤類33種，爆炒類40種，炸溜類32種，燒燴類…
王仁興，侯開宗主編；章村人編譯
王仁興，侯開宗主編；王韶楣等編譯
本書精選德國(guó)、意大利、匈牙利三國(guó)現(xiàn)代流行菜肴數(shù)百種，并詳細(xì)介紹了這三個(gè)國(guó)…
王光編
李樂清編著
羅長(zhǎng)松主編
本書講述烹調(diào)工藝基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和技能；冷熱菜烹調(diào)制作方法舉例、各種菜…
玉清等編著
本書包括京、川、粵、魯、蘇、湘、皖、閩8個(gè)地方菜系的大眾菜譜580多種。
田振龍編著
許人毅等編著
侯根全編著
王仁興主編
本書將日本傳統(tǒng)、新款菜肴近幾百種，分為四季予以介紹，并從日本菜的選料、制…
周生俊攝影；侯漢初等編文；林紅，林家修英…
黃金華編著
蘭馨，守禮編
本書包括中國(guó)東、南、西、北各地風(fēng)味和國(guó)外的特色雞烹調(diào)方法，煎、炸、爆、炒…
栗健，王濱編著
臧怡民等主編
苗大林編著
全書共介紹了250多種菜肴的烹調(diào)方法，充分考慮了南北各地讀者的不同口味和需…
周月林編著
本書以滿足家庭主婦、初學(xué)烹調(diào)者以及烹調(diào)技術(shù)愛好者的要求，同時(shí)，也能成為飲…
可購(gòu)
苗大林編
京華，力強(qiáng)編
品紅等編
左才榮編著
蔡育發(fā)編寫
吳芳，高艷編
呂維秩編
石戈編著
何長(zhǎng)志編著
本書匯集了糧食、油脂、蔬菜、果品、糖茶、糕點(diǎn)、烹飪、水產(chǎn)等27大類產(chǎn)品，2…
蘇志國(guó)編著
韓月楚，朝明華編著
商業(yè)部飲食服務(wù)業(yè)管理司，中國(guó)商業(yè)出版社編…
郝淑秀，葉連海編著
馬樹桐編著
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