江蘇省商業(yè)?？茖W(xué)校中國(guó)烹飪系8402班編著
本書(shū)按春、夏、秋、冬四季原料的不同應(yīng)市時(shí)間，以一日一菜形式介紹三百多種菜…
中華傳統(tǒng)食品大全編輯委員會(huì)臺(tái)灣分編委員會(huì)…
本書(shū)介紹了各種帶有濃厚地方特色和民族特色的臺(tái)灣傳統(tǒng)食品的制作方法和特點(diǎn)等…
四川省烹飪協(xié)會(huì)，《四川烹飪》編輯部編
收入1988年舉辦的四川省第一屆烹飪技術(shù)比賽獲獎(jiǎng)的和有代表性的菜點(diǎn)150多個(gè)?！?/p>
賴存理編著
本書(shū)介紹了一百多種中國(guó)少數(shù)民族的風(fēng)味食品、飲料的特點(diǎn)和制作方法。對(duì)中國(guó)大…
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