01主廚的餐桌：影響烹飪歷史…
02勞動實(shí)踐：烹飪與營養(yǎng)
03山的味道海的味道
04升級靚湯王
05美食從典故中走來
06中國大鍋菜·自助餐副…
07百姓愛吃的養(yǎng)生菜大全
08蝦蟹料理圖鑒
09第一次煲湯
10會做飯的孩子真棒
李錦聯(lián)著
暫缺簡介...
李曾鵬展編著
《美食進(jìn)補(bǔ)》菜譜除了傳統(tǒng)式的進(jìn)補(bǔ)湯水外，還有蒸、炒、燴、鹵等多樣化的進(jìn)補(bǔ)…
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吳美云，劉方成主編
蔡麗容著
江李沁霞編著
杜潔玲著
黃婉瑩編著
李素怡編著
莊志誠著
王惠蘭編著
譚吳威鳳編著
譚吳威鳳著
盧李惠芳編著
馮金陵，李銀煥著
馮金陵等著
吳杰主編
張曉麗編著
曾鵬展著
白軍厚，汪蘇編著
金英蘭，李成道譯
李成道，金英蘭譯
王圣瑩
中國的飲食蘊(yùn)育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長，世代的鉆研，發(fā)展成獨(dú)…
曾玉明
饒?jiān)?/a>編著
陳琦編著
上海賓館編
內(nèi)容提要這是一本介紹上海本土特色菜點(diǎn)的書。內(nèi)容包括：冷盤類、海（河）鮮類…
聶鳳喬主編
本書共有二卷，本卷收主配料的天然性原料部分，包括動物性主配料和植物性主配…
吳杰，褚志飛主編；白鳳春等攝
內(nèi)容提要這是一本介紹清真特色食品的書。書中收錄了蒸、煮、燒、烤、烙、炸等…
湯叔，湯嬸編
李常友，李謙主編
本叢書以培養(yǎng)現(xiàn)代烹飪師為目標(biāo)，以最新視覺，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代烹任理論和…
唐協(xié)增，杜東平編
我國各地的面條品種不勝枚舉，很難一一羅列，編者擷取部分有特色的常見品種，…
唐協(xié)增編
為了總結(jié)我國制作餃水的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，編著收集全國各地餃子配料和制法。加上西…
王建，汪明編
章乃華，余炳忠編著
董惠敏等編著
