余子祥 主編
水產(chǎn)不僅能大飽口福，而且治福強(qiáng)身療效顯著。以魚(yú)類(lèi)為例，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大部分…
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本書(shū)主要介紹了家畜原料的知識(shí)要點(diǎn)和風(fēng)味各異的畜類(lèi)特色菜。本書(shū)前言特色及評(píng)…
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編者組織有關(guān)烹飪行家對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)特色菜點(diǎn)進(jìn)行全面的總結(jié)，篩選出一些代表品種…
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《傳統(tǒng)與新潮特色菜點(diǎn)叢書(shū)》對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)特色菜點(diǎn)進(jìn)行了全面的總結(jié)和歸納，篩選…
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李承智 主編
上海素菜經(jīng)過(guò)幾代人的開(kāi)掘、積累、整理、發(fā)展，已初步形成系列，在國(guó)內(nèi)居領(lǐng)先…
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菜單：魚(yú)類(lèi)豆瓣鯉魚(yú)韭黃鱈魚(yú)球鮮燒鮭魚(yú)頭煙熏鱈魚(yú)紅燒劃水醋熘瓦塊魚(yú)檸檬鱸魚(yú)…
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