01懷石四季料理賞習(xí)：京都瓢…
02一個人也要認(rèn)真吃的三明治…
03銀勺子
04牛肉料理寶典
05西式面點(diǎn)制作基礎(chǔ)
06輕食：風(fēng)靡英國的極簡食譜…
07德國式簡單廚房法則
08NOMA主廚日記：勒內(nèi)·…
09Aska北歐料理星浪潮
10西餐的基礎(chǔ)知識
高杰 主編
迫不及待想在家里制作正宗的西餐吧？本書為您特別準(zhǔn)備了多款不可錯過的經(jīng)典西…
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韓國海東健康研究院 編
《韓國營養(yǎng)食譜（朝鮮文版）》是從韓國最新引進(jìn)的生活類精品書，介紹了103種…
[日] 無印良品 著
《無印良品的四季食譜》秉承Café&Meal MUJI“素之食［自然原…
賴聲強(qiáng) 著
《西餐教室（海鮮篇）》除以60道或經(jīng)典或創(chuàng)新或融合的西式海鮮菜肴給喜愛烹飪…
雙福，姜智耀 編
《從零開始做壽司、料理》主要介紹了初學(xué)者應(yīng)該如何制作日式壽司、料理，主要…
楊進(jìn)書，曲松，雙福 等 著
本書介紹了118款最具人氣的美味披薩和意大利面。從經(jīng)典款式到獨(dú)特口味的品種…
李曉 編
《西餐烹飪基礎(chǔ)》主要介紹了西餐的的基礎(chǔ)知識、基本技能以及尸些西餐萊晶的具…
（英）阿梅利亞 華西里艾弗 著（英）莉薩&…
書中的31 款地道倫敦美食，既保留了英國傳統(tǒng)甜點(diǎn)的特色，又加入了阿梅莉亞自…
[韓] 李美靜 著；鄭丹丹 譯
《食全酒美：230道日韓酒屋人氣下酒菜，家中愜意的對酌時光》介紹了230款雅俗…
（美）馬克·格羅斯曼 著（法）夏洛特…
我所理解的紐約我所理解的紐約，是想象中的。她有一家名為巴黎的電影院，她有…
[韓] 李寶恩 著；翁培元 譯
韓國美食專家和專業(yè)品酒師精心挑選出100道佐紅酒的料理，介紹各種搭配紅酒的…
[韓] 崔承株 著；周威全 譯
《米其林餐廳最受歡迎的100道簡餐：美味壽司與三明治》是由韓國美食料理研究…
Kéda Black（科達(dá).布拉克） 著；ALIC…
這本書為都市中熱愛美食的你提供了最地道，最經(jīng)典的法式西餐食譜，每道菜的準(zhǔn)…
[英] 杰米·奧利弗 著；張巍 譯
24小時學(xué)會做飯，這是真的！明星主廚杰米·奧利弗通過這本書告訴所有人：…
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文怡 著
《文怡“心”廚房：從零開始學(xué)韓餐》為文怡“心”廚房系列新書，介紹了韓餐常…
[韓] 姜順義 著
★朝鮮皇家御廚后裔、韓國國寶級泡菜專家傾囊奉獻(xiàn) ★首度完整傳授泡菜名家…
李建軒 著
本書涵蓋了奶油醬、番茄醬、羅勒醬、南瓜醬、黑橄欖醬、橄欖油醬等醬料做成的…
[韓] 李河然 著；李花子 譯
泡菜屬于發(fā)酵食品，不含熱量，是富含礦物質(zhì)、纖維、胡蘿卜素的營養(yǎng)食品。本書…
本書為文怡“心”廚房系列新書，介紹了韓餐常用原料及包括涼拌菜、熱菜、湯羹…
高瑞珊 著
文化的交融是多層面的，飲食文化是其中最具滲透性的一支。西餐來到中國，同樣…
周海霞，鄒宇航 編
本書共分8 章，涵蓋西餐各類菜品：湯菜、沙司、開胃菜、西式簡餐、海鮮類菜肴…
[英] 大米（Jamie Billbow）著
著名主持人大山，著名評書表演藝術(shù)家單田芳，著名西餐藝術(shù)家李浩鼎力推薦，當(dāng)…
葉宏，陳暉 編
本書共包括六個項(xiàng)目，內(nèi)容有“西餐文化與西式宴會”、“西餐宴會預(yù)定”、“西…
李偉強(qiáng) 編
本書分為專業(yè)基礎(chǔ)和實(shí)訓(xùn)操作兩篇，專業(yè)基礎(chǔ)篇包括西餐烹調(diào)專業(yè)導(dǎo)論、西餐廚房…
玄真喜 著
《愛上韓食》分為6個篇章，分別為獨(dú)具特色的韓式家常菜、熱情洋溢的韓式宴客…
[法] 亞朗·杜卡斯 著
《大師之最：亞朗·杜卡斯的頂級菜譜》是“大師之最系列”之一，收錄了法…
陳陽明 編
本書共分為原料加工技術(shù)、畜禽肉制作、水產(chǎn)品制作、主食與配菜制作、湯與少司…
陶建欣，劉磊 編
《西餐面點(diǎn)制作/職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新示范精品教材》教材以工作任務(wù)為載體，…
[法] 皮耶·艾曼 著
《大師之最：皮耶·艾曼的頂級菜譜》是“大師之最系列”圖書之一，此系列…
[日] 吉井忍 著
《四季便當(dāng)》內(nèi)容包括作者樸素溫馨的關(guān)于美食的記憶、家常而可口的便當(dāng)菜制作…
陳志田 編
《在家輕松做西餐》首先介紹了西餐禮儀和西餐文化，然后介紹能在家里做的西餐…
法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院 編；劉玉英 譯
《法國藍(lán)帶西餐制作（初級）》為法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院的經(jīng)典教材，是介紹制作法式…
《西餐教室：肉類篇》涉及目前國際流行的牛羊豬的新部位肉分切及其烹調(diào)方法推…
[法] 保羅·博古斯（Paul Bocuse） 著…
《保羅·博古斯美食全集》是保羅·博古斯先生親自演繹的烹飪寶典，完…
何行記，李健榮，馮慶強(qiáng) 等 著
40道大廚醬料、80道必嘗好料，輕松習(xí)得大師級的好手藝。
[韓] 朱艷旭，李貞恩 著；寧海 譯
《韓食家常菜典：每日健康飯桌》主要內(nèi)容分為兩大塊，一為制作菜肴的一般性?！?/p>
[韓] 樸尚慧 著；寧海 譯
《韓食家常菜典：泡菜小百科》主要內(nèi)容是韓國傳統(tǒng)泡菜的制作方法，分為兩大塊…
周子欽，王景茹 著
學(xué)1種涼拌醬，隨手拌出7種小菜學(xué)4種泡菜腌床，孕育多樣時間美味學(xué)16種冷菜，…
甘智榮 編
《讓人垂涎欲滴的美味泡菜》共分為四部分，第一部分是泡菜那些事兒，主要介紹…
陳道明，陳旭東，張海豹 編
《西式菜肴制作技術(shù)》主要介紹當(dāng)代西餐主要風(fēng)味流派及其特色，西餐烹飪的特點(diǎn)…
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