沙拉時(shí)光

漢竹

“沙拉吃多了會(huì)不會(huì)發(fā)胖？”“不放沙拉醬味道不好，放了又擔(dān)心熱量太高，怎么…

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居酒屋肉料理全書

日本旭屋出版

本書主要介紹了牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、馬肉等葷菜的做法，具體有牛肉31種，…

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ariko的食帖

[日] 有子 著；王婷婷 譯

在instagram備受關(guān)注的“ariko的食帖”集結(jié)出版。 “鯛魚茶泡飯”“番茄火鍋…

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三步輕松做西餐

甘智榮 著

《三步輕松做西餐》手把手地教你如何在家親手制作一頓頓地道而浪漫的西餐。 …

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田中伶子的日式家庭料理

田中伶子

本書內(nèi)容詳細(xì)而不簡(jiǎn)略，充實(shí)而不繁雜，體驗(yàn)一下日本美食料理的制作，享受一下…

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田中伶子的日式家庭料理蔬菜卷

田中伶子

蔬菜料理從沙拉等副菜到主菜、湯菜等，涉及的食譜范圍極廣，所以田中伶子著的…

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完美西餐醬料理

何行記 著

跟著行政主廚， 學(xué)一流西餐私房醬料， 幸福享用五星級(jí)飯店才有的， 完美西餐…

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第一本素西餐料理書

李耀堂 著

用簡(jiǎn)單的方法，做出令人驚艷的好滋味，濃淡合宜，豐富有變化，把健康融于美味…

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比薩！比薩！比薩！

金一鳴

專業(yè)主廚金一鳴多年經(jīng)驗(yàn)大公開(kāi)，從手揉面團(tuán)、自制餡料到比薩醬汁，從經(jīng)典風(fēng)味…

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魔法意大利面

[日] 村田裕子 著

簡(jiǎn)單，時(shí)尚，好吃！只用1口鍋煮出美味意大利面！在法國(guó)近來(lái)流行期間的面食是…

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365沙拉：品味季節(jié)變換的大滿足

（美）喬治妮·布倫南

沙拉新鮮美味，用途廣泛，是季節(jié)變換的終極表達(dá)方式——可以在一年中的任何時(shí)…

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西餐基礎(chǔ)廚房

王芳 編

本書的主要內(nèi)容分為四個(gè)模塊：一模塊主要包括認(rèn)識(shí)西餐基礎(chǔ)廚房工具與設(shè)備、認(rèn)…

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和食古早味：你不知道的日本料理故事

胡川安 著

在這本書中，作者從歷史、文化等角度，詳細(xì)介紹了各種常見(jiàn)的日式料理，探索日…

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每日餐桌

【日】柳川香織 著；王宇佳 譯

越來(lái)越多的日本家庭正在實(shí)踐的食譜集。 熱乎乎的美式松餅，傳統(tǒng)的鮭魚茶泡飯…

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西餐烹調(diào)技術(shù)

江永豐 著

本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源社會(huì)保障部…

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用鑄鐵鍋?zhàn)龊贸缘牧侠?/a>

百吃不厭的日料韓餐

張?jiān)聘?/p>

“愛(ài)心家肴”系列，共20個(gè)品種，分為“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃…

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百吃不厭的美味沙拉

張?jiān)聘?/p>

開(kāi)胃爽口、顏色鮮艷的沙拉本身就是餐桌上的一道風(fēng)景。本書介紹了用蔬菜、水果…

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看圖學(xué)西餐：法式料理技巧自學(xué)全書

[法] 瑪麗安·馬格尼-莫海恩 著，張靜…

全書介紹了42項(xiàng)基礎(chǔ)烹飪技法 、61道經(jīng)典法式料理和85條操作要領(lǐng)，使用到包括…

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食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本

林江

日本料理，為何能成為“世界的料理”？《多謝款待！日本料理完全保存本》是超…

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經(jīng)典西餐與沙拉（精）

暫缺作者

暫缺簡(jiǎn)介...

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天婦羅

近藤文夫 著

《天婦羅》為“世界大師美食叢書”系列的又一部精品之作，米其林二星級(jí)主廚、…

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餐桌上的香料百科

好吃研究室 著

《餐桌上的香料百科》分四個(gè)地域，介紹了在歐美、東南亞、印度以及臺(tái)灣地區(qū)?！?/p>

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天使廚房：四季西餐

鐘樂(lè)樂(lè) 著

世界各國(guó)的美食與文化有著密不可分的聯(lián)系?？梢哉f(shuō)，美食是了解一個(gè)民族和國(guó)家…

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一年四季都能做的法式蜂蜜果醬

[日] 磯部由美香 著，陳亞敏 譯

《一年四季都能做的法式蜂蜜果醬》一書主要分為六部分，分別是：春、夏、秋、…

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威立大廚的西餐新手不敗秘技

[瑞士] 威立·伊斯勒 著

本書是瑞士名廚威立專為中國(guó)人打造的19堂西餐料理課。從西餐料理所使用的刀具…

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瑪麗·貝莉的美味佳肴

[英] 瑪麗·貝莉 著，孫萍 譯

《瑪麗.貝莉的美味佳肴》提供了百余個(gè)新食譜。針對(duì)每個(gè)食譜，瑪麗都會(huì)首先對(duì)…

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田中伶子的日式家庭料理

（日）田中伶子

這五十年間，我們料理學(xué)校教授的食譜數(shù)量超過(guò)了1000例?！短镏辛孀拥娜帐郊彝ァ?/p>

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沙拉好食光

依然七月 著

16款經(jīng)典沙拉醬：沙拉好吃醬為魂 80款美味沙拉：葷素奶蛋肉，滿足不同的味蕾…

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在家學(xué)做法式西餐

余勇浪

本書作者余勇浪是個(gè)很年輕的美食“恐怖分子”，他不但全身心投入、深度鉆研各…

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每日便當(dāng)

田中民 著

每天為丈夫制作便當(dāng)，日本人氣“便當(dāng)明星”田中民從2011年開(kāi)始通過(guò)手機(jī)端社交…

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野崎洋光的美味手冊(cè)：日本料理完全掌握

野崎洋光 著，劉曉冉 譯

本書是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書，由日本知…

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跟我學(xué)做五星大廚

海蒂（Heidi） 著

《跟我學(xué)做五星大廚》是“HEIDI跟我學(xué)”系列的首本，內(nèi)含28道菜譜，圖文并茂…

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威尼斯味道：我家廚房里的異國(guó)美味（精裝）

（ 法）勞拉·扎萬(wàn)

這是一本關(guān)于夢(mèng)想的書，也是一本關(guān)于美食的書，來(lái)自威尼斯特雷維索地區(qū)的美食…

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土耳其味道：自制伊斯坦布爾風(fēng)情美食（精裝）

（ 法）博姆·拉姆瓦耶

土耳其美食的多樣性和這個(gè)國(guó)家本身一樣豐富，它融合了歐洲、亞洲和地中海的影…

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名廚西餐：王森世界名廚學(xué)院

王森

本書是“世界名廚學(xué)院”系列圖書之一，邀請(qǐng)國(guó)外著名西餐大師到中國(guó)取材拍攝，…

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劇美味

[法] 蒂博˙維拉諾瓦，[法] 瑪?shù)贍柕篓B布爾…

歡迎再次來(lái)到極客廚房！　如果你依然不知道極客廚房是什么，那么就讓我來(lái)告訴…

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谷升的美味手冊(cè)：法國(guó)料理完全掌握

谷升 著，寧瑞 譯

本書是日本世界文化出版社推出的“一流主廚的料理課程”系列食譜書，由日本知…

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