01頂尖風味吐司面包全書
02西式面點工藝
03安德尼斯烘焙坊的秘密
04香港型格蛋糕
05簡易甜品
06竹谷光司的面包技法
07手作面包科學
08超人氣家庭面包制作食譜
09頂級點心師：香港潮點心
10好吃的天然酵母面包
王安琪 著
本書由臺灣著名西點烘焙家精心打造，將帶我們走進一個不一樣的西點世界。66種…
可購
王森 著
單一的慕斯口味，是否已經(jīng)讓人感到厭煩？什么樣的食材能夠組合在一起，裝飾出…
李國雄 著
《蛋糕》獻上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新穎、見解獨到。是…
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李國雄 編
《中點》獻上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新穎、見解獨到。是…
將太無二 主編，漢竹 編著
《美味壽司大全（附光盤）》是一本時尚、實用、美味的壽司菜譜書。全書圍繞如…
王曉強，馬慶文 主編
進入21世紀以來，人民生活水平不斷提高，飲食結構也發(fā)生了很大的變化，特別是…
馬慶文，王曉強 主編
葉偉志 著
很多喜愛料理的朋友都認為制作中式點心是件困難的事，對制作中式點心懷有極大…
（日）信太康代 著，楊雪 譯
利用紅薯、南瓜、栗子變化出不同的口味，即使是新手也能輕松制作成功！
何世晃 著
《粵點詩集八十首》以七言絕句來表現(xiàn)粵式點心的型、技、秘等，一首詩描述一款…
（日）KIMIE OGURO 主編，李瀛，王樹蘋 譯…
本書介紹的面包，讓您在家就可以簡單的作面包。是我們不斷試作、創(chuàng)新「如何讓…
（日）太田瞳 主編，葛莉，譚穎文 著
簡單、美味的手作甜點只要掌握要領即可簡單地做出！ 附帶可一目了然大篇幅的…
（日）信太康代 主編，李瀛，房晨明 著
本書為《第一次學烘焙》的作者信太康代的另一本作品。原書出版社為日本bouti…
（英）楊 著，（英）少納門 攝，閆碩 等譯…
《巧克力經(jīng)典創(chuàng)意食譜》分為幾個章節(jié)，像“水果和堅果”、…
（英）布萊克 著，（英）約克 攝，韓甲祥 …
巧克力是最能帶給人奢華味覺享受的食品，它濃郁的香味和特殊的質(zhì)地不僅能做出…
辜惠雪 著
您認為制作餅干只是將雞蛋、細砂糖、奶油、低筋面粉混合攪拌均勻后，放入烤箱…
王森 主編
我們把《時尚陶藝蛋糕：裱花基礎篇》之所以叫做《時尚陶藝蛋糕：裱花基礎篇》…
yoyo
（日）坂本利佳 著，書錦緣 譯
《經(jīng)典面包制作大全》從面包制作的工具、材料入手，介紹了從制作面包的材料準…
可讀可購
（日）川上文代 著，書錦緣 譯
《西式糕點制作大全》主要介紹了制作甜點的基本知識，例如各種制作工具，制作…
吳美珠 主編
介紹經(jīng)典產(chǎn)品并擁有詳細烘焙技巧介紹的食譜書，總是最受入門新手及烘焙同好的…
Gregoire Michaud 著
《面包教室》一書主要針對西點面包烘焙的專業(yè)人士，該書為我們已經(jīng)引進的《烘…
張家俊，雙福 編著
國內(nèi)首次將最經(jīng)典、最前沿、最暢銷的花式壽司、飯團一次性收錄！最具人氣三文…
祁可斌 編著
《面點制作入門》是依據(jù)《國家職業(yè)標準：中式面點師》的鑒定內(nèi)容，針對農(nóng)村勞…
劉科元 主編
藝術蛋糕裱花裝飾可以說是進口的東西，早在100多年前外國人開設的西點面包房…
林彥鈞 等著
每次去咖啡館，少不了被琳瑯滿目的各種點心所吸引。無論是松餅、蛋糕或是塔派…
（韓）金恩敬 著，常洛聞 譯
如何讓你在家還能享受到專賣店的三明治呢？《在家做三明治》詳細介紹了120多…
雙福，朱太治
天天美食、飲食新主張手冊全接觸，“美食一百單八樣系列”。全家人都愛吃的，…
如同西餅屋、面包房的典雅風格一樣，西點已然俘獲了現(xiàn)代人追求浪漫、時尚的心…
愛和自由 著
我愛上烘焙實屬偶然。平時家里是爸爸媽媽做飯，我雖收藏了很多食譜書，卻甚少…
黃淑馨，江淑燕 著
《最愛奶昔》在詳細介紹基礎食材營養(yǎng)成分及功效知識的基礎上，重點介紹54款五…
李孟靜 編著
《新手輕松做西點》是一本介紹西點烘焙方法的書。全書共分為四部分，即蛋糕、…
妍色 著
書中介紹的糕點都是作者精心挑選的，里面蘊涵著作者心血的藝術作品。它制作精…
張朝順 著
《魔幻巧克力》中來自巧克力的甜蜜邀約，沒有人能夠抵擋。因為含有可可豆的原…
王兆勛 著
想制作出優(yōu)質(zhì)的盤飾點心，除了需要一流的食材、美觀的盤子，還必須具備一流的…
藏蓉 主編
人們吃面點的歷史源遠流長，面點的種類也是不勝枚舉，其口味及吃法更是千變?nèi)f…
許正忠，黃展慶 著
只要一臺簡易的小烤箱，就可以做出許多西點，不光是餅干，蛋糕、布丁都可以哦…
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