[法] 塞西爾·庫利耶（法）埃芙－瑪麗…
在制作蛋糕或者點(diǎn)心時(shí)，你是否為該如何裝飾而苦惱呢？即使靈光一現(xiàn)，你是否也…
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日本辻制果專門學(xué)校 著；周小燕 譯
這是一本介紹德國糕點(diǎn)烘焙的圖書，包括德式傳統(tǒng)風(fēng)格的果子蛋糕以及維也納風(fēng)格…
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（ 日）中山弘典（日）木村萬紀(jì)子 辻制菓?！?/p>
以科學(xué)角度解答制作糕點(diǎn)的疑問，就是零失敗與進(jìn)步的訣竅！雞蛋、砂糖、面粉、…
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