01開酥寶典（精裝大本）
02好吃的天然酵母面包
03星級甜品大師班
04家庭面包夢工廠
05簡易甜品
06蛋糕裱花裝飾
07我愛用烤箱
08拉魯斯·法國經典甜品…
09面粉 水 鹽 酵母：歐包入…
10早食光 365天不重樣的健康…
竹谷光司 著，王子 黃愛倫 譯
竹谷光司將日本隨著時代發(fā)展而不斷改進的面包烘焙知識和技術，毫不吝惜地展示…
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《澳大利亞婦女周刊》
《地中海飲食：新鮮健康的每日食譜》是由澳大利亞Z暢銷的付費雜志《澳大利亞…
張錫源
本書圍繞備受好評的三款經典面包——吐司、貝果和可頌，以…
許馨文 著
本書采用無蛋、無奶、無麩質、無人工添加物的純天然配方，以各式谷物粉來代替…
法國藍帶廚藝學院
這本由法國藍帶廚藝學院撰寫的《法國藍帶面包寶典》誠邀你開啟一場全新的廚藝…
歐米奇西點西餐學院 著
暫缺簡介...
[日] 齊藤知惠 著，于蓉蓉，張文昌 譯
本書是一本天然發(fā)酵面包的實用指導書，由著名發(fā)酵面包大師、京都人氣面包店店…
肥丁 著
抹茶，不同于普通綠茶，保留了鮮茶葉的翠綠和營養(yǎng)成分，還擁有甘甜尾韻和獨特…
yiyi媽媽 著
本書是一本融合了創(chuàng)意創(chuàng)新、營養(yǎng)搭配、親子互動的神奇食譜，不管是主食還是小…
日本柴田書店 著
《人氣店招牌三明治》收錄了人氣三明治店與5位三明治主廚一同提供的55款三明…
（韓）李承原
無需專用工具，也不需要專門準備食材，本書中有30種超級簡單又美味的曲奇制作…
肯·?？怂?/p>
◆歐包大師20年心法，完整搭建歐包知識框架◆8項基礎細節(jié)，說盡歐包精髓◆33…
法國拉魯斯出版社 編，郝文 譯
本書集傳統(tǒng)糕點和現(xiàn)代糕點制作方法于一身，詳盡介紹了從基礎到精通、涵蓋甜品…
[德國]德國特布納出版社, 德國國家面包師團…
本書精選了德國面包專家和國家面包店團隊的13名成員的面包食譜。誘人的面包如…
劉顏 主編
本書是西式面點工藝學教材，主要介紹西式面點的基礎理論知識、西式面點的分類…
張高杰 編
這是一本操作簡單、方便實用的適合家庭操作的面包烘焙圖書，本書是幫助初學者…
李舒 著
點心出自中國。 這本小書將追根溯源，縱覽，盤點，反復審視來自中國大江南北…
[日] 佐藤禮子 著，劉宸瑋 譯
本書以意大利北部、中部、南部和島部等地理位置區(qū)分，介紹了三大類共107種意…
222 著
18款無糖醬料+25道低糖肉菜+75道低糖配菜+25種低糖主食。100個配比科學的減糖…
[法] 埃迪·班納姆 著，霍一然 譯
本書由當代知名糕點大師埃迪·班納姆傾情奉獻，堪稱糕點制作白皮書…
張冬梅，黎海紅，邵珍美 編
本書分為八個模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點制作、蛋糕制作、面包制作、…
邱子峰
《中華傳統(tǒng)糕點圖鑒》根據節(jié)氣重新整理了民間、宮廷廣為流傳的中式糕點，挑選…
林江 主編
《下午茶時間到！》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書，也是一本…
艾霖 著
抹面是蛋糕的靈魂，決定了蛋糕絕大部分的樣貌。《奶油霜抹面蛋糕》除了一步步…
美食生活工作室 編
98道超美味愛心甜點重磅來襲，23道烘焙視頻演示，經典配方，一學就會。餅干、…
于蓉蓉，張文昌 譯
本書介紹了烘焙新手也能制作的無麩質法式點心。全書采用步驟圖解的形式詳細介…
黃宗辰 著
本書特色各單元由淺入深，每單元以一兩種面團為基礎，衍生變化不同款。囊括家…
林育瑋，黃宗辰 著
本書收錄六大單元，42款面包。第1章面包二三事完整收錄面包流程解析，匯聚兩…
吳育娟 著
超人氣家庭面包制作食譜
[日] 津田陽子 著，王春梅 譯
本書是理論和實操相結合的典范， 非常適合烘焙愛好者閱讀。無論是新手，或者…
呂昇達 著
《手作83款人氣餡料面包》為讀者詳細介紹83款人氣餡料面包的制作方法，從工具…
[菲] 瓦萊里·瓦萊里亞諾，[菲] 克里斯…
本書收集了四季風格的乳酪裱花蛋糕制作流程，帶你學習適合一年四季不同主題蛋…
[日] EI出版社編輯部 編，郜琦 譯
歡迎來到面包的世界！面粉應該如何選擇7日本國產面粉與法國進口面粉在面包的…
11 著
● 優(yōu)選6大極簡品類，詳解185條操作要點，新手也能一次成功：簡單拌的麥芬蛋…
艾力克?徐 著
法籍華人面包師帶來正宗法包做法。包含法式烘焙理念，以及20款法棍或低糖油面…
[美] 彼得·萊因哈特 著，何文，晏夕 …
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[日] 小嶋留味 著，夏威夷果M 譯
本書詳細介紹了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。書中包含了曲奇的基本操作…
青葫蘆 著
本書介紹了96道烤箱美食，包括無油煙烤箱菜、烤制中西式主食和點心等豐富的內…
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