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01精品咖啡工具書
02巴黎麗茲酒店首席糕點(diǎn)師經(jīng)…
03好吃的天然酵母面包
04名廚的小甜品
05烘焙星球 阿木的手作烘焙…
06創(chuàng)意歐風(fēng)麵包
07小嶋老師的芝士蛋糕
08中國點(diǎn)心（2）
09跟老師傅做懷舊糕餅
10小嶋老師的美味曲奇攪拌法…
Julia（翟智怡） 著；Julia 譯
這是Julia老師的手烘焙入門食譜書。書中的食譜分健康早餐、優(yōu)雅午茶、治愈小…
可購
[日] 旭屋出版編輯部 著；梁麗佳 譯
《蛋糕坯體事典》收錄了20位日本人氣蛋糕師口中的“我的蛋糕坯制作”的經(jīng)驗(yàn)技…
[日] 下永惠美 著；周小燕 譯
糕點(diǎn)因其制作的高自由度而不斷誕生出更美觀、更可口、更新穎的款式。糕點(diǎn)不僅…
王森
翻糖有極佳的延展性，適用于各種烘焙食品的裝飾。本書介紹了1600余款各種翻糖…
[日] 山本優(yōu)莉 著；高莉 譯
有一些美食超級簡單卻好吃得讓人欲罷不能：食材在離家最近的市場或超市就能買…
王森 著
翻糖有極佳的延展性，適用于各種烘焙食品的裝飾?！斗茄b飾大全》介紹了200…
《烘焙大王》分成四個(gè)大的部分。餅干以“愛和溫馨”為主題，用精美的圖片和詳…
[加] MASA（山下勝） 著
《一個(gè)人也能吃好：MASA的啰嗦叮嚀》設(shè)定了6個(gè)主題：萬能醬汁的做法與活用、…
明星廚師MASA傾情奉獻(xiàn)102道人氣美味早午餐食譜，經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、悠閑享受，一個(gè)…
胡涓涓 著
《烘焙新書變達(dá)人的第一本書》為享譽(yù)海峽兩岸及東南亞華人地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)烘焙達(dá)人…
（法）琳恩克努森
想吃蛋糕又怕麻煩？也不想洗太多用具？沒有烤箱？沒有好方子？這些統(tǒng)統(tǒng)可以解…
小本
《手繪糖霜餅干》是介紹在家烘焙糖霜餅干的食譜書，從最基本的面團(tuán)揉制、糖霜…
[加] 凱里·馬登 著
《玩美 蛋糕裱花》一書將為您提供全方位的專業(yè)建議，幫您裝飾出令人驚艷的奶…
Catherine Atkinson
香氣四溢的酥皮派、雅致的水果撻、豐盛的乳蛋餅……這些誘人的西式美味，是不…
段金枝
暫缺簡介...
仇杏梅
孫曉鵬 著
人人都愛新鮮出爐的面包，你知道嗎？即使從來沒有接觸過烘焙，也能輕松做出美…
朱利安.梅瑟隆 著
巴黎甜點(diǎn)界傳奇名店Alameredefamille于1761年創(chuàng)立，開店至今已有250余年歷史…
（日）Boku 著 張嵐 譯
Twitter中超高點(diǎn)擊率的人氣食譜僅出版2個(gè)月，累計(jì)銷量超過10萬冊還有本書限定…
楊桃美食編輯部
《自己在家成功做餅干（超值版）》依照難度高低，分級漸進(jìn)講解了推壓小西餅、…
黎國雄
《一學(xué)就會(huì)的111種面包（超值版）/食在好吃》就是專門為面包愛好者打造的，就…
香甜食材大薈萃，攪打蒸烤幸福味！清爽的水果冰淇淋，濃郁的奶香冰淇淋，變化…
悠閑的早晨，給自己煎一塊吐司，沖一杯溫?zé)岬目Х龋硎荛e暇生活是多么愉快的…
花生脆餅、綠茶薄餅、綠茶紅豆派、香米奶塔……《一學(xué)就會(huì)的107種西點(diǎn)（超值…
很多人對DIY有著一種狂熱，看到喜歡的東西就想自己做出來。如果你是蛋糕愛好…
鐘志慧
每天最期待，就是忙里偷閑的下午茶時(shí)刻?！ ∨荼杌蚩Х?，搭配一塊甜蜜蜜的…
皮埃爾·艾爾梅 著，蘇麗達(dá)布哈維繪
當(dāng)“甜品界的畢加索”馬卡龍大師皮埃爾艾爾梅Pierre Hermé和人氣超旺的…
（日）長谷川惠 著；李花子 譯
《開心蔬果冰淇淋》是由日本著名的冰淇淋工房的經(jīng)營者長谷川 惠著，是一本市…
加油小雯
本書是寫給小女生的入門烘焙書，分酥脆餅干、美味蛋糕、柔軟面包、冰涼甜品、…
琳恩克努森
不愛吃甜食人、無肉不歡的人的福音！只要微波爐+馬克杯，肉、魚、蔬菜，滿口…
[日] 川上文代 著；周小燕 譯
《最詳盡的甜點(diǎn)基本功教科書》針對烘焙新手，從基本的操作步驟、手法、面團(tuán)、…
[美] 詹妮·布里頓·保爾 著；李姝…
這是一本讓你輕松做出絕妙的冰淇淋的魔法書，在本書中，“能做出世界上最好吃…
[韓] 具圣姬 著；喬琳 譯
如果您想制作地道的巴黎馬卡龍，但因?yàn)橛X得很難和很復(fù)雜而猶豫的話，請閱讀《…
飲食生活編委會(huì) 編
可愛的餅干、精致蛋糕、可口的面包，這些都是深受人們喜愛的甜品，飲食生活編…
子瑜媽媽 著
《親手做零食家人放心吃》一書中分享了多種健康美味的零食，把美好的滋味用最…
林江 編
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本紙質(zhì)出版物，以“甜品”為主題…
黃劍平，姚圣煊
《高級西點(diǎn)制作技術(shù)》的總體思路是以高級焙烤食品制作的相關(guān)工作任務(wù)和職業(yè)能…
姚圣煊，黃劍平
《焙烤食品制作技術(shù)》的總體思路是以焙烤食品制作的相關(guān)工作任務(wù)和職業(yè)能力分…
（ 日）中山弘典（日）木村萬紀(jì)子 辻制菓專…
以科學(xué)角度解答制作糕點(diǎn)的疑問，就是零失敗與進(jìn)步的訣竅！雞蛋、砂糖、面粉、…
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