01頭皮與頭發(fā)護理及保養(yǎng)
02鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作…
03微生物來源淀粉分支酶的制…
04粗雜糧加工與利用
05時尚與科技
06典型天然色素的制備及應用…
07面包制作技術
08廣西少數(shù)民族服飾
09谷物雜糧加工技術
10新型纖維材料學
覃代倫，胡彥龍 著
本書是《中國博物館館藏民族服飾文物研究》（6卷本）中的其中一卷《土家族卷…
可購
張開屏，張燁，王鳳梅 編
本教材主要介紹了肉制品、焙烤食品、乳制品、軟飲料、果蔬、發(fā)酵食品加工技術…
劉斌，陳愛 著
劉斌教授在冷凍冷藏技術方面進行了長期研究，在物理冷凍冷藏技術方面取得了重…
木泰華，馬夢梅，張苗 著
傳統(tǒng)甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯濕粉條等，因口感細膩、食用方便快捷、可全…
孔慶軍，任雪艷 編
本書系統(tǒng)描述了現(xiàn)代食品高新技術與裝備的種類、特點及其在食品加工生產(chǎn)中的應…
遲乾洲 著
本書以糧食裝卸、輸送、清理及加工的典型設備為主要內(nèi)容，對常用糧食機械設備…
江國進 著
《核安全級DCS故障診斷設計》是關于核電廠核安全級數(shù)字化儀控系統(tǒng)（以下簡稱…
覃小紅，王善元 著
Abstract This book comprehensively introduces the spinning principles，…
于修燭 著
《食品脂類學》系統(tǒng)地論述了食品脂類的分類、特性及分析檢測技術?！妒称分悺?/p>
陳文暉 著
國際設計師、科學家和理論家對時尚、紡織品和技術的未來充滿希望。盡管技術進…
沈蘭萍，楊建忠 著
本書是有關功能性紡織品設計與生產(chǎn)的專業(yè)書籍。本書從功能性纖維品種、實現(xiàn)功…
王建萍 著
本書將女上裝編排為多層次樹型目錄結(jié)構，講述女上裝結(jié)構設計原理，分別講解了…
寧喜斌 著
《現(xiàn)代食品微生物學》主要包括食品中微生物的種類、影響其生長的因素、控制與…
朱建飛，劉歡 著
本書主要介紹大豆制品生產(chǎn)技術，包括豆腐、豆腐干、大豆蛋白干、腐竹、發(fā)酵豆…
李成碑 著
《家政服務員職業(yè)道德》是上海開放大學組織編撰的“家政教育系列叢書”之一?！?/p>
王靜怡 編
本匯編為第三卷，收錄了截至2021年7月發(fā)布的現(xiàn)行紡織機械與附件基礎通用國家…
紡織工業(yè)科學技術發(fā)展中心 著
《中國紡織科技發(fā)展報告（2021）》由中國紡織工業(yè)聯(lián)合會科技發(fā)展部、紡織工業(yè)…
李劍劉勇 著
暫缺簡介...
劉志 著
本書詳細介紹了可控多射流靜電紡絲技術——針盤靜電紡的產(chǎn)生背景、紡絲原理、…
何海珊，邱堅 等 著
沉香是名貴的香料和中藥材。野生沉香產(chǎn)量稀少，遠遠不能滿足人們的需求，由此…
杜連啟 編
醬類在人們飲食生活中占有重要地位，是人們生活的必需品。本書對各種醬類的原…
包聯(lián)網(wǎng)組織 編
本年鑒收錄了包聯(lián)網(wǎng)（PKG.CN）推薦的優(yōu)秀個人、機構作品，呈現(xiàn)了當下品牌包裝…
鄒平，張寧 著
全書分上篇和下篇：上篇為裙裝的款式及結(jié)構設計實例，下篇為褲裝的款式及結(jié)構…
閆少雄，馬久河 著
本書以PADS VX.2.8為平臺，介紹了電路設計的方法和技巧。主要內(nèi)容包括PADS V…
馬顏雪，丁亦 著
本書聚焦紡織面料設計的靈感、創(chuàng)意及不同的紡織工藝，闡述了印花面料、緯編針…
王文杰，何歆 編
本書全面系統(tǒng)地分析介紹了男裝的結(jié)構設計與縫制要領、款式設計及紙樣調(diào)整。對…
曾紀芬，聶崇彬 著
《聶氏重編家政學》是晚清重臣曾國藩滿女曾紀芬主編的家政學著作，為清光緒三…
陳虹，趙志強 著
本書是根據(jù)2019年新版國家職業(yè)技能標準《印刷操作員》（職業(yè)編碼：6-08-01-0…
盧神州，王建南，張幼珠 著
本書主要介紹并討論有關纖維材料及紡織加工過程涉及的化學問題，旨在引導紡織…
崔東波，郝生宏 編
本書介紹了醬油、食醋、醬類、腐乳的分類，以及調(diào)味品原輔料的種類及處理、生…
郭海燕 著
本書以服裝表演專業(yè)的綜合理論為切入點，對服裝表演理論進行詳細闡述；重點從…
汪曙暉，汪東風 著
《健康膳食知多少：食品營養(yǎng)科普問答》以健康膳食、食品營養(yǎng)與健康為主題，從…
徐微 著
本書內(nèi)容包括重要的食品蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)、蛋白質(zhì)的修飾技術、蛋白質(zhì)…
中國科學技術協(xié)會，中國紡織工程學會 著
本書包括我國紡織科學技術學科現(xiàn)狀與發(fā)展重點，纖維材料、紡紗工程、機織工程…
孫強 著
本書是根據(jù)當前職業(yè)教育的發(fā)展要求，即以技能培養(yǎng)為主線來設計項目內(nèi)容，按照…
陳洪濤 著
本書的主要內(nèi)容有：數(shù)控加工技術的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢；數(shù)控加工工藝的基本特點、…
林婉玲，王錦旭 著
《脆肉鯇品質(zhì)控制與加工技術》內(nèi)容主要包括脆肉鯇的養(yǎng)殖歷史、肉質(zhì)特性及品質(zhì)…
陳益人 著
《機織物組織與結(jié)構》從機織物形成原理出發(fā)，簡要介紹了機織物的基本概念、相…
吳國英，許才國 著
傳世技藝：服裝手工高級定制技藝研究（制板技術卷+毛樣縫制技術卷+精工藝制作…
劉詠梅，冀子輝 著
本書基于對漢服及當代漢服現(xiàn)狀的學習、理解和研究，針對漢服女裝進行款式分析…
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