01食物小傳：大米
02白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
03味趣
04漫話發(fā)酵簡史
05八閩食記
06廣東食語
07魯菜
08閩菜
09烹飪科學(xué)原理
10甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
張偉珊 著
本書是作者總結(jié)多年裱花蛋糕的成功教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將自己在裱花蛋糕制作過程中的方…
可購
曾慶偉 著
《武漢味道》是一部深度感受武漢味道的讀物，作者曾慶偉精選了70道落地武漢的…
森望（nozomi） 著
《我的手作輕食便當(dāng)2》延續(xù)了前一本的寫作形式，而第二本中選擇的菜式更為實(shí)…
《我的手作輕食便當(dāng)3》為輕食便當(dāng)系列第三部。作者著手常備菜制作已有8年的時…
劉國華 著
蒸菜以其無油煙、原汁原味、簡單快速蒸便捷而受到越來越多人們的喜愛。本書精…
食帖番組 著
《孤獨(dú)的吃吃吃》由超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」原創(chuàng)出品，*公開同名超…
郎曉輝，張繼戰(zhàn) 著
本教材是山東省職業(yè)教育規(guī)劃教材之一，全書設(shè)有緒論、營養(yǎng)素與熱能、各類食物…
（德）霍一德
這是一本能夠鏈接記憶和味道的美食游記。作者將每次旅行中發(fā)生的故事與當(dāng)?shù)氐摹?/p>
寫
本書是“養(yǎng)生堂之養(yǎng)生廚房”系列圖書的第四本。 本書根據(jù)《養(yǎng)生廚房》節(jié)目編…
謝文緯 著
本書是作者在其母親李瑞芬遺稿的基礎(chǔ)上寫成的。李瑞芬在多年的臨床營養(yǎng)工作中…
[日] 三宅貴男 著，曹逸冰 譯
哪種日本茶zui能放松身心？ 什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有哪些功效？ 世…
[日] 西山朗子 著，伊鳴 譯
本書介紹了28款超萌的杯子蛋糕的制作方法，所用的食材和工具都是很容易買到的…
[日] 熊谷裕子 著
熊谷裕子從可可豆、加工后的各種巧克力，到手制而成誘人的甜點(diǎn)，展示了烘焙的…
好吃編輯部 編
從深焙的焦香味，到淺焙的果酸味；從虹吸稱霸到手沖當(dāng)?shù)?；從意式潮流到產(chǎn)地單…
楊多杰 著
茶圈癡人楊多杰，精研茶學(xué)多年，走遍全國各大產(chǎn)茶大區(qū)，以《茶經(jīng)》為魂，用歷…
坂田阿希子 著，趙百靈 譯
這本書將在NHK《今日料理》節(jié)目中獲得觀眾特別好評的食譜集結(jié)出版。 坂田阿?！?/p>
尚錦文化 著
《家常菜一本就夠》按照原材料，具體包括豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦蟹貝蔬菜進(jìn)行分…
馬如龍 著
本書精選30道川菜經(jīng)典菜品與創(chuàng)新川菜。包括菜品故事、制作流程、原材料以及如…
Mr.X 著
本書精選30道具有代表性的肉食菜品，包括豬、牛、羊、魚等典型肉品，結(jié)合西餐…
林姑陳 著
《白茶品鑒手記》分為淘茶、品茶、鑒茶、論茶等四個部分。淘茶這一章中，作者…
王俊光 編
《順德傳統(tǒng)菜肴制作》主要以順德傳統(tǒng)菜式為主，如大良炒牛奶、桂花炒瑤柱等，…
謝豪英 著
本書從《山家清供》《食憲鴻秘》《隨園食單》《紅樓夢》中精選34道有代表性、…
于艷青，李夢 著
本書主要介紹了刀工技術(shù)、配菜技術(shù)、火候技術(shù)、調(diào)味技術(shù)、原料基礎(chǔ)加工、原料…
秦關(guān)召 著
本書主要介紹了中式面點(diǎn)師崗位認(rèn)知（崗位入門、生產(chǎn)任務(wù)、生產(chǎn)工具與設(shè)備、生…
薩巴蒂娜 著
本書分為春、夏、秋、冬四大部分，又按照每個季節(jié)里不同的24節(jié)氣選取具有代表…
華永根 著
該書為美食家華永根先生繼《食鮮錄》之后的又一部關(guān)于蘇幫菜的飲食隨筆集。該…
孟靚靚，孫樹印
《兒科疾病宜忌與食療方》簡要介紹了兒科常見病的臨床表現(xiàn)、常用治療藥物，詳…
朱佳
“四時風(fēng)物箋”是一套將中國傳統(tǒng)風(fēng)雅之物與古典信箋相融合…
新田亞素美
烤箱料理可能是比任何料理都簡單、好做的料理！只需將切成小塊的食材碼放整齊…
日本柴田書店
馬卡龍，是一種圓嘟嘟、糖果色的法國小圓餅。這種時尚又代表巴黎味道的甜品，…
錢峰
《徐州飲食/徐州歷史文化叢書》簡要介紹了徐州飲食的發(fā)展歷史以及重要?dú)v史時…
丁章華，李維冰
吃出古早味：還原貴族雅食傳統(tǒng)，展現(xiàn)淮揚(yáng)菜點(diǎn)*工藝吃出儀式感：正宴、特色宴…
[日] 池田敦子 著，王璇 譯
本書呈現(xiàn)了傳統(tǒng)壽司及現(xiàn)代創(chuàng)意壽司等六十余種壽司的制作方法。池田敦子老師相…
劉哲菲 著
繼《念念不忘的面食》《回家吃飯：新手家常菜》之后，新浪元老級美食博主、下…
黃予 著
102道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長”！藜麥混合沙拉、什錦谷物沙拉、…
薄灰 著
煮粥看似簡單，卻藏有大學(xué)問！別以為抓準(zhǔn)了米量與水量，倒進(jìn)電飯鍋按下鍵就O…
梁躍 著
經(jīng)常胃脹胃痛、打嗝噯氣、口臭難聞、惡心嘔吐、食欲不振、消化不良……這大多…
李寧 著
好湯好胃口，滋養(yǎng)全家人！ 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)師李寧20余年?duì)I養(yǎng)工作總結(jié)，精選…
劉自華 著
《中華味道：饞你沒商量》一本介紹中華飲食文化的書。本書通過講述名廚之趣聞…
羅軍 著
《中國茶事》是介紹“品茶”文化的專著，具體包括：飲茶的歷史、茶在生物學(xué)上…
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