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  • 新編涼菜100款

    新編涼菜100款

    陳長(zhǎng)芳

    《中國(guó)大廚》專業(yè)傳媒派出資深編輯采編了100余款精致涼菜，按照食材分為畜類…

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  • 單品店爆款發(fā)家菜

    單品店爆款發(fā)家菜

    陳長(zhǎng)芳

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  • 大廚私藏菜

    大廚私藏菜

    陳長(zhǎng)芳

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  • 香料包里的秘密

    香料包里的秘密

    毛年華

    本書共收錄了55種烹調(diào)中較常使用的香辛料，除了介紹它們各自的植物學(xué)特征和分…

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  • 餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)指南

    餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)指南

    陳長(zhǎng)芳

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  • 花色拼盤

    花色拼盤

    新東方烹飪教育

    新東方烹飪教育成立于年，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英&r…

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  • 分子料理美食

    分子料理美食

    新東方烹飪教育

    分子料理，是將食物的味覺(jué)以分子為單位進(jìn)行處理和呈現(xiàn)，打破食材原貌，重新搭…

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  • 甜品主廚的秘密

    甜品主廚的秘密

    法國(guó)艾倫·杜卡斯出版公司

    《甜品主廚的秘密》由有“甜品界畢加索”之稱的法國(guó)甜品天…

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  • 零失敗的極簡(jiǎn)西餐

    零失敗的極簡(jiǎn)西餐

    (法) 愛麗絲·德拉帕-阿勒瓦勒斯 著；…

    每道菜不超過(guò)6種食材，不超過(guò)3個(gè)步驟，用*短的時(shí)間，烹飪出192道極速西餐料理…

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  • 意大利廚房的秘密：地中海美食

    意大利廚房的秘密：地中海美食

    意大利百味來(lái)烹飪學(xué)院

    2010年，地中海式飲食被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清單。作為一種生…

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  • 斗牛犬餐廳的一天

    斗牛犬餐廳的一天

    [西] 費(fèi)朗·亞德里亞 [西]阿爾維特…

    本書是為每一位饕客和餐飲業(yè)從業(yè)者準(zhǔn)備的意外驚喜。《斗牛犬餐廳的一天》通過(guò)…

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  • 外賣.其實(shí)不難做

    外賣.其實(shí)不難做

    洪七公 安神 編著

    外賣行業(yè)*本實(shí)際操作類書籍。本書從平臺(tái)規(guī)則產(chǎn)品規(guī)劃數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)客戶營(yíng)銷四大方…

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  • 干了這杯意大利

    干了這杯意大利

    暫缺作者

    *本書通過(guò)對(duì)意大利各地區(qū)氣候、地形、歷史文化的介紹，引出了不同地區(qū)葡萄種…

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  • 逛吃貴州

    逛吃貴州

    周之江 著

    一本介紹貴州本地飲食文化的個(gè)人專著。貴州地處西南山區(qū)，其物產(chǎn)頗具特色，民…

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  • 下廚記 VI

    下廚記 VI

    邵宛澍 著

    延續(xù)《下廚記》前五本的風(fēng)格，通過(guò)話家常的方式來(lái)敘述下廚做菜的過(guò)程，使讀者…

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  • 你并非身在他鄉(xiāng)：民宿里的深夜食堂

    你并非身在他鄉(xiāng)：民宿里的深夜食堂

    午候 著

    作為民宿品牌“藍(lán)蓮花開”創(chuàng)始人的段王爺，一邊在瑰麗的風(fēng)…

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  • 星期天美食電臺(tái)

    星期天美食電臺(tái)

    ［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里

    這是一本根據(jù)法國(guó)著名美食節(jié)目《星期天美食電臺(tái)》制作而成的圖書。全書一共1…

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  • 地道風(fēng)物·火鍋

    地道風(fēng)物·火鍋

    陳沂歡 主編，中國(guó)國(guó)家地理·圖書 出…

    該書圍繞麻辣火鍋這個(gè)主題，邀請(qǐng)川渝的美食作家，來(lái)回憶關(guān)于火鍋的江湖傳說(shuō)；…

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  • 圖說(shuō)中國(guó)茶：鑒茶 泡茶 茶療一本全

    圖說(shuō)中國(guó)茶：鑒茶 泡茶 茶療一本全

    徐馨雅

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 識(shí)茶·泡茶·品茶

    識(shí)茶·泡茶·品茶

    徐馨雅

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  • 地皮酒

    地皮酒

    周軍成等著

    這本書是新疆散文界繼周濤、劉亮程之后的又一重要收獲，有人譽(yù)其為“新疆散文…

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  • 四時(shí)風(fēng)物箋·茶

    四時(shí)風(fēng)物箋·茶

    朱佳

    “四時(shí)風(fēng)物箋”是一套將中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)雅之物與古典信箋相融合…

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  • 酒之道（精華版）

    酒之道（精華版）

    孫九　編著

    《酒之道：酒在生活中的妙用（精華版）》內(nèi)容簡(jiǎn)介：成功人士，必看，時(shí)尚生活…

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  • 一年一味：普洱茶貯存年份與生化成分及感官品質(zhì)的關(guān)系

    一年一味：普洱茶貯存年份與生化成分及感官品質(zhì)的關(guān)系

    李家華

    本書從介紹基礎(chǔ)的茶葉品質(zhì)/生化成分入手，內(nèi)容涵蓋茶多酚、水浸出物、氨基酸…

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  • 葡萄酒基礎(chǔ)教程（法漢對(duì)照）

    葡萄酒基礎(chǔ)教程（法漢對(duì)照）

    讓—米歇爾·莫尼埃

    該書編寫思路主要由法方莫尼埃老師策劃。內(nèi)容框架以他在廣州大學(xué)中法旅游學(xué)院…

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  • 陸羽十講：茶圣陸羽、《茶經(jīng)》及茶道

    陸羽十講：茶圣陸羽、《茶經(jīng)》及茶道

    史正江　余友枝

    陸羽，字鴻漸，唐代竟陵人（今湖北天門）。著有《茶經(jīng)》，言茶之原、法、具等…

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  • 茶道 茶藝 茶經(jīng)

    茶道 茶藝 茶經(jīng)

    徐馨雅

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  • 一葉茶千夜話

    一葉茶千夜話

    咪咕

    本書以現(xiàn)代視角，依托國(guó)際合作，懷揣對(duì)茶不變的一往情深，呈現(xiàn)一葉茶在中國(guó)、…

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  • 不可思議的發(fā)酵釀造

    不可思議的發(fā)酵釀造

    馬俊麗，劉新征

    發(fā)酵是一個(gè)豐富而復(fù)雜的世界，本書作者以較易上手的自釀酒為切入點(diǎn)，選擇應(yīng)季…

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  • 世界葡萄酒大百科

    世界葡萄酒大百科

    Stuart Walton 著；胡紫薇，王慶洪，薛櫻 …

    《世界葡萄酒大百科》既是一本針對(duì)葡萄酒愛好者的娛樂(lè)讀物，也為那些想更深入…

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  • 生活里的茶

    生活里的茶

    王黎明 編

    本書共五個(gè)部分。章是認(rèn)識(shí)茶、了解茶。系統(tǒng)介紹了茶的分類、產(chǎn)地分布、細(xì)分品…

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  • 林木先生的茶

    林木先生的茶

    林木 著

    本書匯聚全國(guó)各地茶人茶友，以第一視角講述他們得茶生活，并解讀茶友最感興趣…

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  • 鐵觀音的前世今生

    鐵觀音的前世今生

    魏月德 著

    《鐵觀音的前世今生》一書，分為上下兩篇。上篇為鐵觀音《前世的故事》，共6…

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  • 中國(guó)茶全書 . 安化黑茶卷

    中國(guó)茶全書 . 安化黑茶卷

    蔣躍登

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  • 普洱茶馬古道

    普洱茶馬古道

    普洱市政協(xié)

    普洱是世界茶樹起源地的中心地帶，是普洱茶的原產(chǎn)地和集散地，是茶馬古道的源…

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  • 勐海縣古茶樹資源科學(xué)考察報(bào)告

    勐?？h古茶樹資源科學(xué)考察報(bào)告

    何青元 李友勇

    目前，國(guó)際上已把對(duì)生物遺傳資源的占有情況作為衡量一個(gè)國(guó)家綜合國(guó)力的重要指…

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  • 素食大全精裝書

    素食大全精裝書

    陳志田

    首先，《素食大全》（作者：陳志田）從愛好素食者的角度出發(fā)，詳細(xì)說(shuō)明了素食…

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  • 中國(guó)美食地圖

    中國(guó)美食地圖

    三葉 編著

    中國(guó)是一個(gè)崇尚飲食文化的國(guó)家，沒(méi)有任何其他國(guó)家的菜譜像中國(guó)菜譜這樣豐富繁…

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  • 看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做早餐、家常菜、煲湯（全3冊(cè)）

    看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做早餐、家常菜、煲湯（全3冊(cè)）

    甘智榮

    本套裝一共包含3本，《零基礎(chǔ)學(xué)做家常菜》、《營(yíng)養(yǎng)早餐一學(xué)就會(huì)》、《零基礎(chǔ)…

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  • 美味蘑菇菜（特惠版）

    美味蘑菇菜（特惠版）

    美食生活工作是

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