01川菜
02味趣
03豆?jié){果蔬汁制作大全
04糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
05精致生活，也可以不貴
06潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
07陳澤換經(jīng)典客家菜技法
08品味 中國飲食
09八閩食記
10中國歷代流行飲食
生活新實用編輯部 編
內(nèi)容介紹： 《在家做海鮮》由美食專家團隊聯(lián)袂編著，是為所有愛吃海鮮的人精…
可購
內(nèi)容介紹： 《秘制醬料450例》收錄了世界各地最經(jīng)典、最常用、最美味的450種…
內(nèi)容介紹： 似乎每做一種不同的飯就要用一種不同的鍋具相當(dāng)麻煩，所以《一口…
薩巴蒂娜 著
想用更健康的方式減肥，大可不必“管住嘴、邁開腿”那樣辛苦，讓身體擺脫沒必…
張佳瑋 著
《金瓶梅》有糟鰣魚、衣梅、豬頭肉、干蒸劈曬雞和木樨青豆泡茶。 《西游記》…
劉彤 編
本書淺顯易懂，系統(tǒng)地介紹了食品雕刻制作的全流程，包括食品雕刻概述，食品雕…
張立祥，李娜 編
經(jīng)過幾十年的積極探索與實踐，中西式面點在理論與技術(shù)方面均得到了一定程度的…
王黎明 編
本書共五個部分。章是認識茶、了解茶。系統(tǒng)介紹了茶的分類、產(chǎn)地分布、細分品…
佟新章 編
全書從對中國烹飪技術(shù)的學(xué)習(xí)、繼承、挖掘、整理、推廣等五個方面著手，對我國…
新東方烹飪教育 著
本教材系新東方烹飪教育結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗，組織專業(yè)教師編寫的一本為烘焙愛好…
[唐] 陸羽 著
《茶經(jīng)》一書為唐代陸羽所作，距今已有1400多年原文用字太古，很難讀懂，有的…
周峰 著
內(nèi)容推薦： 好吃易做的燒烤美味，配圖精美，步驟詳細，讓你在家也能享受燒烤…
[日] 飯野亮一 著，田蕊 譯
《四口吃遍江戶》是日本飲食文化研究專家飯野亮一的代表著作。壽司、天婦羅、…
曾良泉 著
本書積累了金牌主廚曾良泉數(shù)十年中式料理與中式面點的知識與經(jīng)驗，將看似龐大…
吳少雄，殷建忠 編
本書將常見的云南地道食材進行分類介紹，每種食材的介紹均包括產(chǎn)地、學(xué)名、俗…
周松芳 著
粵菜隨著廣東人前往上海灘的開埠而逐漸聞名，直至發(fā)展到今天全國人民心向往之…
戴夫·布魯姆 著
這是一本關(guān)于了解朗姆酒，了解如何品鑒朗姆酒的書。書中介紹了傳統(tǒng)朗姆酒和新…
李緡持 著
這本書是韓國大師級巧克力技師、焦糖巧克力技師學(xué)院主廚李緡持的又一力作，簡…
日本柴田書店 著
意大利是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄酒文化源遠流長，能夠與葡萄酒完美搭…
毛永幸，郭剛秋，農(nóng)才明，黃怡，謝積慧 編…
《中式面點技藝》是中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)核心課程改革新教材。依據(jù)課程標(biāo)…
Meggy跳舞的蘋果 著
這本菜譜收錄了近200道家常菜，實用接地氣、簡單易操作，每一道菜都分門別類…
[日] 根岸清 著，孫中薈 譯
《開家意式冰激凌店》是為餐飲經(jīng)營人士設(shè)計的意式冰激凌（GELATO）開店教程，…
粱岱琦 著
這是一場品味威士忌的朝圣之旅。因其特別出產(chǎn)的帶有泥煤味的威士忌，蘇格蘭艾…
吳建麗 著
這是一部識茶、鑒茶、泡茶、品茶的入門級茶書。 專家?guī)阕哌M中國四大產(chǎn)茶區(qū)…
陸羽原 著，知書 編
《茶經(jīng)》成書于唐代，是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學(xué)的精髓。是中國乃至世界現(xiàn)存…
茶閱世界·素茗堂 著
《茶道 從喝茶到品茶 茶道入門茶經(jīng)茶書識茶泡茶品茶評茶員培訓(xùn)教材中國茶文化…
川紅博物館 編
川紅，四川紅茶的簡稱。為滿足出口創(chuàng)匯需要，國家于1950年開始在四川發(fā)展紅茶…
法國拉魯斯 著
七大類基酒，200余款酒譜，味道配比和調(diào)制技巧一書收納！ 本書以朗姆酒、龍舌…
鄭雪梅 著
《食愈四季：餐桌上的應(yīng)時養(yǎng)生計劃》以四季劃分章節(jié)，針對不同季節(jié)的養(yǎng)生重點…
[法] 揚·布里斯 著
作者揚·布里斯于2009年創(chuàng)造了獨特的“陀飛輪”擠花技術(shù)，如今這項…
白學(xué)彬 著
本書全面涵蓋簡易盤飾的多種技巧。前半本側(cè)重介紹蔬果的使用，包含各種蔬果的…
周毅 著
在世界權(quán)威性翻糖蛋糕大賽中屢屢獲獎的周毅傾力打造出11款各具特色的卡通人偶…
馮斌 著
《泡菜老師教作文》內(nèi)容簡介《泡菜老師教作文》是“小荷作文”創(chuàng)始人、有名作…
吳偉鋒 著
作為稻作文明和貝丘文化的重要發(fā)源地以及傳承地，廣西飲食文化的內(nèi)蘊久遠而深…
王弈龍 著
本書囊括了壽司、懷石料理、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食…
柴瑞震 著
《吃對食物，輕松調(diào)理女性病》特色：29種女性常見疾病的對癥食療144道女性?！?/p>
《吃對食物，輕松調(diào)護眼睛》內(nèi)含41種養(yǎng)護眼睛的常見食物，82種養(yǎng)護眼睛的食譜…
周紅杰，李亞莉 著
《次品普洱茶就上手》涵蓋了普洱茶的概念、文化、歷史、資源、加工、微生物、…
井崎英典 著，蘇航 譯
雖然讀了很多關(guān)于咖啡的書，卻煩惱著： ·不知道自己喜歡什么樣的…
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