01漢堡之書
02主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
03好吃：百年糕點世家的秘傳…
04川味之魂
05烹飪科學原理
06廣東食語
07吳門食物輯要
08趣味手繪日本料理
09食物小傳：辣椒
10食物小傳：威士忌
薩巴蒂娜 著
湯很溫柔，也很滋補，對于身體，這是細致入微的呵護。本書菜譜按照湯的種類劃…
可購
阿瑛 著
果蔬雕刻歷史悠久，早在明清時期瓜雕作品jiu已經(jīng)出現(xiàn)。隨著時代的發(fā)展，果蔬…
[美] 盧·布賴森 著，李一汀 譯
本書探索了威士忌的起源，詳解了威士忌的制作過程，并帶你暢游威士忌產(chǎn)地，領…
彭依莎 著
本書囊括時下廣受大眾歡迎的烘焙產(chǎn)品，涵蓋餅干、面包、蛋糕、甜點等人氣烘焙…
陳緒榮 著
秉承著對傳統(tǒng)中式糕餅的傳承及其美好寓意的挽留的意念，本書精選出具代表性的…
[荷] 巴特·范·奧爾芬 著，賈若晨…
著名的主廚與漁業(yè)企業(yè)家巴特·范·奧爾芬在世界各地旅行…
對于追求優(yōu)雅生活的現(xiàn)代人來說，素食的概念并不陌生。談起烘焙就想到高糖、高…
EI出版社 著，王祎 譯
本書講解了在家烹制美味菜品的知識。首先講解了甄選食材的方法以及自制美食的…
愛吃面條的人很多，正好面條也是百轉千回、花樣百出的簡單美食，不僅形態(tài)豐富…
本書精心選取富含膳食纖維、高蛋白、低脂肪的食材，制作成熱量很低、但是美味…
本書是一本裱花蛋糕類基礎教學參考書。它的內(nèi)容全面、步驟詳細，配有清晰的實…
[俄羅斯] 康斯坦丁·謝平 著
內(nèi)容推薦：康斯坦丁·謝平在中國工作和生活了十五年，因為記者的職…
鄭培凱
暫缺簡介...
（法）桑德琳娜.葛愛文
什么是好酒？如何閱讀餐館的酒單？你開瓶需要多長時間？把哪瓶酒作為禮物送給…
法國葡萄酒評論品鑒團隊
《法國葡萄酒綠指南2018-2019》（LES MEILLEURS VINS DE FRANCE）由法國著名…
陳芓亮
法國家常甜點，以不求奢華的外表和簡樸純真的味道，呈現(xiàn)出法國鄉(xiāng)村的浪漫生活…
藍歌
《零起點茶藝全書》是一部識茶、鑒茶、泡茶、品茶的入門級茶書寶典。專家教你…
姜波
《會吃上海菜》介紹了上海菜及其文化淵源、沿革、特點和制作方法，選取了百余…
李俊杰 著
本書是一本既方便、實用，又詳實的茶品鑒工具書，涵蓋了七大茶類——綠茶、紅…
宿育海，程鵬 編
《陜?nèi)岁儾恕返膬?nèi)容涉及飲食文化、傳說典故、名廚名家等方面，具有較強的可讀…
山田梨繪 著，山田梨 繪
本書共介紹了50余款以季節(jié)、節(jié)日為主題的果蔬切雕作品，所有作品都是視頻截圖…
本書囊括餅干、面包、蛋糕、甜點等人氣烘焙產(chǎn)品。詳細的制作方法和一步一圖的…
梁名志，陳林波，夏麗飛，方成剛，何青元 …
《云南名特優(yōu)茶》是云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所梁名志研究員所帶領團隊的新科…
薄灰 著
美好的一天從活力滿滿的早餐開始。120萬寶媽熱捧的美食達人薄灰自家育兒早餐…
市瀨悅子 著，王宇佳 譯
想下廚但又不知從何做起，經(jīng)常做飯卻總是做不出心中所想的味道，時常被人稱贊…
佛山“飯”本主創(chuàng)團隊 著
從”食在廣州，廚出鳳城“的民諺，到摘得”世界美食之都“的美譽，從《舌尖上…
何世晃 著
本書主要介紹了何世晃大師拿手的粵式點心，書中配有大量精美圖片，每一款都展…
本書中的的烘焙產(chǎn)品采用平底鍋制作，品種豐富，包括蛋糕、餅干、面包等，配以…
[英] 杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinso…
你是否喝過很多葡萄酒，但卻還是不懂它？你是否也看了一些書、查了一些資料、…
陳文波，吳軍
（美）亨利.G.,比勒
人為什么會得?。砍思毦?，更主要的還是因為體內(nèi)毒素。而毒素是由細胞的損傷…
東京慈惠會醫(yī)科大學附屬醫(yī)院營養(yǎng)部 著
你以為你吃進去的就是食物的所有營養(yǎng)？錯！其實，90%的營養(yǎng)都在送進你嘴巴之…
吳遠之，耿曉輝 著
《茶道與文學》一書就是立足于“茶道”與“文學”的這種廣泛而深刻的相關性，…
英國搞定美食團隊 著
本書收錄140道快手西餐。提供充沛能量的早餐、濃香或者清爽的湯類、令人口水…
韓密和 著
一碗濃鮮的羊湯，搭配簡單的芝麻燒餅，就是一頓營養(yǎng)均衡且美味的一餐。本書選…
李成國 著
本書選取家庭比較常見的美味素食和小菜共108道，不僅配以精美的成品圖片，對…
高玉才 著
本書中的中點西點取材容易，制作簡便，營養(yǎng)合理，而且圖文精美，對于一些重點…
曼達 著
本書精選94道美食達人曼達廣受歡迎的美食食譜，不僅包括中式菜肴，還有西式美…
李光健 著
本書按照早餐、晚餐加以細分和歸類，介紹適合家庭制作的早餐、晚餐共108道?！?/p>
劉曄
本書主要以食品發(fā)酵研究為基本點，分別從基本原理、現(xiàn)代物流、發(fā)酵食品的有害…
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