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01世界葡萄酒地理
02咖啡詞典
03口福二集：小吃六十品
04中國歷代流行飲食
05好食光 輕斷食果蔬汁
06學生營養(yǎng)與膳食管理
07老家味道 河南卷：回味中…
08食物小傳：大米
09紫砂問茶
10美食鑒賞20講
潘英俊 著
早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1785），集乾隆才子、詩壇盟主，美…
可購
李建軒（Stanley） 著，嚴云飛 譯
本書是一本醬料制作入門教程，書中從教授制作醬料常用工具、調(diào)味品選購等基本…
[日] 田中博子 著，徐蓉 譯
果醬的制作看起來簡單，但是從見到水果的那一刻起，一直到真正品嘗到的那一天…
甘智榮 著
《蜀味百變》一書精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類共77道超下飯的…
《老城湘味》一書精心選取70 多道美味湘菜，用生動形象的語言給我們描繪了一…
王森 編
《戀戀下午茶/亞洲咖啡西點》主要講述下午茶在烘焙中的應用、技術配方以及在…
本書收錄了經(jīng)典豆?jié){、創(chuàng)意豆?jié){、養(yǎng)生豆?jié){三大不同風格的健康豆?jié){200多款，原…
頭啖湯美食酒家 著
春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時養(yǎng)生應…
[日] 林幸子 著
去日本旅游的人、愛好和式點心的人，誰能錯過抹茶呢？抹茶類食品多年來一直是…
[日] 木村幸子 著
本書是一本專為新手介紹的巧克力點心制作教科書，本書介紹了41種經(jīng)典美味、方…
劉祎 著
★每周5天正常飲食，只需2天稍加控制，就可以讓你吃著吃著瘦下來，這就是輕斷…
張智勇 編
《黔西南風味菜》是一本介紹黔西南地區(qū)民族飲食文化的圖書。以黔西南布依族苗…
《熱辣新湘》一書介紹了77道地道湘菜的烹飪方法，涉及素菜類、肉菜類、禽蛋類…
金胤晶 著
首先會通過基礎課程的講解，為大家介紹制作沙拉時常用到的蔬菜和調(diào)料。 Clas…
《悅食粵美》書將為你介紹粵菜文化與相關知識，教會你如何選擇、使用多種調(diào)味…
吳志紅 著
《絲路味道》一書為讀者展現(xiàn)的是絲路上的美食，絲路飲食文化歷史悠久，文化內(nèi)…
王君
《味道甘肅/華夏文明之源》是一部關于甘肅地域美食的通俗讀物。全書分為大自…
王森 著
蔡葉昭、呂浩然在第44屆世界技能大賽中分別在烘焙項目和糖藝西點制作項目中取…
MINOTAKE制果 著
你知道冰箱餅干嗎？ 把面團揉成棒狀，放入冰箱冷藏室或冷凍室硬化。取出后切…
早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1792），集乾隆才子、詩壇盟主、美…
張新奇 著
本書從巧克力簡介、理解、探索、選擇、品鑒、制作和享受七方面全方位深入介紹…
崔岱遠 著
“京味兒”說起來面兒挺廣，北京人說話、北京的老胡同、北京的曲藝雜耍兒………
詹瑞臣 著
《團餐職業(yè)經(jīng)理人培訓教程》以餐飲行業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人培訓教材、職業(yè)經(jīng)理人管…
小錿
該書以生動的人物形象和有趣的故事情節(jié)來展現(xiàn)順德美食獵奇過程中的各種驚險和…
《悅食粵香》一書不僅通過2000+張高清圖片，一步一圖地細致演示了素食、肉類…
《川香九重》一書精心選取78道美味川菜，用生動形象的語言給我們描繪了一個“…
中華職業(yè)學校 著
《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工藝，分煎炸類、蒸煮類、炒燴…
《至愛百味》一書將為你揭開廚房里美味的秘密，從廚具、選料、調(diào)味、計量、刀…
在《私房小廚》一書中，作者將為你揭開私房美食的面紗，用2000+張高清圖片細…
《至愛清鮮》一書借助2000+張高清實圖與文字結(jié)合示范，不僅詳細介紹了71菜品…
斯圖爾德，李-艾倫 著
《咖啡癮史》是一部源于咖啡的奇妙歷險記。 為了追尋咖啡的緣起，一個咖啡瘋…
[日] 山崎佳 著，夏威夷果M 譯
生活在日本的設計師山崎佳每天都會做一份豐盛的早餐，并上傳到自己的Instagr…
魏瀚 著，歐敏 繪
《片刻好食光——15分鐘的美味之旅》是一本有趣又有料的美食繪本。書中包含4…
銀川市新聞傳媒集團
《寧夏人文地理新探叢書》中的一本，主要收錄了銀川市新聞傳媒集團旗下報紙中…
尹毅，趙云志
以啤酒風格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時白啤、酸啤、修…
董樹國
亙古未有的，集行業(yè)80位大咖的10場大課——在線“葡界論壇”十屆的全部內(nèi)容，…
《食味小鮮》一書呈現(xiàn)了眾多關于鮮味美食的知識和烹飪做法，從鮮味食材、調(diào)味…
蔣洪 著
這本《尋找美食家》，介紹以吳江地區(qū)為主的美味佳肴，文字涵蓋信息量大，涉及…
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