01小城知味：尋找巴蜀地道川…
02鵝肝：食品政治中的眾口難…
03滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
04食物小傳：威士忌
05食物小傳：香料
06葡萄酒：一部微醺文化史
07中國植物的味道
08食宋記
09壽司中的科學：揭開壽司美…
10湘菜
王森，楊玲 著
本書產(chǎn)品的主要制作者是王森咖啡西點西餐學院的資深研發(fā)楊玲老 師，她有著十…
可購
梁志楊 著
本教材共分三章，通過大量制作實例，對面包、蛋糕和西餅的制作流程、制作方法…
徐風 著
《膳食與健康》從構建良好膳食營養(yǎng)入手，系統(tǒng)全面地論述了良好膳食與健康的因…
林江 著
《??！又想吃零食了》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本書…
賈竑曉 著
《吃出高分大腦》專門針對考生而寫，具體內容包括“給考生家長的話——再這樣…
嫣然
暫缺簡介...
人力資源社會保障部教材辦公室 著
1.主要內容：本書根據(jù)職業(yè)能力司相關要求，為了配合各級人力資源社會保障培訓…
李云波 著
飯前一碗湯，長壽又健康。 湯，是中國人餐桌上必不可少的角色，也是千百年來…
苗條的身形和美味的食物永遠都是女人的心頭愛，但長久以來，這二者一直像魚與…
馮懷申 著
《小吃大藝 記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域…
李祥睿，陳洪華 著
《飲品與調酒》是“十三五”普通高等教育本科部委級烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，全書分…
楊學富，楊貴斌，鄧悝，李捷 編
中國，是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉品類齊全，種植、加工技術精良，優(yōu)良名品不勝枚舉…
任蕓麗 著
食鹽MOOK __ 帶著一顆有成熟度的好奇心探索美食與生活蛋__ 世界上使用*廣泛的…
李香芳等 著
《跟著大師學做異國料理》是從臺灣引進的一本料理書，介紹了世界各地的異國料…
藍武強 著
西餐，是西方文化里一顆璀璨的明珠，對于我們來說，它不是溫飽的信仰，也不是…
有很多正在或即將從事西餐烹飪的人，都夢想著自己能夠像變魔法般隨心所欲的做…
蒂博˙維拉諾瓦，[法] 斯蒂芬妮˙桑波 著，…
極客廚房號踏上終ji旅程！這次，你需要一杯神奇飲品來提神！ 《星球大戰(zhàn)》《…
李從嘉 著
由食物演繹而出的歷史精彩得猶如一出大戲：新大陸的擴張和牛肉密不可分，中國…
林文中 著
做餅干不難，“油＋糖＋液＋粉”，揉一揉就是餅干。 做好餅干卻不容易，“油…
安子 著
各種面包和甜點深受年輕人的喜愛，自制酵母因其天然、健康的特性更受烘焙愛好…
浜內千波 著，涂瑾瑜 譯
加入鮮奶油，就能讓甜點的味道更上一層樓。 增加鮮奶油使用量的特別烘焙配方…
[美] 莉薩.阿特伍德（Lisa Atwood） 著，郭…
本書收錄了關于燒烤你必須知道的264件事，是一本關于燒烤的指導大全。從工具…
杜連啟 著
《新型食用菌食品加工技術與配方》一書簡要介紹了食用菌260個品種、營養(yǎng)價值…
[韓] 柳香姫 著，馬婭楠 譯
本書是由韓國料理店“妻家房”創(chuàng)始人—柳香姬主廚精心編寫的，書中展示了多種…
【日】柳本茜 著
作者用自己特有的感知季節(jié)的生活方式，營造了一個極具生活趣味，并與四季變換…
蔡瀾 著
這是一套看著看著饞蟲會叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…
戴玄 著
知己、懂茶，身心俱養(yǎng)，是千年中國茶帶給我們的寶貴財富，也符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的…
朱衛(wèi)東 著
《酒伯樂手記——酒緣詩心》為國家一級葡萄酒品酒師朱衛(wèi)東的專欄文章合集，從…
虎虎生味兒 著
本書是作者將自家三代美食家的體會與自己新西蘭留學生活14年的經(jīng)驗感受相結合…
薩巴蒂娜 著
本書收錄了百余道營養(yǎng)美味的粥品，做法簡單方便，一步一圖，詳盡直觀的操作步…
[日] 荻山和也 著，谷文詩 譯
《荻山和也的手作面包 極簡日式烘焙日常3》是風靡日本的面包制作大師荻山和也…
[日] 熊谷裕子 著，高詹燦，黃正由 譯
甜點是一種生活方式，是對自己的犒賞。 好口感的秘訣：巧用原料，均衡配比糖…
吳德亮 著
著名茶人吳德亮的人文茶畫攝影散文集。作者通過靈動的文字、傳神的取景、曼妙…
彭依莎 著
餅干種類多樣，酥脆誘人，深受人們喜愛?！读慊A學餅干隨手查》本書選取市面…
本書介紹了中式點心的制作方法，包括包點、糕點、餃子、酥、餅、糍粑、燒麥、…
《零基礎學烘焙隨手查》本書集結市面上受歡迎的基礎烘焙食譜，跟著作者從基礎…
面包漸漸出現(xiàn)在了大眾的餐桌上，越來越多人愿意自己在家制作面包。千變萬化的…
蛋糕美味、精致，如今越來越常見地出現(xiàn)在家庭中?！读慊A學蛋糕隨手查》本書…
你是否難以拒絕甜點店里五顏六色的甜品？其實，甜點在家就可以制作。《零基礎…
周景堯 著
本書內含14套精心制作的套餐食譜：情人節(jié)套餐、母親節(jié)套餐、父親節(jié)套餐、圣誕…
