01豆?jié){果蔬汁制作大全
02絲綢之路上的葡萄酒
03茶述
04中國植物的味道
05壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
06老家味道 京津冀卷：探尋…
07漫話發(fā)酵簡史
08尋茶之源
09咖啡圖解小百科
10你不是咖啡小白
楊振東
暫缺簡介...
可購
暫缺作者
（英）瑞秋·邱 著
本書囊括了你希望在一本法式烹飪書中看到的所有名菜。瑞秋教你如何輕松在家以…
蕭茅 文，嗷嗚 繪
時節(jié)的滋味是什么？每一日的風(fēng)光雨露都凝結(jié)在草木野菜中。當(dāng)季節(jié)在餐桌流轉(zhuǎn)，…
（唐）陸羽，（清）陸延燦
《中國紅茶經(jīng)典（第3版）》詳細介紹了上述紅茶，并分別闡述其歷史、文化、產(chǎn)…
馬琳
現(xiàn)在很多烘焙愛好者都特別注重美食的拍攝，因為漂亮的圖片往往更令人垂涎欲滴…
（美）大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>
許嘉璐
一編：古代茶書（189種） 收錄自西漢王褒《僮約》至清陸溁《調(diào)查國內(nèi)茶務(wù)報…
羅朝光
《云南名優(yōu)茶與數(shù)字化加工》共介紹各類名優(yōu)茶43個，配圖100幅。全書文字精當(dāng)…
蔣星煜
本書共30篇茶文章，讓讀者在幽幽茶香中進一步了解一些古代的文人隱士：陸羽、…
曹亞瑟
這是一本閑雅有趣的飲饌小札。作者查閱過大量的筆記史料，輯錄了上百條與飲食…
楊國軍
本書是作者為眾多愛美女性精心撰寫的氣血調(diào)養(yǎng)指南圖書。愛吃的女人是可愛的，…
車晉滇
本書介紹了動物性食材及調(diào)料調(diào)味品200種，配有288幅彩色圖片，對食材的營養(yǎng)成…
段曉猛
《零系列：從零開始學(xué)烘焙（四色銅版）》簡單的烹調(diào)技法，科學(xué)的營養(yǎng)搭配，每…
甘智榮
誰能抗拒甜品的美味？當(dāng)溫潤沁人的糖水活化了快樂，細細綿密的撫平了傷口，這…
本書共有四個章節(jié)，首先介紹了關(guān)于烘焙的基本知識，主要包括有基礎(chǔ)原料、基礎(chǔ)…
王森
本書是“世界名廚學(xué)院”系列圖書之一，邀請國外著名西餐大師到中國取材拍攝，…
張星海
《茶藝傳承與創(chuàng)新》以工學(xué)結(jié)合、傳承國飲為基礎(chǔ)，以懂茶藝的茶制品創(chuàng)新與營銷…
王東坡
范志紅
日本主婦之友社
利用周末休息的時間，多制作一些可以長期保存的甜點和小零食，隨取隨吃，曲奇…
上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
本書系統(tǒng)地介紹了焙烤食品檢驗理化基本知識、焙烤食品微生物檢驗基本知識、焙…
馬良坤，胡惠英
《協(xié)和懷孕百科》書是北京協(xié)和醫(yī)院馬良坤副教授和主任醫(yī)師胡惠英醫(yī)生的心血之…
周發(fā)茂
本教材緊緊圍繞90后大學(xué)生的心理特點和需求，設(shè)計了心理故事，心理點滴知識和…
本書用簡單直接的問答形式，介紹古人撫琴品茗的歷史文化、與古琴相關(guān)的知識和…
梁鳳玲
有幸通過三能器具的合作伙伴認識《玩美蛋糕裱花魔法入門》作者Candy——個來…
Julie&Julia
本書以“學(xué)1道會5道”的形式介紹了近200道甜品的制作方法，包括蛋糕、餅干、…
王弘福
中國是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久，種類繁多。本書涵蓋了中國茶的所有門類。在結(jié)構(gòu)上…
黃裕杰
雞蛋是制作糕點的核心原料，蛋白不同的打發(fā)方法又決定了做出蛋糕的口感、形態(tài)…
王維毅
鳳凰茶，集甘醇香韻于一身；工夫茶，融情美理趣為一體。兩者天合，構(gòu)成了物化…
新家庭書架編委會
《飲食本草（升級版）/新家庭書架》結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)藥和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論，為讀者…
路臻
本書從中醫(yī)藥的角度為讀者揭開日常食物的養(yǎng)生密碼、選購技巧、養(yǎng)生功效及搭配…
鄭逸梅
《民國老味道 鄭逸梅談吃》共分四個部分，即蓋聚物之夭美以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情…
史文麗 著
對于孕期飲食，孕媽媽都會有這樣的困惑：哪些食物****吃？惡心、嘔吐，沒有胃…
蔣子龍
《國酒文萃（春之卷 2018年第1期 總第6期）》精選當(dāng)代名家散文。他們對生活有…
（德）海恩斯-韋伯 著，王玉燕 譯
本書由德國著名的烘焙世家――韋伯家族的新一代傳承人海恩斯？韋伯撰寫，書中…
（日）田中伶子
這五十年間，我們料理學(xué)校教授的食譜數(shù)量超過了1000例。《田中伶子的日式家庭…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 