何亮，北京廣播電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》欄目組 著…
本書(shū)收錄大廚何亮*受觀眾喜愛(ài)的家常菜，實(shí)用接地氣、簡(jiǎn)單易操作，每一道菜都…
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[法]塞德里克·格羅萊
在《水果進(jìn)行曲》和《人氣甜品師的極簡(jiǎn)烘焙創(chuàng)意》大獲成功后，作者塞德里克&…
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王森
法式甜點(diǎn)以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書(shū)將法式甜點(diǎn)進(jìn)行拆解，解析法式甜點(diǎn)的各個(gè)…
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劉锜 主編
本教材依據(jù)衛(wèi)生職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)關(guān)于編寫(xiě)“十一五”規(guī)劃教材的指導(dǎo)原則…
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陳虎彪博士 主編
冬蟲(chóng)夏草是傳統(tǒng)名貴中藥，一直被奉為補(bǔ)虛圣藥。市面上魚(yú)目混珠的假劣品不少?！?/p>
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陳國(guó)賓 等編著
坊間的確充斥？與孕婦飲食有關(guān)的各種謬誤。本書(shū)希望透過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)知識(shí)，和…
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朱長(zhǎng)云，張仁慶 主編
本人從事烹飪工作及餐飲管理工作20多年來(lái)，在傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)實(shí)實(shí)踐中，大膽…
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蕭千祐 著
營(yíng)養(yǎng)師嚴(yán)選74種明星蔬果保健功效：專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)常見(jiàn)蔬果，詳細(xì)介紹食用方式…
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武國(guó)棟,丁冠輝,劉加上
本書(shū)是內(nèi)蒙古商貿(mào)旅游職業(yè)學(xué)院、內(nèi)蒙古旅游餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)“蒙餐學(xué)院…
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陳紀(jì)臨 ，方曉嵐 著
本書(shū)是「特級(jí)校對(duì)陳家廚坊」叢書(shū)的第三冊(cè)，貫徹作者提倡“在家吃飯”的理念，…
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[加] 艾麗絲·沃特斯
本書(shū)是寫(xiě)給那些想渴望學(xué)習(xí)烹飪、精進(jìn)廚藝的人。全書(shū)分為上下兩篇，在上篇中，…
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陸以心 著
來(lái)一場(chǎng)紙上法國(guó)食色玩樂(lè)之旅素黑、彭浩翔特別推薦離開(kāi)26攝氏度冷氣房走進(jìn)－ …
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