（荷）韓良憶 著，（荷）候約柏，（荷）韓…
《我的音樂(lè)廚房》，顧名思義，是一本將美食與音樂(lè)結(jié)合起來(lái)的書(shū)，是韓良憶在多…
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每一張餐桌都有無(wú)數(shù)個(gè)故事。作者在推崇慢食哲學(xué)的意大利美食科學(xué)大學(xué)（Unive…
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陳興華 編著
福鼎白茶韻味長(zhǎng)，名茶之鄉(xiāng)四海揚(yáng)。它以古老的歷史、優(yōu)良的品質(zhì)、卓越的品味、…
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黑偉鈺 著
《標(biāo)準(zhǔn)魯菜》一書(shū)的面世，不僅標(biāo)志著魯菜大系餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展躍進(jìn)了一個(gè)嶄新的…
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《中國(guó)旅游》 編
中國(guó)的西南地區(qū)丘陵起伏，是中國(guó)少數(shù)民族種類(lèi)最多、分布較復(fù)雜的地區(qū)。 “一…
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《中國(guó)旅游》 編
美食不僅僅是山珍海昧、魚(yú)翅鮑魚(yú)，更應(yīng)該蘊(yùn)涵豐富的中國(guó)傳統(tǒng)文化。華東美食，…
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劉自華 著
本書(shū)是一位國(guó)宴大廚退休前40多年司廚生涯的總結(jié)之作，集名店、名師、名菜、名…
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宋元 主編
《從小愛(ài)吃的鄉(xiāng)土菜（正宗地道風(fēng)味大雜燴金版）》從雜燴菜的烹飪方法與烹飪常…
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本書(shū)是面向職業(yè)院校烹飪專(zhuān)業(yè)及各類(lèi)中餐烹飪短期培訓(xùn)班教學(xué)使用和學(xué)生自主學(xué)習(xí)…
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