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  • 舌尖上的法國(guó):夏長(zhǎng)秋收

    舌尖上的法國(guó):夏長(zhǎng)秋收

    [法] 伊夫·康德伯德

    他們中有牡蠣養(yǎng)殖者、火腿制作者、面包師傅、咖啡種植者…&he…

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  • 萬(wàn)億預(yù)制菜

    萬(wàn)億預(yù)制菜

    廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作聯(lián)席會(huì)議辦公…

    預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)觀察類(lèi)讀物聚焦行業(yè)權(quán)威研究和企業(yè)新風(fēng)向多維度解讀廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)…

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  • 山東味兒

    山東味兒

    王老虎

    本書(shū)分“魯菜那些事”;“市井煙火味”;“味蕾的鄉(xiāng)愁”三部分?!棒敳四切┦隆?/p>

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  • 要好好吃飯啊:米飯之書(shū)

    要好好吃飯?。好罪堉畷?shū)

    李舒 編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 變了個(gè)當(dāng)

    變了個(gè)當(dāng)

    飄飄工作室

    ※本書(shū)是為便當(dāng)新手打造的“靈魂便當(dāng)之書(shū)”?!鶗?shū)中集合了…

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  • 我愛(ài)中餐:俄羅斯記者眼里的中華美食與文化(中文版)

    我愛(ài)中餐:俄羅斯記者眼里的中華美食與文化(中文版)

    安德烈·基里洛夫

    ◎內(nèi)容簡(jiǎn)介到底是什么內(nèi)容讓編輯發(fā)出驚呼“我居然不如外國(guó)人懂中華…

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  • 隨園食單:穿越時(shí)空的中華古典美食

    隨園食單:穿越時(shí)空的中華古典美食

    袁枚

    本書(shū)從清代美食家、文學(xué)家袁枚的雅致文字和樂(lè)活哲學(xué)中挖掘內(nèi)容,介紹三百余道…

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  • 中國(guó)淮揚(yáng)菜志(全五冊(cè))

    中國(guó)淮揚(yáng)菜志(全五冊(cè))

    江蘇省地方志編纂委員會(huì)辦公室

    《中國(guó)淮揚(yáng)菜志》共五卷,分別從沿革、名菜、名點(diǎn)、宴廚店、拾遺等多個(gè)方面追…

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  • 熊貓指南:行走的味蕾

    熊貓指南:行走的味蕾

    毛峰 馬祎 著

    五年間,熊貓指南行走近400萬(wàn)公里,調(diào)研4000余個(gè)農(nóng)業(yè)企業(yè),完成5000余次實(shí)驗(yàn)…

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  • 川味人間 貳

    川味人間 貳

    曾穎

    追逐了多年的美味與用餐的儀式感,驀然回首,所求的其實(shí)只是故鄉(xiāng)的味道和那一…

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  • 潮州味道

    潮州味道

    廣東衛(wèi)視《老廣的味道》

    潮汕牛肉火鍋為何如此驚艷,如此與眾不同?一只獅頭鵝要經(jīng)過(guò)鹵水里的幾次輪回…

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  • 改變世界的食物

    改變世界的食物

    【日】玉造潤(rùn)

    新大陸的發(fā)現(xiàn)還跟意大利面的發(fā)展有關(guān)系?世界上的眾多重要?dú)v史事件,其實(shí)都離…

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  • 仰缶廬談吃·第三集

    仰缶廬談吃·第三集

    劉一正

    本書(shū)是職業(yè)書(shū)畫(huà)家、美食作家、文化學(xué)者劉一正先生的又一新作。該書(shū)通過(guò)作者多…

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  • 川菜圣手和他的傳人

    川菜圣手和他的傳人

    羅楷經(jīng)

    本書(shū)介紹了川菜圣手羅國(guó)榮在川菜史上的重大成就,以及他引領(lǐng)川菜上國(guó)宴,帶領(lǐng)…

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  • 食見(jiàn)生活

    食見(jiàn)生活

    李繼強(qiáng)

    舌尖滋味的真切感受,美食背后的生活智慧 吃是每個(gè)人一輩子的大事。美味因生…

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  • 百年丁蹄

    百年丁蹄

    丁四云,趙炎華 著

    上海楓涇丁蹄是上海地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜,為中華老字號(hào)品牌產(chǎn)品,至今已有百余…

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  • 兒童趣味中國(guó)歷史繪本 吃飯簡(jiǎn)史

    兒童趣味中國(guó)歷史繪本 吃飯簡(jiǎn)史

    劉岳 編,阿男 繪

    看書(shū)名就知道是歷史繪本中不一樣的煙火。從日常生活出發(fā),以小見(jiàn)大,激發(fā)孩子…

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  • 生活的古早味:澳門(mén)作家的味蕾

    生活的古早味:澳門(mén)作家的味蕾

    穆欣欣 編

    2017年澳門(mén)被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門(mén)是一座移民城市…

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  • 科爾沁蒙餐

    科爾沁蒙餐

    杜金剛,靳慶龍,趙俊 編

    《科爾沁蒙餐》共分上下兩個(gè)部分。上部分為《文化·傳承》,闡述了科爾沁…

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  • 城醉而立之年:青島國(guó)際啤酒節(jié)30年親歷

    城醉而立之年:青島國(guó)際啤酒節(jié)30年親歷

    林醒愚 著

    本書(shū)較為全面地回顧了青島國(guó)際啤酒節(jié)從醞釀到創(chuàng)生、從起步到成長(zhǎng)、從壯大到成…

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  • 太湖船菜初探

    太湖船菜初探

    若三,陳智勇 著

    若三、陳智勇兩位先生共同撰寫(xiě)的這本《太湖船菜初探》,從描述太湖流域漁民先…

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  • 勐海茶勐海味勐海情

    勐海茶勐海味勐海情

    林治 著

    勐??h被譽(yù)為“普洱茶圣地”,該地區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原…

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  • 茶問(wèn)茶說(shuō)

    茶問(wèn)茶說(shuō)

    昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校,胡滇碧,沈曉進(jìn),…

    《茶問(wèn)茶說(shuō)》從問(wèn)茶、尋茶、種茶、泡茶、品茶和茶道六大方面詳細(xì)介紹了茶,是…

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  • 尋味蕭山

    尋味蕭山

    馬毓敏 著

    蕭山地貌大致可分三塊,南部屬于低山丘陵區(qū),中部為平原水網(wǎng)區(qū),北部和東部是…

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  • 江南食事

    江南食事

    王露,王艷 著,藍(lán)杰,王國(guó)平 編

    《江南食事/杭幫菜系列叢書(shū)·河道篇/杭州全書(shū)·運(yùn)河(河道)叢書(shū)》重…

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  • 落胃杭幫菜

    落胃杭幫菜

    陳華勝 著

    西湖醋魚(yú)、宋嫂魚(yú)羹、龍井蝦仁……杭州美食:吃得落胃。飲食品位、人生態(tài)度、…

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  • 中國(guó)飲食文化(第3版)

    中國(guó)飲食文化(第3版)

    杜莉,姚輝,鄭偉 編

    本書(shū)是高校旅游專業(yè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課教材,也可作為烹飪專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)…

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  • 山西傳統(tǒng)面食文化藝術(shù)研究:民生與傳統(tǒng)造物

    山西傳統(tǒng)面食文化藝術(shù)研究:民生與傳統(tǒng)造物

    謝瑋,任靜莉,張哲,王麗娜,袁玲 等 著

    山西面食文化藝術(shù)集中反映了歷代人們對(duì)自然環(huán)境的認(rèn)知和對(duì)自然條件的主動(dòng)性利…

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  • 小康中國(guó)·千城早餐(第一輯)

    小康中國(guó)·千城早餐(第一輯)

    《小康中國(guó)·千城早餐》欄目組

    本書(shū)為大型文化類(lèi)視頻欄目《小康中國(guó)·千城早餐》同名圖書(shū)。編委會(huì)…

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  • 烤串江湖

    烤串江湖

    [日]柴田書(shū)店

    隨著日式燒烤店的興起,日式燒烤受到了年輕人的喜愛(ài),備受關(guān)注??敬鳛閲?guó)民…

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  • 大宋饕客指南

    大宋饕客指南

    劉海永

    妙筆說(shuō)歷史,也說(shuō)美食。這部書(shū)詳細(xì)梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習(xí)慣,有層次地勾…

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  • 半島:食與自然(自然感悟)

    半島:食與自然(自然感悟)

    解玉軍

    膠東半島風(fēng)物及自然觀察類(lèi)散文。分兩部分:食部分與山海部分。食部分主要描述…

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  • 尋味人間

    尋味人間

    余勝海

    《尋味人間》是一本妙趣橫生的美食隨筆,作者詳細(xì)介紹了自己嘗過(guò)的近百種美食…

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  • 香料之王

    香料之王

    [奧]康拉德˙佩恩斯蒂奇,[奧]娜塔莉˙佩恩…

    “為著一袋胡椒,他們會(huì)毫不躊躇地丟棄他們的靈魂!”胡椒…

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  • 風(fēng)味人間3:大海小鮮

    風(fēng)味人間3:大海小鮮

    陳曉卿,李勇

    《風(fēng)味人間》第三季區(qū)別于前兩季,細(xì)膩的視野里觀察記錄中國(guó)美食的流變,以及…

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  • 中國(guó)食辣史

    中國(guó)食辣史

    曹雨

    本書(shū)考查了中國(guó)食用辣椒四百年來(lái)的歷史。主要依據(jù)三條理論線索來(lái)探討辣椒在中…

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  • 敬啟,料理之神

    敬啟,料理之神

    小川糸

    跟隨小川糸,走進(jìn)一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房,料理入口的瞬間,森林動(dòng)物…

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  • 古人吃飯那些事兒

    古人吃飯那些事兒

    龍丘雪

    本書(shū)是一部深入解讀古人飲食生活的圖書(shū),以生動(dòng)有趣的文字介紹了中國(guó)&ld…

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  • 甬上鄉(xiāng)味

    甬上鄉(xiāng)味

    陳可偉 主編

    本書(shū)像一卷寧波的飲食浮世繪。本書(shū)分六輯,每一輯含十篇文章,第一輯寫(xiě)傳統(tǒng)佳…

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  • 樓外樓宋韻新滋味

    樓外樓宋韻新滋味

    司馬一民,凌雁 編

    《樓外樓宋韻新滋味》,文字隨性閑適,解說(shuō)通俗易懂,菜品匠心獨(dú)運(yùn),圖片精美…

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