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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 中國(guó)飲食文化概論（第二版）

    中國(guó)飲食文化概論（第二版）

    金洪霞，趙建民 著

    中國(guó)飲食文化是中華民族文化寶庫(kù)中極其重要的組成部分，是富有民族文化特色的…

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  • 吃錯(cuò)會(huì)生病 ，吃對(duì)不吃藥

    吃錯(cuò)會(huì)生病 ，吃對(duì)不吃藥

    宋敬東 著

    日常飲食大有學(xué)問(wèn)。正確地搭配，小食材也能發(fā)揮大功效，錯(cuò)誤地搭配，吃再好的…

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  • 大米的盛宴

    大米的盛宴

    [美] 尼莎·卡托納 著

    一場(chǎng)大米的國(guó)際盛宴：23個(gè)國(guó)家的大米文化 ，10種大米 ，110道大米食譜。 有顏…

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  • 飲食字傳：烹制篇

    飲食字傳：烹制篇

    張一清 著

    《飲食字傳（烹制篇）》是《身邊漢字·飲食字傳》的第三卷，延續(xù)了《身邊…

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  • 韓國(guó)人的餐桌

    韓國(guó)人的餐桌

    韓國(guó)KBS《韓國(guó)人的餐桌》制作組 著

    《韓國(guó)人的餐桌》是基于韓國(guó)熱播的飲食文化紀(jì)錄片《韓國(guó)人的餐桌》的同名書(shū)，…

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  • 我要吃肉

    我要吃肉

    李舒 著

    在這本書(shū)里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不僅僅是你，從宋代*傲嬌摩羯座文人，到日本仗劍獨(dú)行…

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  • 食物是比藥更好的藥

    食物是比藥更好的藥

    張明 著

    食物治療疾病的有效性，從古至今一直為醫(yī)家所推崇。相對(duì)于現(xiàn)代醫(yī)藥而言，食物…

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  • 中國(guó)烹飪辭典（新版）

    中國(guó)烹飪辭典（新版）

    李廷芝

    一、本辭典包括烹飪一般，營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，烹調(diào)技法，植物性食材，動(dòng)物性食材，面點(diǎn)…

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  • 大山深處的美食

    大山深處的美食

    陳理華

    烏米飯、仙人菜、新娘餅、粉蒸肉、佛手瓜……大山深處的美食桃源等你來(lái)發(fā)現(xiàn)，…

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  • 黔菜味道

    黔菜味道

    吳茂釗 著，逄丹 編

    本書(shū)以酸道、辣道、香道為主線(xiàn)，從貴州境內(nèi)東西南北菜肴中精挑細(xì)選進(jìn)行介紹?！?/p>

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  • 尋味

    尋味

    袁建東 著

    粵菜作為中國(guó)美食的重要組成部分，蜚聲國(guó)內(nèi)外，尤其是在改革開(kāi)放以后，美食文…

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  • 北部灣風(fēng)味食趣

    北部灣風(fēng)味食趣

    石華先，喬鑰，韋棠 著

    《北部灣風(fēng)味食趣/廣西北部灣傳統(tǒng)文化叢書(shū)》主要從廣西北部灣地區(qū)飲食的“魂…

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  • 手釀，時(shí)間

    手釀，時(shí)間

    張潔，雙福 著

    新鮮的食物，自然有獨(dú)特的風(fēng)味，但經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，口感會(huì)變得更加濃郁。作者…

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  • 紅樓食經(jīng)

    紅樓食經(jīng)

    丁章華，李維冰

    吃出古早味：還原貴族雅食傳統(tǒng)，展現(xiàn)淮揚(yáng)菜點(diǎn)*工藝吃出儀式感：正宴、特色宴…

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  • 你不懂茶

    你不懂茶

    [日] 三宅貴男 著，曹逸冰 譯

    哪種日本茶zui能放松身心？ 什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有哪些功效？ 世…

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  • 徐州飲食

    徐州飲食

    錢(qián)峰

    《徐州飲食/徐州歷史文化叢書(shū)》簡(jiǎn)要介紹了徐州飲食的發(fā)展歷史以及重要?dú)v史時(shí)…

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  • 蘇州吃

    蘇州吃

    華永根 著

    該書(shū)為美食家華永根先生繼《食鮮錄》之后的又一部關(guān)于蘇幫菜的飲食隨筆集。該…

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  • 什么值得吃，什么值得做

    什么值得吃，什么值得做

    馬達(dá) 著

    為什么跟著APP學(xué)做菜，失敗的多成功的少？ 看似簡(jiǎn)單的做法，為什么實(shí)際做起來(lái)…

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  • 穿越時(shí)間的醇美：葡萄酒簡(jiǎn)史

    穿越時(shí)間的醇美：葡萄酒簡(jiǎn)史

    范朝斌 著

    本書(shū)圍繞葡萄酒的發(fā)展歷史和中外葡萄酒發(fā)展對(duì)比兩條主線(xiàn)展開(kāi)，全方位、多角度…

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  • 風(fēng)味人間

    風(fēng)味人間

    陳曉卿 著

    地球上多元的風(fēng)土，孕育出多彩的食物，以古老的方式、靜默的力量，幫助我們?cè)凇?/p>

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  • 中華味道：饞你沒(méi)商量

    中華味道：饞你沒(méi)商量

    劉自華 著

    《中華味道：饞你沒(méi)商量》一本介紹中華飲食文化的書(shū)。本書(shū)通過(guò)講述名廚之趣聞…

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  • 低熱量主食沙拉

    低熱量主食沙拉

    黃予 著

    102道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長(zhǎng)”！藜麥混合沙拉、什錦谷物沙拉、…

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  • 大味若淡：梅龍鎮(zhèn)酒家80周年

    大味若淡：梅龍鎮(zhèn)酒家80周年

    老波頭 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 龍游鄉(xiāng)味：如皋飲食文化散論

    龍游鄉(xiāng)味：如皋飲食文化散論

    張律，朱成 著

    江蘇省如皋市地處長(zhǎng)江北岸江海平原，飲食文化較為發(fā)達(dá)。《龍游鄉(xiāng)味：如皋飲食…

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  • 一起虛度美好食光

    一起虛度美好食光

    雯婷茜子 著

    日子就像一首詩(shī)，曼妙舒緩，擺脫枯燥乏味；日子就像一首歌，清遠(yuǎn)動(dòng)聽(tīng)，拋卻平…

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  • 簡(jiǎn)·味

    簡(jiǎn)·味

    張小馬 著

    這是一本讓你做出驚喜飯菜的靈感集。這些靈感是極簡(jiǎn)的，沒(méi)有多余的食材和冗長(zhǎng)…

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  • 蔡瀾·尋味世界

    蔡瀾·尋味世界

    蔡瀾 著

    本書(shū)為限量珍藏套裝，贈(zèng)送《蔡瀾書(shū)法集別冊(cè)》及蔡瀾插畫(huà)明信片10張，極具收藏…

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  • 滿(mǎn)漢全席

    滿(mǎn)漢全席

    宋波 著

    滿(mǎn)漢全席是清朝時(shí)期宮廷盛宴，始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高無(wú)上…

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  • 隨園食單：袁枚的私家美食指南

    隨園食單：袁枚的私家美食指南

    （清）袁枚

    明清的飲食文化是繼唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉慶年間，主要活動(dòng)地…

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  • 我看年份酒的未來(lái)

    我看年份酒的未來(lái)

    尹滿(mǎn)華

    隨著近些年一些投資理財(cái)產(chǎn)品回報(bào)率的降低，中國(guó)高端年份白酒已然成了一些偏愛(ài)…

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  • 敘物·關(guān)中食話(huà)（套裝全二冊(cè)）

    敘物·關(guān)中食話(huà)（套裝全二冊(cè)）

    張西昌 著

    《敘物·關(guān)中食話(huà)（套裝全二冊(cè)）》從時(shí)令和地域兩個(gè)維度切入，以個(gè)人的體…

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  • 碰撞與交融

    碰撞與交融

    王巖

    道外近代建筑在本質(zhì)上已形成一種獨(dú)特的區(qū)域建筑文化現(xiàn)象。在文化上，道外形成…

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  • 尋味兒 董克平飲饌筆記

    尋味兒 董克平飲饌筆記

    董克平 著

    本書(shū)收錄了董克平近兩年的美食隨筆60余篇，包含尋味兒、回味兒、思味兒、品味…

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  • 中華飲食文化概論

    中華飲食文化概論

    趙榮光

    本書(shū)是《中國(guó)飲食文化概論》修訂后的新版本。以世界眼光看待中華民族的飲食文…

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  • 左持鰲，右持杯

    左持鰲，右持杯

    戴愛(ài)群 著

    這是一本關(guān)于螃蟹的美食書(shū)，一共收錄了16道蟹饌，包含復(fù)古菜和創(chuàng)新菜兩個(gè)部分…

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  • 舌尖上的法國(guó)：冬藏春耕

    舌尖上的法國(guó)：冬藏春耕

    伊夫.康德伯德（Yves Camdeborde）[法]，雅…

    他們中有牧羊人、菜農(nóng)、葡萄酒農(nóng)、屠夫……他們都是伊夫？康德伯德常年的供貨…

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  • 飲食調(diào)情

    飲食調(diào)情

    杜杜 著

    飲食是人類(lèi)的基本生理需求，與人的一生關(guān)系密切。本書(shū)談的是吃，卻不是食譜或…

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  • 春韭秋菘二集

    春韭秋菘二集

    戴愛(ài)群

    本書(shū)所錄，是美食家戴愛(ài)群多年來(lái)寫(xiě)下的與美食相關(guān)的文字，記錄了40年來(lái)的飲食…

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  • SCD飲食與文化

    SCD飲食與文化

    NIAS營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)際研修項(xiàng)目組 著

    SCD （ Specific Carbohydrate Diet ）——特殊碳水化合物飲食是療愈腸道疾病…

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  • 中國(guó)美食哲學(xué)

    中國(guó)美食哲學(xué)

    白瑋 著

    《中國(guó)美食哲學(xué)/中華飲食文化叢書(shū)》以開(kāi)創(chuàng)性的哲學(xué)視角對(duì)中華飲食文明中的“…

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