01絲綢之路上的葡萄酒
02中國吉菜大典
03江山味道
04川菜
05寫給吃貨的分子美食學：探…
06閩菜
07江南尋味記
08諸暨美食
09菜品策劃與設計（第二版）…
10惠州味道
《第一財經周刊》 著
星巴克過氣了嗎？ 那些沉浸在舊時光里的Old Fashion 日本咖啡館，還有風頭正…
可購
夏威夷 著
我熱愛畫畫，于是我畫下了制作美食的步驟圖；我喜歡攝影，于是我用快門記錄下…
余斌 著
本書生動描摹以江南為主的各色美食、市井風味，從肥肉、小龍蝦、鍋貼、層層脆…
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《中華傳統(tǒng)飲食民俗/漫話中華民俗叢書》從民俗的角度漫談中國的傳統(tǒng)飲食文化…
梁實秋 著
梁實秋先生是公認的華語世界中的一代文化宗師之一。他的許多文學作品都流播?！?/p>
[清] 袁枚 著
清代大學者袁枚在治學之余對飲食文化也情有獨鐘。由于他在詩士林的聲望與地位…
[日] 中川玉 著
人氣美食家中川玉住在海風徐徐的逗子市，她通過這本書向人們展示了如何充分享…
（清）袁枚
薛麗君 著
飲食先注重衛(wèi)生與安全，即選擇食物時，應保持新鮮與安全，再進一步注重均衡營…
鄭逸梅 著
全書共分四個部分，即蓋聚物之夭美 以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情溢滿煙火氣 珍饈至味在…
賈林
賈林主編的《飲食行為科學教育》從臨床實用和科普教育的角度出發(fā)，根據作者行…
甘智榮 著
傳統(tǒng)美食在當今社會越來越流行，越來越多的人開始追尋原始的味道。不論是爽滑…
張開屏，田建軍 著
本書應用通俗易懂的語言，面對普通的消費者，介紹有關牛奶和奶制品的知識，如…
田建軍，張開屏 著
本書將計劃應用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關瓜果及其飲品…
蕭茅 文，嗷嗚 繪
時節(jié)的滋味是什么？每一日的風光雨露都凝結在草木野菜中。當季節(jié)在餐桌流轉，…
郭月英 著
本書應用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關粗糧的營養(yǎng)知識、?！?/p>
宋瑞，田靜茹 主編
本書圖文并茂，共分兩部分。第一部分按照谷物、薯類、豆類、蔬菜、菌類、海產…
鄭逸梅
《民國老味道 鄭逸梅談吃》共分四個部分，即蓋聚物之夭美以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情…
想要健康的身體，就少不了多吃蔬果。未經過烹制的新鮮蔬菜，更大程度地保留了…
吳艷霞 著
對稱早餐，英文名為“Symmetry Breakfast”，講究將早餐做成像照鏡子一樣的對…
林乃煉，高梁，樓含松
很多事情說起來很偶然，也很奇妙。在西湖邊的一次飯局上，一個土生土長在江南…
漢竹 著
你為什么吃素？ 為了信仰、出于道德、擁護環(huán)保還是跟隨時尚？ 又或者，想在重…
阿拉坦寶力格，蘇日娜
《蒙古族圖典》采用圖文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展現(xiàn)國內…
周松芳
本書內容是以粵菜飲食的幾個生動活潑的具體例子，以小見大，寫出粵人飲食文化…
汪曾祺主編，施亮補編
徐逢 著
這是一本美食類的文藝書。作者以一個定居上海的武漢人的視角來觀察美食，圖文…
（日）中村肇
一本和果子的百科全書。從和果子的歷史、種類到食材介紹得全面且詳細。300余…
廣田千悅子
趙建民 著
本書是一本非同尋常的、專業(yè)性很強的專門史。主要分為八章，以歷史的發(fā)展為脈…
李書崇 著
《人間味道》是著名文化學者李書崇先生耗數年之功完成的一部美食筆記。詳述了…
[日] 熊澤大介 著；王思怡 譯
有著109年歷史的廚具店店長，以匠人的嚴謹和傳承自家族的熱愛，講述廚具的制…
Nichola Fletcher 著
作者在世界范圍內廣泛搜羅優(yōu)質的香腸，并將其圖文并茂地展示在讀者面前。此外…
任蕓麗 著
辣：中國人的大愛。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產生辣味的食物絕不只辣…
哈洛德·馬基 著；滕耀瑤 譯
不管是對初學者、家庭煮夫煮婦，或是專業(yè)廚師，烹調要愉快且成功，都得先了解…
王川 著
這是一部獨有的美食文化之書。全書共寫了近五十道菜式，每道菜都配有名廚做出…
蔣英
《川西飲食文化研究》從川西少數民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…
本書共八個章節(jié)，記述了作者從業(yè)50年的經歷和見聞，包括改革開放以來，國民飲…
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