01如法而食
02陳澤換經(jīng)典客家菜技法
03食宋記
04中國飲食文化（課程思政版…
05寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
06家鄉(xiāng)菜最落胃
07食品安全誤區(qū)大掃除
08風(fēng)味人間4：谷物星球
09客家菜點(diǎn)創(chuàng)新與制作
10舌尖上的三月三
汪朗 著
《刁嘴》分為“飲饌談往”和“吃食探微”兩大部分，共收文章五十多篇，既涉及…
可購
劉納 著
《食話實(shí)說》是中央電視臺、北京電視臺等欄目著名營養(yǎng)專家劉納老師的最新力作…
荊方 著
用食物透視人情冷暖，用食物喚醒往昔的回憶，用食物見證家族的歷史，用食物記…
陳志田 編
在中國，美食一事，除品味之外，更有文化內(nèi)涵與人文特色融會其中。人們吃的是…
莎日娜 著
《蒙古族飲食文化（全彩圖文版）》作為《內(nèi)蒙古旅游文化叢書》之一，為了滿足…
邵萬寬 著
《中國面點(diǎn)文化》從2008年開始醞釀，由初稿到修改稿，歷時(shí)近5年的時(shí)間，查閱…
牛建軍，趙斌 著
中國飲食文化豐富多彩、博大精深?！吨腥A傳統(tǒng)飲食文化常識》涉及中國傳統(tǒng)“飲…
蔡瀾 著
《菜籃·蔡瀾食材全書：素之味》解讀你廚房里最常見的近60種果蔬食…
（清）紅杏主人 著，菜華文 注譯
《美味求真》是迄今為止發(fā)現(xiàn)的粵菜最早的菜譜，在“消失”近百年后，又重新面…
食神蔡瀾吃遍天下，念念不忘94道美食，在《蔡瀾美食系列：吃到念念不忘》中，…
王梅 著
這是一本來自臺灣的便當(dāng)美食書。書中精選近百道精選健康創(chuàng)意便當(dāng)菜，近2000張…
行攝旅途編輯部 主編
您想踏上旅途，嘗遍中華小吃嗎？您想穿過街頭巷尾，獨(dú)享當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情嗎？《醉…
周芬娜 著
書中作者將上海美食分為八大菜系，本邦菜、海派菜、海派杭邦菜、川揚(yáng)菜、海派…
朵拉 著
本書的主題是癡迷。在這里，美味固然誘人，但它們并不是真正的主角。一如多拉…
徐潛，張克，崔博華 編
《多姿多彩的風(fēng)士人情：中華飲食》編者想通過這本圖書把具有悠久歷史和燦爛輝…
鄒立，施勝勝 編
《中國傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化與地方名點(diǎn)教程》較好地體現(xiàn)了課程改革、能力本位、實(shí)…
山亭夜宴 著
在《唯愛與美食不可辜負(fù)》中，作者講述了二十五個關(guān)于各類美食的故事。穿插于…
吳清和 著
有別于坊間的飲食書寫，本書展現(xiàn)出一種劍客的風(fēng)范，不要命似的，吃得很拼，吃…
鄭培凱 著
本書從茶的起源講起，追溯茶的歷史，品味各種茶的滋味，引經(jīng)據(jù)典，帶您領(lǐng)略古…
陳文榮 著
被逐漸遺忘而且失傳的老味道都在這里！一篇篇成長于臺灣光復(fù)初期的回憶記錄，…
二毛 著
《民國吃家》是一部關(guān)于美食的故國風(fēng)情錄，它從美食寫到食事，從食事寫到人生…
可讀可購
秦艷芬
廣東人素有愛喝湯的習(xí)慣。無論是香濃醇美的老火靚湯，還是清淡鮮美的生滾湯，…
李妙生 著
《離開前，請吃空冰箱》不僅是一本教你如何做菜的美食書，內(nèi)含60道時(shí)尚易操作…
小寬 著
作為搜狐美食“中國我最值”美食評選的落地書，本書精選了北上廣成杭五地的1…
朱曉劍 著
《尋味書系：天天見面》隨著吃面的次數(shù)增加，也就對各種面條有了感受。有時(shí)，…
許石林 著
《尋味書系：飲食的隱情》主要內(nèi)容包括：惜物命、從麥子說起、面條、饃·…
天津電視臺，公共頻道，“這是天津衛(wèi)”欄目…
《天津衛(wèi)美食地圖/這是天津衛(wèi)讀城系列叢書》是關(guān)于天津美食圖譜的圖書，書中…
馮傳友 著；月光 繪
我的少兒時(shí)代，是在膠東的鄉(xiāng)下度過的。二十世紀(jì)五六十年代的鄉(xiāng)下，缺吃少穿，…
熊四智 著
《中國人的飲食奧秘》從中國文化背景上考察，中國人的飲食烹飪文化，是在中國…
廣東省社會科學(xué)院歷史研究所 著
《嶺南酒文化與廣東石灣酒廠集團(tuán)發(fā)展史》介紹嶺南酒文化和廣東石灣酒廠集團(tuán)有…
龐杰，申琳，史學(xué)群 編
《食品文化概論/普通高等教育“十二五”精品課程建設(shè)教材》主要內(nèi)容有：中國…
楊玉峰 著
中華飲食文化在中華文化中是一種特有的文化。中國是人類文明發(fā)祥地之一，其飲…
周愛東 著；袁秋年，盧桂平 編
《揚(yáng)州史話：揚(yáng)州飲食史話》共分“淮左名都，東南佳味”、“揚(yáng)州飲食的地域影…
郎麟 編
《一五一“食”：阿五美食是怎樣煉成的？》是中國新派豫菜代表阿五美食企業(yè)文…
[日] 西川惠 著；尤可欣 譯
《菜單中的秘密：愛麗舍宮的饗宴》這是一部美食的政治學(xué)，主旨在挖掘獨(dú)特的外…
單銘磊 著
《窖藏中國：中國酒與中國酒文化》通過淺顯生動的語言講述了中同酒水的歷史、…
徐文苑 編
《中國飲食文化/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游酒店類系列》是根據(jù)“任務(wù)…
劉軍茹 著
到過中國的外國人，不僅常常驚嘆于中國各地食品種類之繁多，而且更加艷羨中國…
《舌尖上的中國之美食總攻略》編寫組 編
CCTV熱播紀(jì)錄片《舌尖上的中國》延伸菜式全記錄！帶您重溫紀(jì)錄片帶給我們的最…
由國慶 著
《老廣告里的美食滋味》作者為天津著名的民俗專家，《老廣告里的美食滋味》分…
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