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  • 假行家葡萄酒指南

    假行家葡萄酒指南

    [英] 喬納森·古道爾，［英］哈利…

    “假行家指南”作為一套以精巧聞名的口袋書(shū)啟發(fā)了眾多講稿撰寫(xiě)人的靈機(jī)一閃并…

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  • 流動(dòng)的餐桌：世界鐵路飲食紀(jì)行

    流動(dòng)的餐桌：世界鐵路飲食紀(jì)行

    莎朗·哈金斯 著，[美] 莎朗·哈金…

    “穿梭在歷史時(shí)空之中，與陌生人交談；在另一種文化中徜徉，并且享受美食與勝…

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  • 這本書(shū)好吃嗎

    這本書(shū)好吃嗎

    張佳瑋 著

    《金瓶梅》有糟鰣魚(yú)、衣梅、豬頭肉、干蒸劈曬雞和木樨青豆泡茶。 《西游記》…

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  • 民國(guó)粵味：粵菜師傅的老菜譜

    民國(guó)粵味：粵菜師傅的老菜譜

    周松芳 著

    粵菜隨著廣東人前往上海灘的開(kāi)埠而逐漸聞名，直至發(fā)展到今天全國(guó)人民心向往之…

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  • 餐桌有禮：如何成為餐桌上的禮儀達(dá)人

    餐桌有禮：如何成為餐桌上的禮儀達(dá)人

    華平生 著

    中華民族具有優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦，飲食禮儀也是其中的一種?！?/p>

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  • 草原飲食制作技藝研究

    草原飲食制作技藝研究

    武國(guó)棟，王猛 著

    本書(shū)通過(guò)對(duì)草原傳統(tǒng)飲食制作技藝的介紹，深入挖掘其內(nèi)涵，以推動(dòng)當(dāng)前草原飲食…

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  • 魚(yú)米之鄉(xiāng)

    魚(yú)米之鄉(xiāng)

    扶霞·鄧洛普 著

    中國(guó)人的雅致飲食文化，在江南的餐桌上，追溯中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)度。 10余年前，英國(guó)…

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  • 這就是中國(guó)·食

    這就是中國(guó)·食

    郭雷慶趙彩燕 著

    在中國(guó)人的記憶里，曾經(jīng)很好盼望著過(guò)春節(jié)，因?yàn)橐荒曛?，除夕這一天是食物很…

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  • 科爾沁蒙餐

    科爾沁蒙餐

    杜金剛，靳慶龍，趙俊 編

    《科爾沁蒙餐》共分上下兩個(gè)部分。上部分為《文化·傳承》，闡述了科爾沁…

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  • 城醉而立之年：青島國(guó)際啤酒節(jié)30年親歷

    城醉而立之年：青島國(guó)際啤酒節(jié)30年親歷

    林醒愚 著

    本書(shū)較為全面地回顧了青島國(guó)際啤酒節(jié)從醞釀到創(chuàng)生、從起步到成長(zhǎng)、從壯大到成…

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  • 蔡瀾旅行食記（新版）

    蔡瀾旅行食記（新版）

    蔡瀾 著

    本書(shū)收錄了蔡瀾先生以尋味為目的的旅行游記和雜感隨筆?？词澜纾瑥哪箍频讲肌?/p>

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  • 廣西飲食文化

    廣西飲食文化

    吳偉鋒 著

    作為稻作文明和貝丘文化的重要發(fā)源地以及傳承地，廣西飲食文化的內(nèi)蘊(yùn)久遠(yuǎn)而深…

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  • 川上文代的日本料理教科書(shū)

    川上文代的日本料理教科書(shū)

    [日] 川上文代 著

    這是作者專(zhuān)門(mén)為讀者貼心打造的家庭日料美食書(shū)。本書(shū)收錄了69款地道家庭日料，…

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  • 吃遍大西南

    吃遍大西南

    田道華 著

    本書(shū)以游記體裁介紹中國(guó)西南的民間美食。全書(shū)以西南三省一市為線索，把多條地…

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  • 古代酒文獻(xiàn)

    古代酒文獻(xiàn)

    宮楚涵俞冰

    中國(guó)在世界釀酒目前是很古老、發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，有著悠久歷史的酒文化。早在公…

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  • 滋味：舌尖上的食療美食隨筆

    滋味：舌尖上的食療美食隨筆

    周儉 著

    《滋味》由北京中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師周儉老師撰寫(xiě)，凝結(jié)30余年從…

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  • 街角食界：全球街頭小吃文化特別影像集

    街角食界：全球街頭小吃文化特別影像集

    [法] 讓-弗朗索瓦·馬萊 著，高晨翔 譯…

    嗨，你點(diǎn)的全球小吃套餐到了，快來(lái)?。　?集美味、人味、文化味于一身的全…

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  • 七種食材的奇妙旅行

    七種食材的奇妙旅行

    珍妮·林福德（Jenny Linford） 著

    豬肉、蜂蜜、鹽、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常飲食中不可或缺的組成…

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  • 生活的古早味：澳門(mén)作家的味蕾

    生活的古早味：澳門(mén)作家的味蕾

    穆欣欣 編

    2017年澳門(mén)被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門(mén)是一座移民城市…

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  • 中國(guó)古代蒸菜100例

    中國(guó)古代蒸菜100例

    周圣弘 著

    “蒸”是中國(guó)烹飪中的一種常見(jiàn)的方法。蒸制的主食、菜品以及糕點(diǎn)也在中式餐飲…

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  • 舌尖上的八大菜系

    舌尖上的八大菜系

    牛國(guó)平，牛翔 著

    中國(guó)菜肴，以川、魯、湘、粵、蘇、浙、徽、閩八大菜系為代表享譽(yù)中外。本書(shū)共…

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  • 天橋百味

    天橋百味

    姚振聲 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 好食光 春芽（精）

    好食光 春芽（精）

    謝華 著

    《春芽（精）/好食光》以歡快明朗的畫(huà)風(fēng)，帶給孩子們各種各樣與食物本身以及…

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  • 兒童趣味中國(guó)歷史繪本 吃飯簡(jiǎn)史

    兒童趣味中國(guó)歷史繪本 吃飯簡(jiǎn)史

    劉岳 編，阿男 繪

    看書(shū)名就知道是歷史繪本中不一樣的煙火。從日常生活出發(fā)，以小見(jiàn)大，激發(fā)孩子…

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  • 好食光 夏花（精）

    好食光 夏花（精）

    謝華 著

    本書(shū)講述了清新的土地、質(zhì)樸的民風(fēng)與美食的故事，春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…

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  • 好食光 冬實(shí)（精）

    好食光 冬實(shí)（精）

    謝華 著

    書(shū)稿系好食光系列之一?！抖瑢?shí)》講述了小女孩妮妮一家與美食的故事。在一個(gè)叫…

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  • 飲食名饌

    飲食名饌

    黎曉宏 著，黎曉宏 編

    本書(shū)以一個(gè)北京小吃業(yè)發(fā)展的親歷者視角，甄選具有代表性的60余個(gè)北京小吃品種…

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  • 好食光 秋果（精）

    好食光 秋果（精）

    謝華 著

    《秋果》通過(guò)孩子的視角，講述了小女孩妮妮一家與四季美食的故事。在一個(gè)叫飯…

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  • 美食方

    美食方

    彭文杰，周云林 著

    《美食方》是作者用30余年跨界經(jīng)歷、20余年的行業(yè)專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)，花費(fèi)3年時(shí)間寫(xiě)成…

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  • 北京味道

    北京味道

    北京廣播電視臺(tái) 編著

    從北京歷史文化地標(biāo)故宮推出的西式蛋糕，到走進(jìn)CBD的民間小吃鹵煮火燒，從老…

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  • 大董美食隨筆：山水與心地

    大董美食隨筆：山水與心地

    大董 著

    《大董美食隨筆》是大董多年來(lái)行遍大江南北尋找美食的親歷印證文字，也是一位…

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  • 國(guó)宴

    國(guó)宴

    王珩 著

    玉饌珩珩，燔炙紛紛，食以體政，器以藏禮。泱泱華夏五千載，其間御筵不知凡幾…

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  • 蔡瀾旅行食記2

    蔡瀾旅行食記2

    蔡瀾 著

    《蔡瀾旅行食記2》是暢銷(xiāo)書(shū)《蔡瀾旅行食記》的續(xù)篇，文章仍以蔡瀾先生以尋味…

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  • 故宮宴—紫禁城600的美食文化盛典

    故宮宴—紫禁城600的美食文化盛典

    苑洪琪 著

    食紫禁城人間煙火，品大故宮人間百味。《故宮宴》由故宮研究員、前宮廷部副主…

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  • 手背上的一撮鹽：美味的形成、沉淀、漂移及裂變

    手背上的一撮鹽：美味的形成、沉淀、漂移及裂變

    沈嘉祿 著

    沈嘉祿先生雖然并不希望被貼上“美食作家”的標(biāo)簽，但也不得不承認(rèn)他的各種體…

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  • 世界咖啡豆烘焙履歷圖鑒

    世界咖啡豆烘焙履歷圖鑒

    張陽(yáng)燦，林怡呈 著

    ？？？？圖解烘焙曲線，掌握咖啡豆烘焙風(fēng)味學(xué)。 將咖啡豆的烘焙科學(xué)化、系統(tǒng)…

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  • 正是河豚欲上時(shí)：一場(chǎng)飲食社會(huì)學(xué)的冒險(xiǎn)

    正是河豚欲上時(shí)：一場(chǎng)飲食社會(huì)學(xué)的冒險(xiǎn)

    王程韡 著

    在這個(gè)地球被稱為“村”的時(shí)代，我們當(dāng)然可以有多重方式了解世界。但無(wú)論是通…

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  • 中國(guó)美食地理

    中國(guó)美食地理

    艾明 著

    中國(guó)地大物博，孕育出多彩的食物，《中國(guó)美食地理》以此為著眼點(diǎn)，以中國(guó)人民…

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  • 大董中國(guó)意境菜 烹飪色彩學(xué)

    大董中國(guó)意境菜 烹飪色彩學(xué)

    大董 著

    這是一本集名廚大董多年料理經(jīng)驗(yàn)大成的廚藝美學(xué)解構(gòu)書(shū)籍。以融入中國(guó)文人山水…

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  • 知味觀：聞香知是江南味

    知味觀：聞香知是江南味

    王國(guó)平 著，王艷，王露 編

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