01海外中國(guó)研究·飲食的…
02食品安全誤區(qū)大掃除
03八閩食記
04飲一杯城市之光
05中華美食
06味道寧波
07食物小傳：大米
08粵味廚神：百名粵廚的鮮香…
09成都賓館菜
10海上食事（全二冊(cè)）
陳覺 主編
從2003年至今已出版了涵蓋餐飲管理、營(yíng)銷、促銷和服務(wù)等4本案例分析的系列小…
可購(gòu)
羅光明，趙建民 編著
本書由著名餐飲管理專家羅光明先生經(jīng)過(guò)多年經(jīng)驗(yàn)撰寫而成，全書共分七章，包括…
大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 編
今天該去哪里吃飯？餐館里有哪些值得推薦的招牌菜？餐館的具體地址和訂座電話…
沈嘉祿
本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關(guān)老上海風(fēng)味小吃、平民菜肴、時(shí)…
聶鳳喬 著
“中國(guó)烹飪?cè)蠈W(xué)第一人”飲饌筆記。中國(guó)烹飪享譽(yù)世界，是由于它有著數(shù)不清的…
李維冰
中國(guó)是一個(gè)具有5000年文明史的國(guó)度，而我們的飲食文化發(fā)展史則可以追溯到更遠(yuǎn)…
為了使高等院校相關(guān)專業(yè)的在校生、餐飲業(yè)從業(yè)人員和飲食文化愛好者更好地認(rèn)識(shí)…
張加強(qiáng)
自然本是客觀存在，無(wú)心無(wú)欲，所謂天地不仁，視萬(wàn)物為芻狗。但因人生情，竟會(huì)…
薛興國(guó)
近年來(lái)，散見于各大報(bào)刊的飲食文字不勝枚舉，把見解整理成書的為數(shù)亦不少，有…
李波 著
中國(guó)人自我認(rèn)知的新視角：經(jīng)由獨(dú)特、幽微的食文化，來(lái)梳理和解讀中國(guó)文化和國(guó)…
蕭家成
本書以文化人類學(xué)、民族學(xué)的角度為主，同時(shí)，從歷史學(xué)、文化學(xué)、心理學(xué)、文學(xué)…
洪丕謨 著
小小一盤蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，關(guān)鍵看你能不能吃出文化、吃…
李其功 著
您憑什么非要買這本《邊吃邊聊》呢？原因多多，且聽我說(shuō)：文章不多，卻多為作…
可讀可購(gòu)
朱錫彭，陳連生 著
這是一本內(nèi)容豐富的書。從書名看，是宣南飲食文化，其實(shí)，也可以說(shuō)是全北京的…
北京西餐業(yè)協(xié)會(huì) 編
《北京西餐指南》收集了1700家在北京的外國(guó)風(fēng)味特色、餐廳地址、接待能力、人…
李潔 編著
最具傳奇性故事餐廳、上海老字號(hào)、最具親和力本幫餐館、少數(shù)民族特色美食餐廳…
（美）萊內(nèi)特·埃文斯
本叢書涵蓋與自然科學(xué)和人文科學(xué)知識(shí)相關(guān)的40個(gè)話題和趣聞。設(shè)有擴(kuò)展性互動(dòng)網(wǎng)…
邵萬(wàn)寬
告子曰：“食色，性也?！碧m陵笑笑生之《金瓶梅》對(duì)“食”、“色”二字，極盡…
王宣一
這本書是童年的追憶，是對(duì)那個(gè)年代的懷念（抱歉，作者不愿意說(shuō)它是對(duì)母親的懷…
（清）袁枚
《隨園食單》是清代著名文學(xué)家袁枚所著。本書就是這部著作的白話文本。全書是…
蔡珠兒
“饕餮”是一種古代怪獸，它和蛟龍、鳳凰、麒麟一樣，都是虛構(gòu)的動(dòng)物，只存在…
蔣雁峰
本書就“酒的起源和發(fā)展”、“酒與古代中國(guó)政治”、“酒與社會(huì)生活”、“酒與…
何平工作室
這一本西餐禮儀寶典手冊(cè)，翔實(shí)的西餐禮儀資訊、實(shí)用信息讓你領(lǐng)略西餐的優(yōu)雅和…
阿平工作室
許多人進(jìn)入西餐廳后都會(huì)有種種煩惱，面對(duì)著各種菜單無(wú)所適從，如何點(diǎn)西餐？該…
飯統(tǒng)網(wǎng)
中國(guó)人愛吃，講究吃，世界聞名，婚喪嫁娶，重要儀式，業(yè)務(wù)往來(lái)，總之一切關(guān)乎…
（法）圖珊-薩瑪 著；管筱明 譯
法國(guó)布爾喬亞飲食始于中世紀(jì)，同期誕生的還有廚具餐具、桌用布品和以新的烹調(diào)…
聶鳳喬
中國(guó)烹飪享譽(yù)世界，是由于它有著數(shù)不清的美饌佳肴，而這些美饌佳肴又是由眾多…
（唐）陸羽
陸羽的《茶經(jīng)》是我國(guó)也是世界上最早的一部茶書?！恫杞?jīng)》的問(wèn)世，對(duì)把茶提升…
楊昆寧 著
《中國(guó)茶文化藝術(shù)論》從茶學(xué)、人類學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、人文學(xué)、美學(xué)、藝術(shù)學(xué)…
陳芬森
本書西方的餐飲究竟對(duì)我們及其后來(lái)者的體質(zhì)和精神將會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響？西食…
這本書快要付印的時(shí)候，我才發(fā)覺它形態(tài)尚不完整——缺條尾巴。在友好的督促下…
蔬食齋是作者書房的雅稱。本書是作者關(guān)于果蔬的記憶和趣話。內(nèi)容所涉都是大家…
梅子
這是一個(gè)物質(zhì)豐富，生活極為便利的時(shí)代。從星級(jí)酒店的大餐，到普通餐館的家?！?/p>
逸文、等
用段子點(diǎn)菜，拿故事下酒，其味也臻臻，其樂(lè)也融融！如今我們講究吃遍天下，到…
管彥波
這是一本關(guān)于中國(guó)頭飾美的佳作。作者集多年的研究，以一行行輕盈的文字和一幅…
趙一山，羅莉
下館子有如聽?wèi)颍俗V就是“戲單”。一堂“滿漢全席”的盛宴，如同一臺(tái)生旦凈…
李碧華 著
李碧華詭異轉(zhuǎn)身，帶你進(jìn)入一場(chǎng)關(guān)于“飲食”的“搞怪盛宴”?！赌档ぶ┲朊妗肥恰?/p>
本書是散文集，是李碧華以中外美食的專題的文化小品，通過(guò)對(duì)各地名菜美點(diǎn)的描…
人生所追求不外“自由”與“快樂(lè)”，作風(fēng)低調(diào)，活得逍遙。懶籠、蝎子糖、龍蓮…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 