01細(xì)味農(nóng)圃
02看到好吃的就想起你
03中國(guó)潮菜：家禽家畜類
04日本人氣餐廳佐酒肉料理
05粵菜真味：魚鮮篇
06尋味東莞
07嶺南美食傳奇
08香港小吃掃街王（香港版）…
09吳門食物輯要
10袁庭棟說(shuō) 川菜鄉(xiāng)風(fēng)味
[日] 栗原晴美 著，顧言 譯
日本知名家庭料理專家栗原晴美公開(kāi)dujia日常食材使用建議。本書以生活中唾手…
可購(gòu)
杜鵬程 著
北京以都城的特殊地位，集全國(guó)烹飪技術(shù)之大成，不斷地吸收各地飲食精華，吸收…
[德] 湯姆·范登堡（Tom Vandenberghe…
9年前，作者湯姆·范登堡和盧克·蒂絲開(kāi)始了街頭美食的…
孫壁慶 編
杭州不但有著秀麗的西湖美景，精致的杭幫美食更是杭州城市品牌中的一朵奇葩?！?/p>
黃冰 著
《青巖榜：味蕾青巖/貴州旅游手札系列》是“青巖榜”系列叢書中的一本，圖文…
克里斯托夫·布蘭 著，唐蜜 譯
漫畫家克里斯托夫·布蘭花費(fèi)近三年時(shí)間，跟隨記錄米其林三星大廚阿…
蔡志忠
蔡大師巧妙地用清代乾隆年間的文壇領(lǐng)袖、杭州人袁枚作為主角，《隨園食單》的…
[日] 貴田莊 著，陳芳芳 譯
餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。 時(shí)令菜肴透露出季節(jié)，餐館聽(tīng)名字就知道…
辛振行 著
用美味喚醒全世界的 14道元?dú)庠缥绮?12款主食即王道 相信碳水化合物的原始力…
毛峰，馬祎 著
熊貓生性挑剔，只喜歡以鮮嫩的竹筍為食?！靶茇堉改稀边@個(gè)名字正源于此：延續(xù)…
曾慶偉 著
《武漢味道》是一部深度感受武漢味道的讀物，作者曾慶偉精選了70道落地武漢的…
茅天堯 著
《鼎邊偶語(yǔ)》作者茅天堯是紹興名廚盛阿三的弟子，在廚師行業(yè)有40多年的經(jīng)驗(yàn)和…
王俊光 編
《順德傳統(tǒng)菜肴制作》主要以順德傳統(tǒng)菜式為主，如大良炒牛奶、桂花炒瑤柱等，…
宮澤奈奈 著
《讓餐桌更有魅力的擺盤技巧》共收錄100余種擺盤方式，包括日本料理、西餐、…
張宏偉，謝美生 編
《食在古城：保定餐飲業(yè)（雙語(yǔ)版）》中所寫，無(wú)論宴席、小吃，還是酒飲，大都…
[法] 杰西·卡內(nèi)羅斯·魏納 著
本書為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書的其中一本，該叢書主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…
高雪，趙悅 著
《行走的咖啡地圖》收錄了北京各個(gè)城區(qū)88家咖啡館，是為咖啡愛(ài)好者打造的北京…
宿育海，程鵬 編
《陜?nèi)岁儾恕返膬?nèi)容涉及飲食文化、傳說(shuō)典故、名廚名家等方面，具有較強(qiáng)的可讀…
[荷] 巴特·范·奧爾芬 著，賈若晨…
著名的主廚與漁業(yè)企業(yè)家巴特·范·奧爾芬在世界各地旅行…
嫣然
暫缺簡(jiǎn)介...
蔡健 著
該書以廈門鼓浪嶼申遺成功為契機(jī)，系統(tǒng)介紹鼓浪嶼美食餐飲文化的同時(shí)，重點(diǎn)推…
馮懷申 著
《小吃大藝 記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域…
張智勇 編
《黔西南風(fēng)味菜》是一本介紹黔西南地區(qū)民族飲食文化的圖書。以黔西南布依族苗…
金胤晶 著
首先會(huì)通過(guò)基礎(chǔ)課程的講解，為大家介紹制作沙拉時(shí)常用到的蔬菜和調(diào)料。 Clas…
魏瀚 著，歐敏 繪
《片刻好食光——15分鐘的美味之旅》是一本有趣又有料的美食繪本。書中包含4…
甘智榮 著
《蜀味百變》一書精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類共77道超下飯的…
《老城湘味》一書精心選取70 多道美味湘菜，用生動(dòng)形象的語(yǔ)言給我們描繪了一…
《熱辣新湘》一書介紹了77道地道湘菜的烹飪方法，涉及素菜類、肉菜類、禽蛋類…
《悅食粵美》書將為你介紹粵菜文化與相關(guān)知識(shí)，教會(huì)你如何選擇、使用多種調(diào)味…
《悅食粵香》一書不僅通過(guò)2000+張高清圖片，一步一圖地細(xì)致演示了素食、肉類…
《川香九重》一書精心選取78道美味川菜，用生動(dòng)形象的語(yǔ)言給我們描繪了一個(gè)“…
吳茂釗 著
跟隨一位黔菜大廚的腳步，深入貴州腹地，探尋貴州特色的民間菜肴和小吃，用一…
書中介紹了經(jīng)典48款美味三明治，在第一部分介紹了三明治會(huì)用到的面包、芝士、…
潘英俊 著
中國(guó)，歷史悠久，文化燦爛，其精巧、先進(jìn)的烹飪技藝，毋庸置疑是中華民族文化…
検見(jiàn)崎聰美 著
全彩色圖書，書中包括土豆燉肉正宗的家庭料理，還有壽司、天婦羅等日本特色料…
火花石 著
川菜的精髓在于調(diào)味，而川菜的味道不僅是麻辣那么簡(jiǎn)單。川菜烹飪專家火花石在…
余少川，王樂(lè)清 著
《滇菜大師王富傳暨王氏菜譜選/“舌尖上的云南”飲食文化系統(tǒng)叢書》以王富傳…
劉海永 著
開(kāi)封是一座美食之城，小吃具有很強(qiáng)的地域性，經(jīng)過(guò)千年歲月滄桑的發(fā)展演變，歷…
[法] 馬克·格羅斯曼 著，潘莉莉 譯
作為世界大都會(huì)，紐約擁有的美食包羅萬(wàn)象：美式簡(jiǎn)餐、墨西哥萊、猶太美食、越…
《大中原文化讀本》叢書編委會(huì) 編
《美食中原：一碗燴面的情意》從“面條情緣”“中州湯韻”“饃餅糕點(diǎn)”“家常…
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