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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 食話食說(shuō)：鳳羽滋味

    食話食說(shuō)：鳳羽滋味

    王崢嶸 著

    書(shū)稿由五十篇小文章組成，專題性地從中國(guó)名鎮(zhèn)——云南鳳羽歷史上和民間的飲食…

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  • 臺(tái)南嗑小食100

    臺(tái)南嗑小食100

    楊育禎 著

    為什么是臺(tái)南？因?yàn)楸绕鹋_(tái)北的繁華浮夸，作為臺(tái)灣省很早開(kāi)發(fā)的城市，“府城”…

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  • 在桂林吃什么

    在桂林吃什么

    阿蒙 著；彭玉元 編

    《在桂林吃什么》以繪本形式介紹了山水旅游名城桂林的美食，全文分六部分，共…

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  • 吃貨跟上！刷遍中國(guó)美食地圖

    吃貨跟上！刷遍中國(guó)美食地圖

    移然 著

    《吃貨跟上！刷遍中國(guó)美食地圖》一書(shū)以地理位置為劃分，將京津、東北西北、云…

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  • 廚房大叔環(huán)球美食搜鮮記

    廚房大叔環(huán)球美食搜鮮記

    韓偉 著

    資深美食家廚房大叔，周游世界探索千奇百怪的美食，藉著探索美食來(lái)體驗(yàn)生命，…

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  • 金牌川菜

    金牌川菜

    郝振江，漢竹 著

    《金牌川菜》是專為川菜廚師和廣大的廚藝愛(ài)好者精心打造的正宗川菜美食書(shū)。書(shū)…

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  • 林美秀：126道臺(tái)灣地道家常料理的關(guān)鍵美味（掃碼觀看視頻）

    林美秀：126道臺(tái)灣地道家常料理的關(guān)鍵美味（掃碼觀看視頻）

    超級(jí)電視臺(tái) 著

    本書(shū)是中國(guó)臺(tái)灣本地較暢銷的家常料理書(shū)，由臺(tái)灣女演員林美秀女士攜手大廚精心…

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  • 舌尖上的中國(guó)：美食之旅（旅游攻略 美食向?qū)?交通旅游地圖與美食文化完美結(jié)合）

    舌尖上的中國(guó)：美食之旅（旅游攻略 美食向?qū)?交通旅游地圖與美食文…

    中國(guó)地圖出版社

    本書(shū)內(nèi)容主要包括全國(guó)各地飲食概況、特色美食介紹，以及美食街、小吃夜市、特…

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  • 荊楚風(fēng)味筵席設(shè)計(jì)

    荊楚風(fēng)味筵席設(shè)計(jì)

    賀習(xí)耀 著

    《荊楚風(fēng)味筵席設(shè)計(jì)》共八章。前兩章綜論荊楚筵席設(shè)計(jì)規(guī)程，中間四章是荊楚筵…

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  • 念念不忘的湘菜

    念念不忘的湘菜

    甘智榮 著

    本書(shū)在介紹湘菜的飲食文化與湘菜特色的基礎(chǔ)上，向讀者一一展示“必吃經(jīng)典湘菜…

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  • 念念不忘的粵菜

    念念不忘的粵菜

    甘智榮 著

    廣州飲食業(yè)歷來(lái)在全國(guó)首屈一指，擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號(hào)和新興名店…

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  • 念念不忘的川菜

    念念不忘的川菜

    甘智榮 著

    本書(shū)在分門(mén)別類地介紹多道經(jīng)典川菜、家常川菜以及川味小吃的基礎(chǔ)上，為每道菜…

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  • 玩味潮汕

    玩味潮汕

    林貞標(biāo) 著

    潮菜以其食材豐富、口味清淡、原汁原味，受到海內(nèi)外旅游、美食界人士的廣泛關(guān)…

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  • 食美杭州

    食美杭州

    楊清，馮穎平 著

    《食美杭州》通篇以“千年流芳”作為首章，用一個(gè)個(gè)鮮活的人物與美食的淵源，…

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  • 食美臺(tái)州

    食美臺(tái)州

    《食美臺(tái)州》編輯委員會(huì) 編

    《食美臺(tái)州》展現(xiàn)的120多種臺(tái)州地方美食，飄蕩著濃郁的鄉(xiāng)土氣息，可以說(shuō)，每…

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  • 食趣兒：董克平飲饌筆記

    食趣兒：董克平飲饌筆記

    董克平 著；宋曉巖 繪

    【食材妖嬈】好食材才有好味道，真材實(shí)料帶給你舌尖玩美感受?！舅姆矫鲤偂繋А?/p>

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  • 帶給全家幸福的過(guò)癮川菜

    帶給全家幸福的過(guò)癮川菜

    甘智榮 著

    《帶給全家幸福的過(guò)癮川菜》一書(shū)集結(jié)十年美食出版精華重磅打造，中國(guó)烹飪大師…

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  • 玩丸章魚(yú)燒

    玩丸章魚(yú)燒

    [日] 片山千惠 著；羅淑慧 譯

    章魚(yú)燒烤盤(pán)不只可以做章魚(yú)燒，還能夠做出小菜或甜點(diǎn)等各種料理。從章魚(yú)燒烤盤(pán)…

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  • 蕭山菜譜

    蕭山菜譜

    杭州市蕭山區(qū)商務(wù)局，杭州市蕭山區(qū)餐飲行業(yè)…

    《蕭山菜譜》中所入選的很多菜肴，在蕭山各大星級(jí)賓館、社會(huì)餐館都有著很高的…

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  • 廣式燒臘鹵熏

    廣式燒臘鹵熏

    犀文圖書(shū) 著

    《廣式燒臘鹵熏》闡述制作燒臘鹵熏食品的用具和材料，揭示鹵水的制作方法，解…

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  • 素食煮意

    素食煮意

    食客廚房 著

    素食是大自然饋贈(zèng)的禮物，不論我們吃素的初衷是什么，我們所選擇的結(jié)果都是—…

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  • 味覺(jué)森林：世界名食在家DIY

    味覺(jué)森林：世界名食在家DIY

    葵兒多麗 著

    一本集美食與文化的全新力作，環(huán)球美食之旅即將開(kāi)啟。 葵兒多麗走南闖北，吃…

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  • 覓食跡

    覓食跡

    《覓食跡》欄目組 著

    《覓食跡》一書(shū)源于網(wǎng)絡(luò)熱播原創(chuàng)尋味視頻短片《覓食跡》，該節(jié)目由身為美食達(dá)…

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  • 跟著老夏吃遍南京

    跟著老夏吃遍南京

    夏天 著

    《跟著老夏吃遍南京》內(nèi)容主要分為南京小吃和南京菜兩大部分，并按行政區(qū)域劃…

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  • 2016目標(biāo)之選：Target Taste

    2016目標(biāo)之選：Target Taste

    張勇 著

    《2016目標(biāo)之選餐廳指南》是《TARGET目標(biāo)》每年一度推出的極具實(shí)用性的指南手…

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  • 嵊州地方美食

    嵊州地方美食

    任覺(jué)中 編

    地方美食可以讓人們了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情?！夺又莸胤矫朗?職業(yè)教育項(xiàng)目式教學(xué)…

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  • 很老很土的湘菜

    很老很土的湘菜

    尹念 著

    《很老很土的湘菜》是一本實(shí)用湘菜菜譜，搭配精美照片，圖文并茂，對(duì)湘菜的特…

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  • 詹姆士的廚房

    詹姆士的廚房

    貴州衛(wèi)視《詹姆士的廚房》編委會(huì) 編

    詹姆士用身邊食材，烹飪世界美食。在北緯40度這一人文、飲食文化豐富的地理區(qū)…

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  • 川味火鍋秘方

    川味火鍋秘方

    蘭玉 著

    本書(shū)介紹了川味火鍋的常用原料，火鍋油溫與火候的掌握，火鍋湯鹵的制作方法、…

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  • 主廚上菜

    主廚上菜

    歡喜廚房 著

    《主廚上菜》按照家宴上菜的程序，分為冷菜，例湯、熱菜、主食等，安排編寫(xiě)框…

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  • 川味鹵菜鹵水秘方

    川味鹵菜鹵水秘方

    蘭玉 著

    本書(shū)簡(jiǎn)述了川味涼鹵制作基本知識(shí)、川味涼鹵制作常用設(shè)備與用具、川味涼鹵常用…

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  • 吃在塘棲

    吃在塘棲

    豐國(guó)需

    塘棲鎮(zhèn)，位于杭州市北部，與湖州市的德清縣接壤，距市區(qū)中心約20公里，距區(qū)政…

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  • 回味北京老食光：皇城根下的百年老鋪

    回味北京老食光：皇城根下的百年老鋪

    張杰客 著

    包子為何愛(ài)炒肝？貴氣的燒麥長(zhǎng)啥樣？　敢叫板東來(lái)順的那些北京涮肉……　80后…

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  • 七芽的京城美食地圖

    七芽的京城美食地圖

    七芽 繪

    這是一本繞著北京特色吃食的美食繪本，全書(shū)分為八章，共介紹了61家各具特色又…

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  • 閩北民間傳統(tǒng)小菜薈萃

    閩北民間傳統(tǒng)小菜薈萃

    徐穎惠，張靜 編

    《閩北民間傳統(tǒng)小菜薈萃》對(duì)閩北小菜的歷史起源與發(fā)展進(jìn)行了概述，并對(duì)閩北小…

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  • 中國(guó)蒙餐美食（超值全彩）

    中國(guó)蒙餐美食（超值全彩）

    暫缺作者

    本書(shū)收集、整理了內(nèi)蒙古東、西部地區(qū)具有代表性的菜點(diǎn)，包括冷菜、熱菜、面點(diǎn)…

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  • 跟著味蕾談戀愛(ài)

    跟著味蕾談戀愛(ài)

    PP 著

    《跟著味蕾談戀愛(ài)》是一本時(shí)尚美食圖書(shū)，作者作為美食專欄作家，多年來(lái)潛心于…

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  • 貴州風(fēng)味家常菜

    貴州風(fēng)味家常菜

    吳茂釗，楊波 著

    貴州風(fēng)味菜是在貴州悠久的歷史文化、特殊的地理氣候、多民族融合的人文環(huán)境下…

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  • 尋味江南：杭州素食

    尋味江南：杭州素食

    劉曉明，鄭永標(biāo) 編

    杭州素食是杭幫菜的重要組成部分。歷史上由于寺廟眾多，佛事興盛，杭州的素食…

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  • 勺林薪火：淺說(shuō)張氏魯菜

    勺林薪火：淺說(shuō)張氏魯菜

    張寶庭 著

    張寶庭把他的新書(shū)名字定為《勺林薪火》，僅從這四個(gè)字上，我們可以看到他傳承…

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