01灌南味道：印烙在民俗里的…
02非遺美食：梅州客家味道的…
03串料理：日本人氣名店創(chuàng)意…
04中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2…
05煮海筆記：《潮菜天下》續(xù)…
06袁庭棟說 川菜鄉(xiāng)風味
07趣味手繪日本料理
08川菜：嘗到了川菜，也就嘗…
09廣東點心制作實訓教程
10李興福百味川揚菜
《玩樂瘋》編輯部編著 編
《成都美食吃貨書》是一本介紹成都美食餐廳的書，以為廣大的工作者和吃貨們提…
可購
《玩樂瘋》編輯部 編
《上海美食吃貨書》是美食愛好者的貼身寶典，也是大眾人群尋找用餐之地的指南…
《南京美食吃貨書》是美食愛好者的貼身寶典，也是大眾人群尋找用餐之地的指南…
尚廚美食研究中心 編
《超級誘惑川菜》精心挑選了100道麻辣鮮香的川味菜，按照冷菜、蔬菜、畜肉、…
戲戲 著
兩廣一家，一衣帶水，湯湯水水是嶺南的靈魂，也是細水常流的關(guān)懷。湯對于嶺南…
楊碩 編
在川味面食里。調(diào)味料的功能在于提昧．并不需要過甘強調(diào)麻、辣，一定要讓食者…
齊光明 著
湘菜為八大菜系之一，《經(jīng)典湘菜：芙蓉廚王20年廚藝集萃》分為金牌特色、畜肉…
王森 編
紅火的夜市被譽為臺灣文化的縮影，臺北的士林夜市、臺中的逢甲夜市以及臺南的…
漾文瀾 著
作者挨家挨戶的在福州尋找福州風味小吃，并作詳細的記錄，了解制作的過程，及…
張鵬 編
粵菜是我國四大菜系之一，本書把經(jīng)典粵菜分為素菜類、畜肉類菜、禽蛋類、水產(chǎn)…
袁曉國，邱楊毅 等 著
淮揚菜是江蘇的一個符號，是中國烹飪中的文化、科學、藝術(shù)?；磽P菜是一大結(jié)晶…
朱奕生 編
粵菜為我國傳統(tǒng)四大菜系之一，由廣州菜、潮洲菜和東江菜三大流派組成。廣東地…
“老火”之“老”在于“煲湯時間長，火候獨到”，先用旺火或中火燒沸，然后小…
許永強 著
“潮菜”是歷史悠久的地方菜系，是當今時尚的頂級菜品，也是中國博大精深的飲…
雙福，朱太治 等 著
《川味兒：火鍋》將最受歡迎的人氣川味兒火鍋以及最新流行的美味川味鍋統(tǒng)統(tǒng)收…
作者挨家挨戶的在上海尋找上海風味小吃，并作詳細的記錄，了解制作的過程，及…
川菜是我國八大菜系之一，其取材廣泛，百菜百味，以善用麻辣著稱，是最受大眾…
Mr.Q 著
老廣們最愛吃什么？本書按廣州的行政區(qū)劃，帶你吃遍番禺、天河、海珠、荔灣和…
夏強 著
川菜是我國八大菜系之一，它取材廣泛，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻…
上海四通八達，也因此匯聚了許多美食。有地道的本幫菜，有京、廣、蘇、揚、錫…
漾文瀾 著；漾文瀾 繪
《合肥小吃地圖》是作者挨家挨戶的在合肥尋找合肥風味小吃，并作詳細的記錄，…
漾文瀾 繪
杭州風味小吃，花式品種繁多，四季時鮮不同，有三人特色?！ √厣唬捍蠖既 ?/p>
成都小吃歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。它同川菜一樣，在中國烹飪…
小吃，自占以來都是民問食俗的一個重要內(nèi)容，而廈門小吃更是久負盛名，發(fā)展至…
代家國 著
川菜是我國八大菜系之一，味道麻辣、花樣百變是其獨有特色。本書是一本收錄4…
探訪六朝金粉地、金陵帝王州的獨具風韻，品味老字號南京小吃的傳世美味，感受…
《美食偵探系列：吃透你了，香港》這是一本關(guān)于香港美食和故事的書，從街邊小…
于海娣 編
《正宗過癮川菜》第一部分介紹了川菜的烹飪知識；第二部分精選了85道經(jīng)典川菜…
昆明滿街的小吃真是讓人垂涎，街邊的小吃、燒烤，環(huán)境優(yōu)雅的室內(nèi)餐廳都有當?shù)亍?/p>
劉雪峰，李少杰 編
《魯菜之都美食煙臺》是依據(jù)煙臺市《中國魯菜之都申報材料》匯編而成的。內(nèi)容…
現(xiàn)在城市地域沒有具體的劃分，各地美食匯聚一城，吃住行總是游客關(guān)心的，游客…
探訪老北京四九城的老味道，品味院子胡同里的傳世美味，搜羅尋常巷陌的傳奇小…
每個城市都是有靈魂的，武漢的靈魂來自于它的市民。武漢人個個都是大生活家，…
一生一定要找個時間去臺北，感受最熱鬧的夜市，品嘗似曾相識的小吃，吃遍七大…
作者挨家挨戶的在天津?qū)ふ姨旖蝻L味小吃，并作詳細的記錄，了解制作的過程，及…
饕餮三秦無限美！搜羅金城千里、天府之國——西安的傳奇美味，兼收各地小吃精…
食美浙江中國浙菜鄉(xiāng)土美食編輯委員會 編
浙江是一個飲食文化極其豐富的地方，幾乎每個農(nóng)村都有本地的傳統(tǒng)菜式。在快速…
陳顯忠，陳日榮 編
《新派粵點/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校創(chuàng)新系列教材》突出學、說、做一…
胡子平，王鑫 著
《吃貨指南：88元吃遍浦江美食》通過駐各地資深美食記者的實地考察探訪、親自…
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