金牛座：4月20日-5月20日 吃飯皇帝大的美食鑒賞家 圖集

李俊東著

《星座派對》是一套以星座的角度為切入點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)代人對吃的要求，根據(jù)十二個(gè)…

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美味家常菜：一應(yīng)俱全的菜色 圖集；創(chuàng)意家常菜 別出心裁的美味 圖…

陳忠良主編

本書以通俗易懂的語言，配以精美的圖片詳細(xì)介紹了“辣味雞心”、“炒茄子”、…

維多利亞女王的秘密廚房：英國食物戀

（英）簡·貝斯特·庫克（Jane Be…

“英國菜是世界第一美味的料理”彼得·米沃德教授于1983年出版的著作中如…

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家常菜800樣

文峰編著

本書按照菜肴的烹調(diào)技法分為溜炒、燜燒、燉煮、蒸烤、煎炸、熗拌、煲湯等九大…

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上海美食（情調(diào)餐廳）

《家居主張》編輯部編

編輯推薦：我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬路邊，…

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中國迷宗菜

張仁慶主編

無宗無派、無菜系稱為迷宗菜。此菜是現(xiàn)代廚師智慧與汗水的結(jié)晶。為本收供稿的…

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北京名店名菜譜

王俊玲編著

本書概述了北京餐館名店形成的歷史，北京名菜的基本構(gòu)成，以及北京名店的經(jīng)營…

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日本料理：東洋風(fēng)

董周相著

專家提示廣大讀者，老話的說“豆腐白菜保平安”，實(shí)際上就說：吃素能使血液偏…

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三國名菜

郭彥生，史友仁主編

本書是用一顆真誠的心，站在歷史、社會、時(shí)代的高處，去觀察自然，審視事物，…

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廣東大排檔（蒸（海鮮、河鮮））

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

“民以食為天，食以味為先”。中國烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國飲食文化的內(nèi)涵…

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川菜館：家常川菜300例

蔣維利編著

川菜是中國四大名菜之一，名揚(yáng)海內(nèi)外，川菜的特點(diǎn)是一菜一格、百菜百味。川菜…

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蔡瀾美食教室

蔡瀾著

本書記錄了作者下廚時(shí)的趣味言談，他會告訴你如何將煮食變成享受，每一碟菜，…

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浙菜精品：浙江烹飪大師名師作品選

王錫琪，鮑力軍主編；《浙菜精品》編委會編…

本書收入280道菜點(diǎn)，是他們的一部分代表作品。這些精品菜點(diǎn)，有的是傳統(tǒng)的名…

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吉慶菜譜

張仁慶，王義平主編

偉大的中華民族有著悠久的歷史和深遠(yuǎn)的文化。勤勞智慧的華夏兒女，在長期的社…

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燒菜美食圖譜

何世芳主編；李陽攝影

本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜家燒菜的制作技藝，包括“泡椒扣甲魚”、“蜜柚粉蒸肉…

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中國吉菜

曹玉春主編；吉林省人民政府國內(nèi)貿(mào)易管理辦…

本書收錄了166種菜點(diǎn)，薈萃了吉菜的精華，并將傳統(tǒng)風(fēng)味菜、創(chuàng)新菜、農(nóng)家菜、…

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千禧美食坊（用飯菜）

劉自華編著

本冊介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用飯的菜譜，分為“味濃型”、“辣…

黔菜圖譜

趙興喬主編；劉益民等編寫；貴州省飲食服務(wù)…

黔味菜即貴州菜。地處祖國西南云貴高原上的貴州，山川秀麗，氣候宜人。在漫長…

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千禧美食坊（休閑菜）

劉自華編著

本書介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是休閑時(shí)用的菜譜，分為“爽口型”、…

低油清淡菜譜350種

葉連海，郝淑秀編著

編輯推薦：本書是一本專門為廣大中老年人及中老年常見病患者而編寫的眾菜譜書…

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上海國賓菜

中化職業(yè)學(xué)校，上海畫報(bào)出版社編

《上海國賓菜》由中華職業(yè)學(xué)校和上海畫報(bào)出版社主編，匯集了滬上眾多參加過各…

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干貨食品原料的漲發(fā)與菜肴制作

邵萬寬，章國超編著

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千禧美食坊（宴客菜）

劉自華編著

本冊介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用來宴客用的菜譜，分為“清淡型”…

新潮菜

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

艇皇浸魚嘴原料：大魚嘴500克，香芹絲25克，沖菜絲25克，紅椒絲5克，陳皮絲1…

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時(shí)尚川菜

尹敏[等]編著；陳維攝影

本書的特點(diǎn)在于：每款菜式在精美的彩圖以及具體的“制作”、“原料”等內(nèi)容之…

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天天飲食：四季篇

《天天飲食》叢書編委會編

103款風(fēng)味別致的大眾菜譜，103篇實(shí)用導(dǎo)向的飲食常識，5品妙趣橫生的心情料理…

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正宗粵菜160種

上海華東大酒店編

內(nèi)容提要這是一本介紹粵菜烹調(diào)技藝的實(shí)用圖書。它在講述粵菜歷史發(fā)展和特色的…

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當(dāng)代家庭菜譜

李立等主編

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休斯頓的沙拉

王丹丹著

本書是《自畫青春》叢書第二輯中的一本。小說講述了一個(gè)十三四歲的中國姑娘在…

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家庭蒸燒

王燕等編著

暫缺簡介...

湘菜圖譜

李新安主編；上海三湘大廈編

編輯推薦：本書譜以精美的照片及詳細(xì)的文字說明介紹了我國八大菜系之一的湘菜…

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重慶大眾菜點(diǎn)

何順斌編著

本書介紹了魚香蝴蝶片、香蔥拌肚絲、魚香肉絲、翠綠大腸、，麻辣瓦塊魚、毛肚…

家常菜譜

吳美清編著

本書將菜譜分為“涼菜甜菜類”、“山珍食用菌類”、“水產(chǎn)品類”、“畜禽蛋乳…

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野生菌 野菜 野花菜譜

張?jiān)ダ?/a>編著

民族菜譜

關(guān)明編著

撰寫本書的目的，一是向讀者介紹野生食用菌、野菜、野花的食用價(jià)值、藥用價(jià)值…

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筵席菜譜

吳美清編著

撰寫本書的目的，一是向讀者介紹野生食用菌、野菜、野花的食用價(jià)值、藥用價(jià)值…

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川味筍菌

李云清主編；向陸[等]編寫

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家庭冬令食譜

茅建民等編著

本書主要介紹適合冬令季節(jié)飲食需要的美味菜肴近400種，分門別類地介紹了冷菜…

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