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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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飲食教室：日本酒賞味指南

[日] EI出版社著，徐蓉譯

本書(shū)是介紹日本酒基礎(chǔ)知識(shí)及相關(guān)文化的指南書(shū)。主要講解了三個(gè)部分的內(nèi)容，第…

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不可思議的茶油

佐光紀(jì)子著

本書(shū)作者通過(guò)自身使用山茶油的實(shí)際經(jīng)歷，體察到山茶油的種種神奇功效，并基于…

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創(chuàng)意雞尾酒&人氣飲品189款

謝糧伊著

本書(shū)介紹了日本有人氣的21家酒吧189款創(chuàng)意雞尾酒的制作方法，書(shū)中通過(guò)全彩圖…

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健康中國(guó)茶

王春玲著

諺語(yǔ)云：清晨一杯茶，餓死賣藥家。中國(guó)茶文化博大精深，飲茶有益健康，是當(dāng)今…

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茶道與文學(xué)

吳遠(yuǎn)之，耿曉輝著

《茶道與文學(xué)》一書(shū)就是立足于“茶道”與“文學(xué)”的這種廣泛而深刻的相關(guān)性，…

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零基礎(chǔ)學(xué)咖啡拉花

劉云澤著

《零基礎(chǔ)學(xué)咖啡拉花》是真對(duì)咖啡拉花入門和咖啡拉花基礎(chǔ)提升的一本技術(shù)手冊(cè)，…

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茶藝（第3版）

楊學(xué)富，楊貴斌，鄧悝，李捷編

中國(guó)，是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉品類齊全，種植、加工技術(shù)精良，優(yōu)良名品不勝枚舉…

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營(yíng)養(yǎng)專家教你做：豆?jié){五谷米糊一本全

李寧著

中國(guó)居民膳食指南認(rèn)為，人一天要吃谷類、薯類、豆制品等食物？如何一次解決？…

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飲·食教室：日本茶賞味指南

EI出版社著，黃文娟譯

本書(shū)是介紹日本茶及相關(guān)文化的指南書(shū)。在三個(gè)主要部分的內(nèi)容之前的開(kāi)篇，主要…

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愛(ài)上泡茶靜待花開(kāi)

雪然著

茶無(wú)定味，適口為佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是美?！稅?ài)上泡茶　靜…

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24堂葡萄酒大師課

[英] 杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinso…

你是否喝過(guò)很多葡萄酒，但卻還是不懂它？你是否也看了一些書(shū)、查了一些資料、…

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品茗遵義

《品茗遵義》編委會(huì) 編

茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶…

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古人的雅致生活·茶經(jīng)

[唐] 陸羽著，白雪飛繪

《茶經(jīng)》為唐代陸羽所著，是中國(guó)乃至世界范圍內(nèi)第一部系統(tǒng)介紹茶的專著。它以…

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面向快樂(lè)：葡萄酒的感觀體驗(yàn)

孟秋宇著

收到秋宇的新書(shū)，先不說(shuō)內(nèi)容，單說(shuō)流暢的行文，就讓我不忍釋卷。一口氣讀完，…

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飲品與調(diào)酒

李祥睿，陳洪華著

《飲品與調(diào)酒》是“十三五”普通高等教育本科部委級(jí)烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，全書(shū)分…

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自家釀：糧酒·果酒

甘智榮著

從前，自家釀上幾罐糧酒是很平常之事，比如甜酒釀和各地的紅糟，如今隨著人們…

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一茶一食

朱小芳著

每一道茶，都蘊(yùn)含著自身的香氣和味道。想要品嘗茶的品質(zhì)，就要對(duì)茶文化有所了…

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品鑒威士忌典藏版

[美] 盧·布賴森著，李一汀譯

本書(shū)探索了威士忌的起源，詳解了威士忌的制作過(guò)程，并帶你暢游威士忌產(chǎn)地，領(lǐng)…

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清酒：一本書(shū)讀懂清酒和清酒文化

日本枻出版社著

清酒是重要日本文化的標(biāo)簽之一。清酒的歷史和變遷蘊(yùn)含著日本人民生活的狀態(tài)；…

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咖啡：真正美味的咖啡究竟在何處？

日本枻出版社著，王慧譯

《咖啡》是日本枻出版社編輯部編輯出版的世界美食系列圖書(shū)“美食辭典”中的一…

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無(wú)酒精雞尾酒

法國(guó)芒果出版社著

想嘗試時(shí)尚的雞尾酒，又想擺脫酒精的困擾？試試來(lái)一杯無(wú)酒精雞尾酒吧！本書(shū)…

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茶·器與藝

趙艷紅著

本書(shū)共分四部分。第一部分內(nèi)容介紹各種茶具及其應(yīng)用特點(diǎn)；第二部分介紹中國(guó)茶…

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無(wú)茶不歡

[日] 山本洋子著，梁辰譯

——紅茶是怎么做出來(lái)的？ ——什么季節(jié)的紅茶才好喝？ ——不同地區(qū)出產(chǎn)的紅…

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摯愛(ài)雞尾酒

渡邊一也監(jiān)修，隋娟譯

——雞尾酒的基酒都有什么？ ——好喝的雞尾酒是怎么調(diào)出來(lái)的？ ——怎么選配…

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咖啡極客（彩色精裝典藏版）

【澳】露絲·布朗著，葉夢(mèng)琳譯

《咖啡極客》是一本涵蓋所有咖啡知識(shí)的實(shí)用指南！從咖啡豆的歷史到咖啡市場(chǎng)的…

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茶學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)

李遠(yuǎn)華著

茶學(xué)是應(yīng)用型學(xué)科，要學(xué)好茶學(xué)知識(shí)，不僅需要專業(yè)理論知識(shí)，也需要實(shí)驗(yàn)實(shí)踐?！?/p>
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啤酒不凡

株式會(huì)社日本啤酒雜志協(xié)會(huì)，監(jiān)修著，賈黎…

——啤酒都有哪幾大類？ ——啤酒的新鮮度是怎么保證的？ ——什么溫度下的啤…

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茶經(jīng)—煎茶滋味長(zhǎng)

陸羽，原，魚(yú)麗著

茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國(guó)日常生活圖景。作者為茶文化愛(ài)好者，對(duì)陸羽的《…

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邊走邊喝：跟著葡萄酒去旅行

李建儐著

以葡萄酒的傳播途徑為主線，結(jié)合葡萄酒產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察時(shí)的所見(jiàn)所聞及美酒美食親…

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咖啡研究六十年（1952-2016年）

黃家雄，羅心平著

《咖啡研究六十年（1952-2016年）》遵循自然規(guī)律、社會(huì)規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)律，從圍…

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從零開(kāi)始學(xué)鑒茶、泡茶、賞茶

戴玄著

知己、懂茶，身心俱養(yǎng)，是千年中國(guó)茶帶給我們的寶貴財(cái)富，也符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的…

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酒伯樂(lè)手記：酒緣詩(shī)心

朱衛(wèi)東著

《酒伯樂(lè)手記——酒緣詩(shī)心》為國(guó)家一級(jí)葡萄酒品酒師朱衛(wèi)東的專欄文章合集，從…

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找茶，就是找故事

吳德亮著

著名茶人吳德亮的人文茶畫(huà)攝影散文集。作者通過(guò)靈動(dòng)的文字、傳神的取景、曼妙…

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每日一茶

胡維勤著

隨著人們對(duì)身體健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，藥茶、花茶等也越來(lái)越受到重視，已經(jīng)成為…

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茶經(jīng)：一本書(shū)讀懂茶文化

胡濤著

《茶經(jīng)：一本書(shū)讀懂茶文化》本書(shū)是一本茶道茶藝的百科全書(shū)。讓你與茶藝師面…

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勃艮第葡萄酒

畢第歐，賽赫馮著，陳千浩，任汝芯譯

本書(shū)是世界公認(rèn)葡萄酒尤為經(jīng)典圖書(shū)之一，內(nèi)容涵蓋了勃艮第與薄酒萊葡萄酒所有…

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創(chuàng)意鮮果雞尾酒

[法] 瑪雅·巴拉卡特-努克著

本書(shū)介紹了83款富有創(chuàng)意的酒飲配方，包括雞尾酒、利口酒、甜酒、果酒、水果糖…

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葡萄酒私人詞典

貝爾納·皮沃（Bernard Pivot）著，李…

這是一部關(guān)于葡萄酒、關(guān)于文化的私家史。作者皮沃是法國(guó)著名談書(shū)人、龔古爾文…

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一杯神奇的蔬果汁

李寧著

一臺(tái)榨汁機(jī)+各種蔬菜、水果=各類對(duì)癥蔬果汁，瘦身、降火、養(yǎng)發(fā)、美白，對(duì)癥…

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茶藝服務(wù)與管理

葉宏，鐘真著

本書(shū)通過(guò)引用企業(yè)茶藝崗位的工作技能標(biāo)準(zhǔn)和茶藝師資格考證標(biāo)準(zhǔn)，形成項(xiàng)目任務(wù)…

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