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  • 普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究

    普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究

    陳宗懋，黃毅 著

    本書為《普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究》科研項(xiàng)目的物化成果。該項(xiàng)目歷經(jīng)5年多時(shí)間，在…

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  • 探尋中國(guó)茶

    探尋中國(guó)茶

    吳建麗 著

    這是一部識(shí)茶、鑒茶、泡茶、品茶的入門級(jí)茶書。 專家?guī)阕哌M(jìn)中國(guó)四大產(chǎn)茶區(qū)…

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  • 茶經(jīng)（2021年新版，彩色插圖版）

    茶經(jīng)（2021年新版，彩色插圖版）

    陸羽原 著，知書 編

    《茶經(jīng)》成書于唐代，是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學(xué)的精髓。是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存…

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  • 茶道：從喝茶到品茶

    茶道：從喝茶到品茶

    茶閱世界·素茗堂 著

    《茶道 從喝茶到品茶 茶道入門茶經(jīng)茶書識(shí)茶泡茶品茶評(píng)茶員培訓(xùn)教材中國(guó)茶文化…

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  • 雞尾酒全書：210款酒譜及調(diào)酒技巧

    雞尾酒全書：210款酒譜及調(diào)酒技巧

    法國(guó)拉魯斯 著

    七大類基酒，200余款酒譜，味道配比和調(diào)制技巧一書收納！ 本書以朗姆酒、龍舌…

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  • 精釀啤酒品鑒與配餐指南（精裝）

    精釀啤酒品鑒與配餐指南（精裝）

    精釀啤酒餐廳 著

    《精釀啤酒品鑒與配餐指南》從德式、美式、英式、比利時(shí)啤酒的基礎(chǔ)定義出發(fā)，…

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  • 懂點(diǎn)茶道

    懂點(diǎn)茶道

    耕而陶 著

    中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是最早進(jìn)行人工栽培、利用茶樹(shù)的國(guó)家。茶作為農(nóng)產(chǎn)品，被文…

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  • 茶經(jīng)

    茶經(jīng)

    陸羽 著

    《茶經(jīng)》成書于780年，它開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)茶文化，更是中國(guó)傳統(tǒng)生活美學(xué)的集大成者…

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  • 醫(yī)學(xué)博士問(wèn)茶記

    醫(yī)學(xué)博士問(wèn)茶記

    許岸高 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 葡萄酒品評(píng)

    葡萄酒品評(píng)

    Jamie Goode 著

    I Tast Red一書對(duì)葡萄酒品評(píng)的理論知識(shí)進(jìn)行了綜合性的講述和分析，并以實(shí)踐為…

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  • 到艾萊島喝威士忌

    到艾萊島喝威士忌

    粱岱琦 著

    這是一場(chǎng)品味威士忌的朝圣之旅。因其特別出產(chǎn)的帶有泥煤味的威士忌，蘇格蘭艾…

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  • 尋味咖啡

    尋味咖啡

    王人杰 著

    內(nèi)容介紹： 咖啡36味，你識(shí)得幾味？即便不是咖啡師，也能品味出咖啡的香、苦…

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  • 芷兮問(wèn)茶

    芷兮問(wèn)茶

    楊軍 著

    本書以位于云南省西南部的臨滄茶區(qū)為寫作對(duì)象，將“芷兮尋茶、問(wèn)茶”作為主題…

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  • 你不可不知的武夷巖茶

    你不可不知的武夷巖茶

    南強(qiáng) 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 當(dāng)咖啡遇上雞尾酒

    當(dāng)咖啡遇上雞尾酒

    詹森克拉克 著，劉鑫 譯

    有了這本關(guān)于咖啡雞尾酒混合調(diào)制的綜合指南書，我們來(lái)一起歆享世界美妙的兩大…

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  • 新茶路：普洱茶王老班章

    新茶路：普洱茶王老班章

    周重林，柳星妤 等 著

    老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，這里還是一個(gè)住著茅草屋、人均收…

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  • 第一次品黃茶就上手（圖解版）

    第一次品黃茶就上手（圖解版）

    黃友誼，李傳愷，石玉濤 編

    黃茶是六大茶類之一，因其獨(dú)特的悶黃工藝而形成黃茶“黃葉黃湯”的品質(zhì)特征?！?/p>

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  • 經(jīng)典普洱（鉆石版）

    經(jīng)典普洱（鉆石版）

    石昆牧 著

    本書精辟地講述了國(guó)家名茶之一的普洱茶的各種重要實(shí)用知識(shí)，主要包括如下11類…

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  • 沈昊品酒（漢、英 2020版）

    沈昊品酒（漢、英 2020版）

    沈昊 著

    《沈昊品酒（2020版）》總共包含了2273條品鑒筆記，其中近一半為新收錄的酒評(píng)…

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  • 第一次品巖茶就上手（圖解版 第3版）

    第一次品巖茶就上手（圖解版 第3版）

    李遠(yuǎn)華 編

    該書全面細(xì)致地介紹了巖茶的產(chǎn)區(qū)、品種、栽培、制茶技術(shù)、鑒賞、品飲、儲(chǔ)藏、…

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  • 烈酒的七宗醉：認(rèn)識(shí)350款精釀烈酒

    烈酒的七宗醉：認(rèn)識(shí)350款精釀烈酒

    [英] 多米尼克·羅斯克洛 著，何祺楨 …

    1.資深酒饕、“雙耳酒杯執(zhí)持者獎(jiǎng)”獲得者撰文。 2.盤點(diǎn)350款富于創(chuàng)新的精釀烈…

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  • 7秒選對(duì)啤酒

    7秒選對(duì)啤酒

    [法] 伊麗莎白·皮埃爾 著，葉慧淘 譯…

    大多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常習(xí)慣在超市購(gòu)買啤酒時(shí)都會(huì)挑選具有象征意義的啤酒品牌，但是…

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  • 逆光之城—紐約·咖啡

    逆光之城—紐約·咖啡

    劉博 著

    歷時(shí) 5 年完成，作者Adora劉博，攝影師李越實(shí)地考察全美 300+ 精品咖啡品牌后…

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  • 一甌茶：一甌一世界 一茶一乾坤

    一甌茶：一甌一世界 一茶一乾坤

    張巖 著

    作者意在通過(guò)《一甌茶：一甌一世界 一茶一乾坤》領(lǐng)讀者探尋茶之淵源，追隨茶…

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  • 好咖啡為什么好：精品咖啡的溯源之旅

    好咖啡為什么好：精品咖啡的溯源之旅

    [法] 克里斯托夫·塞韋爾 著

    精品咖啡為何物？從栽下一株咖啡樹(shù)苗，到啜飲一杯咖啡，中間需要經(jīng)歷怎樣的過(guò)…

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  • 如何制作咖啡：咖啡豆背后的科學(xué)

    如何制作咖啡：咖啡豆背后的科學(xué)

    拉尼·金斯頓 著，金黎暄 譯

    本書探索了咖啡制作藝術(shù)背后的科學(xué)原理和歷史，詳述了咖啡豆的挑選、研磨方法…

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  • 茶藝服務(wù)與管理（第3版）

    茶藝服務(wù)與管理（第3版）

    饒雪梅 編

    本書是關(guān)于茶藝與茶館經(jīng)營(yíng)理論與實(shí)踐一體化的教材。全書共分為七個(gè)模塊、三十…

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  • 7秒選對(duì)葡萄酒

    7秒選對(duì)葡萄酒

    [法] 阿歇特 著，王文佳 譯

    大多數(shù)人都會(huì)在超市購(gòu)買葡萄酒。超市里對(duì)各種各樣的葡萄酒進(jìn)行了分類：紅葡萄…

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  • 茅臺(tái)酒秘史

    茅臺(tái)酒秘史

    葉辛 著

    《茅臺(tái)酒秘史》由中國(guó)著名作家葉辛創(chuàng)作，講述了國(guó)酒茅臺(tái)的奇聞?shì)W事和中外名人…

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  • 大明絕唱：明代烹茶道

    大明絕唱：明代烹茶道

    馬守仁 著

    中華茶道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶葉烹飲法豐富多彩，相關(guān)詩(shī)文、譜錄不計(jì)其數(shù)。書稿通…

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  • 茶都雅韻：杭州名茶品鑒

    茶都雅韻：杭州名茶品鑒

    朱家驥 著

    《茶都雅韻：杭州名茶品鑒/世界的杭州》是“世界的杭州”叢書之一，緊扣“杭…

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  • 日本茶道史話：敘至千利休

    日本茶道史話：敘至千利休

    熊倉(cāng)功夫 著，陸留弟 譯

    基于中國(guó)博大精深的茶文化而得以發(fā)展起來(lái)的日本茶道文化如今已成為日本一種獨(dú)…

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  • 紅酒之書

    紅酒之書

    [法] 皮埃爾·卡薩梅椰 著，謝巧娟 譯…

    這本書是寫給紅酒愛(ài)好者的必讀書籍，書中以圖文并茂的形式，通過(guò)50個(gè)問(wèn)題，將…

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  • 阿拉吃茶去

    阿拉吃茶去

    徐春燕 編

    《阿拉吃茶去》以中國(guó)傳統(tǒng)茶文化為基，以現(xiàn)代茶科技為魂，以中國(guó)六大茶類為架…

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  • 陶鍋炒豆學(xué)：烘焙一鍋屬于自己的咖啡

    陶鍋炒豆學(xué)：烘焙一鍋屬于自己的咖啡

    潘佳霖 著

    《陶鍋炒豆學(xué)：烘焙一鍋屬于自己的咖啡》深入淺出地介紹了陶鍋烘焙的各方面小…

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  • 品酩遵義

    品酩遵義

    品酩遵義編委會(huì) 編

    《品酩遵義/品味遵義系列叢書》主要是以挖掘遵義的酒文化，展現(xiàn)遵義酒文化源…

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  • 白酒生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)（第二版）

    白酒生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)（第二版）

    賴登燡，王久明，余乾偉，陳萬(wàn)能 著

    本書以濃香型白酒為重點(diǎn)，詳細(xì)介紹了濃香型白酒大曲制作、窖泥技術(shù)、生產(chǎn)工藝…

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  • 做一杯美味咖啡

    做一杯美味咖啡

    [日] 堀口俊英 著，潘小多 譯

    本書作者從事咖啡相關(guān)研究多年，在本書中介紹的咖啡菜單以及相配的點(diǎn)心都是精…

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  • 咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練

    咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練

    呂波 著

    《咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練》以“基于工作過(guò)程”的職業(yè)教育理念為編寫原則，采用校企…

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  • 中國(guó)茶圖鑒

    中國(guó)茶圖鑒

    李韜 著

    內(nèi)容推薦： 本書收錄近300種的中國(guó)茶和世界常見(jiàn)名茶，都是經(jīng)作者李韜親自選茶…

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