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  • 古董普洱茶:品鑒倉儲收藏

    古董普洱茶:品鑒倉儲收藏

    [韓] 金鏡佑 著,相宜 譯

    古董普洱茶,被譽為“可以喝的古董”。一方面,古董普洱茶以其深厚的文化內(nèi)涵…

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  • 易武

    易武

    鄭少烘 著

    易武,中國貢茶第一鎮(zhèn),古六大茶山之首,茶馬古道的起源地。本書一共分為五個…

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  • 沖呀!手沖咖啡

    沖呀!手沖咖啡

    黃琳智,江衍磊 著

    不論你是專業(yè)咖啡師,還是喜愛在家自己動手沖煮,都應(yīng)該具備咖啡基本功和正確…

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  • 茶藝理論知識教程

    茶藝理論知識教程

    趙艷紅 著

    根據(jù)茶藝師新標準要求,對茶藝基本知識、實用技能、茶藝培訓(xùn)等內(nèi)容進行全面、…

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  • 茶風(fēng)雅韻

    茶風(fēng)雅韻

    王芳,封安青,宋昱辰 編

    弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,使之“進學(xué)校、進課堂、進頭腦”,中職學(xué)校有責(zé)任開發(fā)…

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  • 酒水知識與酒吧管理

    酒水知識與酒吧管理

    蔡洪勝 編

    暫缺簡介...

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  • 咖啡簡史 : 一本美妙的咖啡終極指南

    咖啡簡史 : 一本美妙的咖啡終極指南

    [法] 格洛麗亞·蒙特內(nèi)格羅,克里斯蒂…

    這是一本融合了咖啡歷史、咖啡文化、咖啡制作與品鑒技巧的咖啡學(xué)百科全書。從…

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  • 茶書:如何輕松識茶、泡茶、品茶

    茶書:如何輕松識茶、泡茶、品茶

    (日)大森正司

    本書詳細介紹了中國茶、日本茶、紅茶、健康茶、花草茶等茶葉種類,每種茶葉都…

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  • 咖啡入門100問

    咖啡入門100問

    [韓] 全光秀咖啡培訓(xùn)學(xué) 校

    《咖啡入門100問》這本書適合喜歡咖啡,而且想要了解咖啡的新手。他將從咖啡…

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  • 柏林盲品會15周年:展示智利風(fēng)土的潛力

    柏林盲品會15周年:展示智利風(fēng)土的潛力

    (智利)伊拉蘇 著

    柏林盲品會對于智利葡萄酒發(fā)展史而言是一個不容小覷的壯舉,其重要性可與197…

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  • 酒中的化學(xué)

    酒中的化學(xué)

    陳智棟,(日)北條正司

    《酒中的化學(xué)》介紹了與酒的發(fā)酵、酒的熟成等相關(guān)的化學(xué)知識;從化學(xué)的視角出…

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  • 從小白到大咖:普洱茶進階必讀

    從小白到大咖:普洱茶進階必讀

    趙暉

    此書用生活化,趣味化的筆法,分階段地講解了普洱茶學(xué)習(xí)的內(nèi)容。有基礎(chǔ)性的內(nèi)…

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  • 永德茶話

    永德茶話

    魯建旭 著

    《永德茶話》一書全面系統(tǒng)地介紹永德的人文歷史、茶樹資源、少數(shù)民族與茶、茶…

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  • 茶藝傳承與創(chuàng)新(第2版)

    茶藝傳承與創(chuàng)新(第2版)

    張星海,孫達,張小雷 著

    根據(jù)高等職業(yè)教育的發(fā)展趨勢與社會需求,以工學(xué)結(jié)合、傳承國飲為基礎(chǔ),以懂茶…

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  • 吃茶知味

    吃茶知味

    白子一 著

    一花一世界、一葉一菩提,這片神奇的東方樹葉里載著神州大地的山川風(fēng)物,含著…

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  • 小粒種咖啡加工技術(shù)

    小粒種咖啡加工技術(shù)

    鮑曉華,董維多 著

    本教材主要包括6個方面,小粒種咖啡初加工;小粒種咖啡精深加工;速溶咖啡加…

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  • 1+X職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材:評茶員(五級)

    1+X職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材:評茶員(五級)

    上海市職業(yè)技能鑒定中心 著

    本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…

    可購

  • 宅在家沖一杯好咖啡

    宅在家沖一杯好咖啡

    [美] 布萊恩·W·瓊斯 著,黃俊豪…

    職業(yè)咖啡師布萊恩·W·瓊斯手把手教你沖出美味咖啡,從挑選咖啡豆開…

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  • 你不懂紅茶

    你不懂紅茶

    [日] 磯淵猛 著

    《你不懂紅茶》一書從紅茶基礎(chǔ)開始講起,講述了關(guān)于紅茶的一切。從美味技巧到…

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  • 雞尾酒法典:基本原理、公式、配方演變

    雞尾酒法典:基本原理、公式、配方演變

    〔美〕亞歷克斯·戴 〔美〕,尼克…

    這本書是全球暢銷的雞尾酒經(jīng)典圖書,榮獲了美食界奧斯卡大獎——詹姆斯&…

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  • 咖啡事典

    咖啡事典

    西東社編輯部 著

    品味咖啡,探究其美味。 讓我們一起來感受咖啡的魅力吧! 咖啡事典 成為咖啡…

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  • 茶藝與茶道

    茶藝與茶道

    丁以壽 編

    《茶藝與茶道/高等學(xué)校通識教育選修課教材》立足茶文化的基礎(chǔ)——茶藝,及茶…

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  • 談茶說藝(第2版)

    談茶說藝(第2版)

    程善蘭,陳君君 編

    《談茶說藝(第2版)》就是把人們?nèi)粘o嫴璧牧?xí)慣,根據(jù)茶道規(guī)則,通過藝術(shù)加…

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  • 茶文化與茶藝實踐

    茶文化與茶藝實踐

    薛萌,張敏,陳鳳嬌 編

    《茶文化與茶藝實踐》從基礎(chǔ)知識、健康生活、實踐操作、拓展知識等方面,對茶…

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  • 茶藝基礎(chǔ)與技法

    茶藝基礎(chǔ)與技法

    單虹麗,唐茜 著

    《茶藝基礎(chǔ)與技法(中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項教材)(茶學(xué)專業(yè)應(yīng)用型本科…

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  • 共享咖啡時光:咖啡文化與制作技藝

    共享咖啡時光:咖啡文化與制作技藝

    吳俊峰,董智慧,陳英,嚴國華 編

    《共享咖啡時光:咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛好者的推薦讀本?!?/p>

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  • 評茶員(四級)

    評茶員(四級)

    上海市職業(yè)技能鑒定中心 著

    本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…

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  • 武夷茶文獻選輯(1939-1943)

    武夷茶文獻選輯(1939-1943)

    何長輝,葉國盛 編

    《武夷茶文獻選輯(1939-1943)》立足于我國武夷茶文化,深入整理、匯編了民…

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  • 茶藝師(試行)

    茶藝師(試行)

    人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著

    職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)工作是新時期職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的一項重要基礎(chǔ)性工作,旨在形成以綜…

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  • 凝視蘇格蘭:煉金術(shù)士與麥芽采風(fēng)

    凝視蘇格蘭:煉金術(shù)士與麥芽采風(fēng)

    上海銳澳酒業(yè)營銷有限公司,陳正穎 著

    以作者在蘇格蘭各大威士忌蒸餾廠考察的經(jīng)歷為主,挖掘各威士忌酒廠的發(fā)展歷史…

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  • 買醉在家:侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

    買醉在家:侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

    [日] 佐藤陽一 著,呂靈芝 譯

    廉價葡萄酒應(yīng)該不好喝吧? 家常菜怎么能配葡萄酒? ……還要挑選專門的酒杯…

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  • 白茶故里方家山

    白茶故里方家山

    鄭延芳,雷順號 編

    我國是一個多民族的國家,畬族是56個民族中的一員,歷史上居無定所,四處遷徙…

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  • 咖啡學(xué)概論

    咖啡學(xué)概論

    陳榮,莊軍平 著

    本書為咖啡學(xué)基礎(chǔ)知識教材,內(nèi)容主要包括:咖啡的歷史、咖啡的基本生物學(xué)知識…

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  • 茶葉沖泡與服務(wù)

    茶葉沖泡與服務(wù)

    陳麗敏 著

    本教材依據(jù)茶藝與茶營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標和茶藝師崗位(群)的能力要求而設(shè)置…

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  • 香草茶飲應(yīng)用百科

    香草茶飲應(yīng)用百科

    尤次雄 著

    香草植物可以應(yīng)用在生活中,包括茶飲、料里、健康、芳香、園藝、花藝及染色等…

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  • 葡萄酒知識與侍酒服務(wù)

    葡萄酒知識與侍酒服務(wù)

    李綺華 著

    本書內(nèi)容全面易懂,內(nèi)容涵蓋了葡萄酒種植及釀造、世界重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)等葡萄…

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  • 中國尋茶之旅

    中國尋茶之旅

    老甌 著

    酷愛品茶的老甌,2017年背起行囊,踏上了一段尋茶味、品生活的不尋之旅?!吨小?/p>

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  • 冷萃咖啡學(xué)

    冷萃咖啡學(xué)

    王維新 著

    當(dāng)咖啡成為許多人的每日必需飲品,除了咖啡豆產(chǎn)區(qū)與品種的差異、烘焙輕重的區(qū)…

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  • 全家健康蔬果汁

    全家健康蔬果汁

    李寧 著

    《全家健康蔬果汁》介紹了各種蔬果的營養(yǎng)知識和搭配方法,手把手教你做有益身…

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  • 招牌茶飲101(只用1個公式,就能調(diào)出百變口味)

    招牌茶飲101(只用1個公式,就能調(diào)出百變口味)

    [韓] 李相旼 著,王子衿 譯

    金牌茶飲師李相旼歷經(jīng)8年潛心研發(fā)茶飲配方,傾囊相授制作茶飲的公式,教你在…

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