01四季蛋糕奶油裱花從入門到…
02中華傳統(tǒng)糕點(diǎn)圖鑒
03手作曲奇
04法國(guó)藍(lán)帶面包寶典
05小島老師的小包裝點(diǎn)心烘焙…
06烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)
07早食光 365天不重樣的健康…
08好吃的低糖法式點(diǎn)心
09香港型格蛋糕
10手作83款人氣餡料面包
（日）辻口博啟 著，李瀛 譯
71款美味蛋糕配方大公開，配有詳解制作步驟圖，輕松在家重現(xiàn)蛋糕店的好味道！…
可購
楊秀紅 編著
在歐美國(guó)家，烘焙食品在人們的生活中占有極其重要的地位。幾乎每一位家庭主婦…
（日）石橋薰 主編,李瀛 譯
《四季美味芝士蛋糕》根據(jù)一年四季進(jìn)行分類，介紹了34種新款芝士蛋糕的做法?！?/p>
鐘志愿 主編
本書以高等教育的培養(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)思想，既注重知識(shí)的傳授，更突出能力的培養(yǎng)，…
老吳家的魚 編著
涉及主食、涼菜、熱菜、湯煲、粥羹、飲品等各大種類包括美味又具獨(dú)到功效的私…
陳瀟瀟 著
暖暖的午后，泡杯清茶，屋里彌漫著烘焙的香味一塊蛋糕、幾片點(diǎn)心，時(shí)光變得如…
潘潘貓 著
她來自北京，他來自東北，他們來自兩個(gè)城市。她是個(gè)小饞貓，他是個(gè)悶葫蘆，他…
張會(huì)瑩，周曉秋 主編
面食在我國(guó)有著悠久的歷史，而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華文明又使面食的制作不斷走向新的…
（韓）安星美 著，李紅梅 譯
《媽媽牌手工餅干》介紹了如何用谷物和各種純天然材料制作出好吃的健康食品的…
（日）松本洋一 著，張靖 譯
《超人氣面包簡(jiǎn)單做》介紹了各式面包的制作方法共計(jì)60款，每種面包都附有清晰…
可讀可購
（日）食品工作室 編著 張靖 譯
《超人氣甜點(diǎn)輕松做》介紹了共80款各式甜點(diǎn)的制作方法，每種甜點(diǎn)都附有清晰的…
犀文圖書 編著
《家庭營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心1688例》根據(jù)飲食文化的不同，分為西點(diǎn)和中點(diǎn)兩大部分，品種繁…
王森 主編
《在家做西點(diǎn)》溫情獻(xiàn)禮，從原料、工具開始為你詳解西點(diǎn)，以七類六十余款實(shí)例…
孟兆慶 著
針對(duì)5種蛋糕體和5種夾心奶油霜有詳盡的做法介紹，讓讀者先將做蛋糕卷的基本功…
獨(dú)角仙·藍(lán)色大門 著
《天然面包香》介紹了用低溫冷藏面種發(fā)酵的面包，具發(fā)酵芬芳，質(zhì)感柔軟，嚼時(shí)…
（韓）鄭榮仙 著，姜恩真，李紅梅 譯
“烘焙”這個(gè)詞聽起來都讓人覺得溫暖。那胖乎乎的、膨脹起來的面團(tuán)，那刺激嗅…
（韓）安星美 著
《媽媽牌面包和蛋糕》介紹了艾草吐司面包、培根西蘭花面包、蒸糕三明治、南瓜…
趙潔 主編
《面點(diǎn)工藝》為“國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)項(xiàng)目”立項(xiàng)教材，旨在更好配合國(guó)…
劉科元 編著
蛋糕裱花常用于生日、開業(yè)等各種慶典活動(dòng)。人物、動(dòng)物是蛋糕裱花中常見的表現(xiàn)…
高杰 主編
本書是專為零起點(diǎn)的美食愛好者制作甜品設(shè)計(jì)的新手指南，在簡(jiǎn)單介紹制作甜品必…
什么種類的面包該用什么樣的面粉，該用什么樣的油脂，甚至用什么樣的糖&…
本書是專為零起點(diǎn)的烘焙愛好者設(shè)計(jì)的新手指南，在簡(jiǎn)單介紹烘焙必備的原料、工…
食尚文化組織 編寫
《星級(jí)酒店精致西餐：甜品》包括了巧克力布朗尼制作者：于梅萸、意式芝士蛋糕…
江艷鳳，王安琪 著
《超實(shí)用小烤箱美食》主要包括：茶碗蒸、布丁、烤香腸、松子小餅干、烤地瓜、…
范姝岑 主編
每一塊餅干都能讓你體驗(yàn)跳躍的酥脆感覺，每一塊蛋糕都能讓你與家人分享幸福甜…
許正忠，林倍加 著
小水果條模、小布丁圓模和7英寸菊花模，準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的模具，就能制作出精致的西…
鄭燕雪 著
面包店的西點(diǎn)蛋糕可口又美觀，但我們常因此不知不覺吃到過多的改良劑與泡打粉…
許宇恒 編著
避開繁復(fù)的步驟，以精簡(jiǎn)的手法制成雅致的甜品，只要花點(diǎn)心思按不同場(chǎng)合和需要…
詹陽竹,標(biāo)家德 著
隨著時(shí)代的快速變遷，人們對(duì)“吃”越來越重視了，不但要吃…
（英）范斯通 著，殷鶴 譯
《經(jīng)典曲奇500》這是一本曲奇配方大全，你可以從中找到500種簡(jiǎn)單易做、香酥濃…
（韓）樸慧洹 著 張雪花 譯
韓國(guó)樸慧洹的《居家烘焙》未專門介紹烘焙專業(yè)知識(shí)，而是介紹由我自己制作的操…
組織編寫 著
《時(shí)尚美食館：學(xué)做家常主食（附光盤）》分兩大部分，第一部分介紹了做好家庭…
（英）布萊克 著，熊蕓蕓 譯
《經(jīng)典蛋糕500》這本蛋糕食譜介紹了500種令人垂涎的美味蛋糕，從人人都能學(xué)會(huì)…
Authou 編著
作者透過自學(xué)成材的經(jīng)驗(yàn)，為烹飪新手編寫這本甜品書，囊括流行的甜品50款，如…
（英）鮑格尼埃 著，殷鶴 譯
《經(jīng)典比薩500》匯集了來自全球的美味比薩。對(duì)想吃比薩但又不知從何下手的讀…
梁偉山 編著
香港點(diǎn)心融匯了中國(guó)南、北美點(diǎn)的精髓，并吸收了西方和東南亞特色，別具一格?！?/p>
（韓）樸賢真 著，盛輝 譯
有些人利用烹制曲奇餅來調(diào)節(jié)心情，有些人則用曲奇餅作為禮物互贈(zèng)朋友或戀人，…
（英）科迪 編著，葛宇，熊薇 譯
本書以一種獨(dú)特的方式，給您帶來了世界上最精美的巧克力，這些巧克力是市面上…
極具人氣的巧克力曲奇，馨香松脆的杏仁片，香甜濃郁的鳳梨酥，營(yíng)養(yǎng)健康的蔬菜…
陳穎仁 著
《輕松學(xué)做50道中式素點(diǎn)心》講述了：想嘗嘗最健康的原味面食嗎？那就動(dòng)手學(xué)做…
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