糖尿病飲食療法是糖尿病治療五駕馬車(chē)的駕轅之馬，無(wú)論何種類(lèi)型的糖尿病患者，…
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尹忠勇 著
本書(shū)圍繞烹調(diào)技術(shù)中的刀工技術(shù)，原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡等環(huán)節(jié)，以…
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張建國(guó) 等 著
本書(shū)是中等職業(yè)教育中餐烹飪專(zhuān)業(yè)課程改革新教材，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，本教材共分十…
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肥丁 著
想順應(yīng)節(jié)氣挑選當(dāng)令食材入菜，卻不知道如何采買(mǎi)？怎么烹調(diào)才能兼顧營(yíng)養(yǎng)與美味…
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小廚娘Olivia，樂(lè)活廚房 著
《百變豆?jié){機(jī)》是一本關(guān)于百變豆?jié){機(jī)的菜譜書(shū)，介紹了105種新鮮現(xiàn)打豆?jié){和54…
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呂升達(dá) 著
本書(shū)特色★專(zhuān)為讀者量身打造的面包基礎(chǔ)教學(xué)：從面包制作的基本材料、四款基礎(chǔ)…
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范志紅 著
本書(shū)是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家范志紅的之作。作者從專(zhuān)家、消費(fèi)者的雙重立場(chǎng)出發(fā)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)知…
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米里耶勒 瓦萊特 著；欒曉森 譯
本書(shū)系統(tǒng)而全面講解法式糕點(diǎn)的烘焙。在本書(shū)的開(kāi)始，作者詳細(xì)講解了制作法式糕…
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[法] 科多尼耶（Cordonnier，V.） 著；鄧欣…
本書(shū)從葡萄酒的起源、種植、生產(chǎn)、釀造、灌裝以及保存、品鑒等方面全方位介紹…
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《小墨香書(shū)》編委會(huì) 編
《小墨香書(shū)》是一套為愛(ài)閱讀的讀者設(shè)計(jì)的口袋書(shū)，采用小開(kāi)本設(shè)計(jì)，便于隨身翻…
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