01吳門食物輯要
02中國吉菜大典
03小城知味：尋找巴蜀地道川…
04你不是咖啡小白
05熊貓指南：風(fēng)味密碼
06川味之魂
07潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
08糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
09葡萄酒：一部微醺文化史
10壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
（ 日）吉野精一 著，張嵐 沈海泳 譯
＜關(guān)于面包材料的為什么？＞◆ 面粉、發(fā)酵種、油脂、乳制品、雞蛋、水、鹽、…
可購
（日）渡部弘樹，傅君竹 著；楊志雄 攝影
本書由和果子職人渡部弘樹與傅君竹合作，從內(nèi)餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細(xì)…
（法）讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦…
本書主要講述美食背后的故事，法國傳奇政治家和美食家布里亞-薩瓦蘭將自己跌…
王鼎 編著
本書由深受業(yè)界專業(yè)人士認(rèn)可的名師編著，共收集了200多道美味菜品。按照燒味…
于學(xué)軍
基本信息商品名稱： 饅頭話題出版社： 河南大學(xué)出版社 出版時間：2016-11-01…
陳德新
咖啡是世界上三大植物飲料之一，其種植面積、產(chǎn)量、消費(fèi)量和所涉及的咖啡種植…
林江 主編
暫缺簡介...
暫缺作者
全書稿按畜肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、素菜類分類介紹湘菜菜譜。每個菜式都介紹成…
鄭陽
隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，廣大社區(qū)居民越來越重視生活品…
劉蕊
智慧橋梁書是圖畫書和文字書之間的一種書籍。它們?nèi)耘f是那么關(guān)切著孩子的閱讀…
黃元春 編
《酒水（第2版）》在編寫中，力求體現(xiàn)當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的精…
方鵬程 著
本書是臺灣商務(wù)印書館原總編輯、著名事茶人方鵬程老師數(shù)十年愛茶、種茶、品茶…
甘智榮 著
尊重食物就是尊重生活，好的食材是美味的根本。本書以食材為主線，選取76種?！?/p>
陳珮甄 著
《一次就上手的鑄鐵鍋料理》是掌廚美食達(dá)人陳珮甄（Emma）的私房料理。本書集…
周毅 著
跟著大師學(xué)翻糖， 這里有全面細(xì)致的翻糖基礎(chǔ)知識： 蛋糕胚制作、翻糖皮調(diào)制、…
李偉士，楊曉蠑，徐小林 編
《烹飪專業(yè)綜合技能培訓(xùn)教材（高級工、技師）/職業(yè)技能培訓(xùn)叢書》一書是面向…
山本優(yōu)莉 著；高莉 譯
早餐，總是因?yàn)橄胭嚂捍瞾聿患俺?；晚飯，累了一天真沒力氣做了，叫個外賣吧…
[美] 托尼-吉米尼亞尼 著；楊麗娟 譯
這是一本完整的、大師級的、全面指導(dǎo)你做比薩的書，涵蓋了9種具有不同地域風(fēng)…
食帖番組 著
本書是由“食帖WithEating”超人氣日播節(jié)目同名書，也是國內(nèi)首本泡面文化指南…
周小雨 著
“輕食”一說，起初是從歐洲而來的。在法國，午餐的“Lunch”具有輕食的意味…
《我的素食生活》是一本講素食生活的書，沒有特殊的食材，不需要精湛的技法，…
有的時候，我們很想親手做一頓美味又營養(yǎng)的飯菜，但苦于時間有限，或者是廚藝…
[英] 奧茲·克拉克 著
在本書中，英國久負(fù)盛名的葡萄酒專家奧茲·克拉克將會帶你踏上一段…
森下典子 著；夏淑怡 譯
本書是日本茶道大家森下典子25年的習(xí)茶日志，詳盡細(xì)致地還原了她的茶道修習(xí)過…
楊桃美食編輯部 編
《做面食輕松就上手》是特別為一般大眾設(shè)計(jì)的面食食譜，選材以面粉為原材料，…
對于上班族、趕時間的媽媽、不會烹飪的新手小夫妻，短時間就可以輕松上桌的湯…
簡單的家常料理，莫過于一只炒鍋就可以解決的家常快炒了。不僅簡單又快速，調(diào)…
炸物，對于年輕人來說一直有股獨(dú)特的魔力，舉凡炸雞、雞排、臭豆腐等，都是逛…
似乎每煮一種不同飯就要用一種不同的鍋具相當(dāng)麻煩，《蒸煮燉鹵一鍋搞定》教讀…
常常在煩惱三餐不知道要吃什么嗎？《吃好每天三頓飯》教您能夠輕松又快速的料…
魚蝦紅肉雖然很美味，卻也含有高膽固醇。每天攝取足夠的蔬菜，既能補(bǔ)充豐富的…
400多種肉類食材的做法，不僅有信手拈來的家常做法，也有充滿巧思的創(chuàng)意菜品…
你正在為了每天該吃些什么而傷透腦筋嗎？《念念不忘家常菜》為你提供，煎、炒…
相對于高脂肪、高膽固醇的現(xiàn)代飲食，造成許多中年人（甚至是年輕一輩），早早…
無論是肉類、海鮮或是青菜，總是在餐廳吃到的比較好吃，無論是火候、調(diào)味還是…
料理要好吃，調(diào)味是關(guān)鍵！只要將料理要用的調(diào)味料調(diào)成美味的醬汁，再簡單的食…
海鮮市場上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的家常料理有很多，也很適合各種不同…
烘焙復(fù)雜的作法，讓不少新手想入門卻害怕，因此《在家學(xué)烘焙》特地整理出200…
飛雪無霜 著
美食大V飛雪無霜的全新零食秘籍《一吃上癮的小吃甜點(diǎn)》，家用的工具、常見的…
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