01餐飲食品安全與操作
02湘菜
03八閩食記
04尋茶之源
05白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
06新式茶飲112款
07老家味道 山東卷：追憶功…
08中國歷代流行飲食
09學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
10菜點美化與裝飾
楊桃美食編輯部 編
無論是肉類、海鮮或是青菜，總是在餐廳吃到的比較好吃，無論是火候、調(diào)味還是…
可購
料理要好吃，調(diào)味是關(guān)鍵！只要將料理要用的調(diào)味料調(diào)成美味的醬汁，再簡單的食…
海鮮市場上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的家常料理有很多，也很適合各種不同…
烘焙復(fù)雜的作法，讓不少新手想入門卻害怕，因此《在家學(xué)烘焙》特地整理出200…
飛雪無霜 著
美食大V飛雪無霜的全新零食秘籍《一吃上癮的小吃甜點》，家用的工具、常見的…
小魚媽 著
覺得在面包店買面包不安心？家里買了面包機卻只用過幾次？一想起自己做面包就…
胡源媛，歐玉蓉 著
本書介紹了美學(xué)體系影響下的蛋糕色彩基礎(chǔ)，蛋糕制作中的圖案基礎(chǔ)知識等。通過…
楊桃美食編輯部
暫缺簡介...
徐茂揮，古麗麗 著
熊麗蓉 編著
從古至今，一直流傳“民以食為天”，在烹飪方式上，則是“食以炒為先”。在我…
甘智榮
Norma 著
全書分春、夏、秋、冬四篇，分季講解當(dāng)季食譜，并有多位美食達人（包括：內(nèi)地…
甘智榮 車金佳
程禮安，金曉陽
《冷盤工藝學(xué)/21世紀(jì)烹飪專業(yè)精品規(guī)劃教材》結(jié)合我國冷菜技術(shù)涉及的各個方面…
燈芯絨
本書精選了一百多道有關(guān)魚蝦蟹的美味菜品，不止圖文詳盡細致，更是把每個步驟…
羅華
由羅華*的《超聲波對葡萄酒微生物活性及葡萄酒品質(zhì)影響的相關(guān)研究》上篇研究…
胡維勤
本書分為三大章，第一章主要介紹了在孕前、孕期、孕后媽媽該如何吃，給媽媽來…
施旭光 主審，蔡華文 主編
吳佩琦（Ousgoo）著
無
熊建明
小錿
施仁潮
補氣藥種類很多，人參大補元氣益五臟，黃芪補 氣固表防感冒，山藥補氣益胃療…
施仁潮 著
補血藥種類很多，熟地黃補血益精髓，當(dāng)歸補血 調(diào)月經(jīng)，何首烏補血烏須發(fā)，阿…
養(yǎng)陰藥種類很多，石斛養(yǎng)陰明目，益胃生津；生 地黃滋陰補血，清熱涼血；北沙…
補陽藥種類很多，鹿茸溫腎益精血，海馬壯陽消 癥瘕，巴戟天助陽祛寒濕，冬蟲…
諾琳文化 著
食在中國，味在四川。 川菜，以味取勝。干辣椒、泡椒、花椒……是川菜的調(diào)味…
湘菜，由酸辣寓百味，從酥軟出鮮香?！度藲庀娌恕诽匾鉃槟鸭讼娌酥芯呷藲狻?/p>
廣式靚湯重火候、營養(yǎng)足、味道鮮，既有明顯的調(diào)養(yǎng)功效，又有香潤的口感。廣式…
陳國義 著
這是一本獨到的茶經(jīng)。講述了“八八青”餅創(chuàng)始人陳國義與茶的故事。他白手起家…
鐵志光 著
《味覺記憶 張家川鄉(xiāng)土美食筆記》是一本別開生面的美食隨筆。全書全景式地還…
張云甫 編
《中國四大佛山素食齋菜》是各界齋菜高手，技術(shù)教授，專業(yè)和非專業(yè)相結(jié)合認真…
潘宇 編
《中華經(jīng)典食療菜譜》叢書按常見病分類，分別科學(xué)系統(tǒng)地介紹了各種常見病患者…
（德）史蒂芬·萊因哈特 編著 王丹 譯
德國葡萄酒越來越受歡迎，人氣居高不下。本書圖文并茂地介紹了該國主要的葡萄…
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