01科學(xué)品飲普洱茶
02風物中國·黔菌
03豆?jié){果蔬汁制作大全
04食物小傳：香料
05食物小傳：大米
06糙米 布衣 野花：我和食物…
07中國吉菜大典
08八閩食記
09家用咖啡沖煮指南
10老家味道 云南卷：品味神…
傅延齡，潘中藝 著
本書以醫(yī)圣張仲景著作《傷寒論》《金匱要略》及相關(guān)科學(xué)文獻為主要參考資料，…
可購
薩巴蒂娜 著
《薩巴廚房：能量果蔬汁》收錄了百余道營養(yǎng)美味果蔬汁，做法簡單方便，一步一…
北村真衣 著；小司 譯
清晨，用一杯清爽的思慕雪趕走未消的睡意和慵懶，是北村真衣開啟嶄新一天的方…
日本主婦之友信息情報社 著
要想得到健康的身體，重要的便是均衡地搭配每天的飲食。本書在日本料理的基礎(chǔ)…
賈智勇 編
本書以白酒風味化學(xué)原理、白酒膠體模型穩(wěn)定原理和白酒水解模型控制原理三大理…
暴躁兔女王 著
這是一本看了之后，讓人很想進廚房做菜的書。這不是一本單純的食譜書，它像一…
[英] 米娜·霍蘭德 著；陳瑋 譯
你能否準確地指出真正使一道菜肴成為國菜或是地方菜的那個因素？你如何界定（…
[日] 高橋良枝 著；吳繡繡 譯
“每天認認真真、鄭重其事地生活，就一定能觸碰到人生中的幸福。” 秉承著這…
尹忠勇 著
本書圍繞烹調(diào)技術(shù)中的刀工技術(shù)，原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡等環(huán)節(jié)，以…
張建國 著
本書針對中等職業(yè)教育實踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)目標，充分體現(xiàn)教學(xué)做評一體化…
郭曉晨 著
市場上有按四季分類的菜譜，也有按體質(zhì)分類的菜譜，我們把兩者結(jié)合在一起，先…
張建國 等 著
本書是中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)課程改革新教材，依據(jù)課程標準，本教材共分十…
隨著全球提倡“綠色餐飲”“精致餐飲”“視覺餐飲”的風潮下，食雕藝術(shù)己成為…
[日] 內(nèi)田悟 著；曹逸冰 譯
秋冬蔬菜，你知道的有多少？ 擁有三十余年從業(yè)經(jīng)驗的蔬菜達人內(nèi)田悟，親自解…
暫缺作者
◆《喝好健康來》教你如何健康地喝，如何有節(jié)制地適當飲用，不拿飲品當成水來…
徐晨耀 著
《跟著視頻學(xué)做咖啡》主要以介紹各式口味的咖啡及如何泡出美味咖啡為中心，兼…
徐志堅，劉玥 著
近年來，社會上一些普通現(xiàn)象一披上“茶”的外套就變得高深或很有學(xué)問。例如，…
《干眼茶館》名為《干眼茶館》，取材于復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院眼科馬曉萍主任醫(yī)…
邁克爾·徐 著；王瑞珂 姜昊騫 譯
2013 2013年，住在倫敦的邁克爾為男友做了一份特別的早餐，并分享到了自己的…
張捷，李悅
《中西飲食文化比較》從食材制作、餐桌禮儀、民俗禁忌比較了中西飲食文化的異…
車金佳 著
烤箱不僅僅服務(wù)于烘焙，還能用于烤各種肉類、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小…
[美] 德州農(nóng)民 著
與大多數(shù)面包書不同，《做個好面包》收錄的都是歷史悠久的各國經(jīng)典面包，法棍…
九吃 著
本書是一本“看著就好吃”的成都本地美食指南書，由混跡成都美食界20余年的九…
愛美食的樂樂 攝影
酸奶是大眾普遍認可的健康食品，含有益生菌，可促進腸道消化，好處多多。《h…
甘智榮 著
輕松上手的醬鹵燒臘技法全解醬：咸香美味；鹵：鮮美入味；燒：外酥里嫩；臘：…
徐冬連
作者將自己的臨床經(jīng)驗整理成文字，從備孕、懷孕到坐月子給你*貼心的飲食營養(yǎng)…
李祥睿 陳洪華 著
《飲品加工技術(shù)與配方》系統(tǒng)介紹了飲品的概念、分類、原料知識，常用的制作用…
田中京子 著
本書為你介紹了幾十款超級簡單的日式家庭料理，涵蓋湯、主菜、煮物、蓋飯、小…
肥丁 著
想順應(yīng)節(jié)氣挑選當令食材入菜，卻不知道如何采買？怎么烹調(diào)才能兼顧營養(yǎng)與美味…
小廚娘Olivia，樂活廚房 著
《百變豆?jié){機》是一本關(guān)于百變豆?jié){機的菜譜書，介紹了105種新鮮現(xiàn)打豆?jié){和54…
暫缺簡介...
粟本文，鐘興剛
古丈毛尖是我國歷史名茶之一，始于東漢，唐代即以芽茶入貢。古丈毛尖采制精細…
《亞洲咖啡西點》編輯部 著
《亞洲咖啡西點雜志》雜志立足于當代西點烘焙業(yè)，尋找國內(nèi)外新穎、流行的西點…
[德] 尚塔爾·弗勒爾·桑德容 著；…
本書向讀者介紹了一種全天然且多樣化的，快速、簡單、有效的瘦身方法：含有豐…
呂升達 著
本書特色★專為讀者量身打造的面包基礎(chǔ)教學(xué)：從面包制作的基本材料、四款基礎(chǔ)…
塔尼婭·杜西 著；馬亞雯 譯
思慕雪，一種來自美國的健康水果飲品。 健康與美味，二者可以并存嗎？當然可…
范志紅 著
本書是營養(yǎng)專家范志紅的之作。作者從專家、消費者的雙重立場出發(fā)，結(jié)合專業(yè)知…
米里耶勒 瓦萊特 著；欒曉森 譯
本書系統(tǒng)而全面講解法式糕點的烘焙。在本書的開始，作者詳細講解了制作法式糕…
乖乖與臭臭的媽 著
不知道今天吃點啥？來看看《二狗媽媽的小廚房之巧手家常菜》吧！這里沒有理論…
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