01食宋記
02葡萄酒：一部微醺文化史
03魯菜
04主廚筆記：西餐專業(yè)教程
05風物中國·黔菌
06咖啡圖解小百科
07佛山華家班粵菜傳承
08調(diào)酒學：殿堂級大師經(jīng)典之…
09白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
10看到好吃的就想起你
黎國雄 著
本書中，我們首先為你介紹蛋糕的制作材料和工具、技巧等基礎知識，讓你對蛋糕…
可購
梁鳳玲（Candy） 著
這是一本將看似繁復的烘焙簡單話的書，操作簡化、概念簡化，再加上用好一些烘…
[美] 阿曼達·雷特克 著；李穎 等 譯
本書長期居于美國創(chuàng)意烘焙暢銷榜榜首，作者阿曼達·雷特克將驚喜蛋…
【日】中村美惠 著
《零食的做法：甜品和多彩小食》共介紹了幾十款杯子蛋糕、餅干、果凍、小甜品…
[美] 邁克爾·波倫 著；紅琳 譯
如今，吃飯這事，說起來容易，做起來難。擺在超市里、餐桌上的東西我們究竟該…
[美] 邁克爾·波倫 著；鄧子衿 譯
自從人類開始圍坐在一起共同進餐，飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求，結下…
[新西蘭] 約翰·薩克爾 著；潘宗悅 譯…
《樂活系列》是一套關于休閑生活的系列叢書。 《【樂活系列】如何品酒》以敘…
食在味道編委會
本書一共精選了五大類烘焙：餅干、蛋糕、面包、派塔及其他西點。每一款配方，…
劉訓龍，劉居超
本教材貫穿\
馮玉珠
本教材從菜點設計的基本內(nèi)涵出發(fā)，探討了菜點設計的意義、內(nèi)容、程序、方法和…
阿姨大學編委會
阿姨大學編委會主編的《百位明星月嫂的月子經(jīng) 》是一本由北京**家政機構&…
李寧
暫缺簡介...
陳杰
鄭春英 著
這是一本集茶的專業(yè)知識與生活感悟于一體的茶書，作者將自己數(shù)十年的問茶所學…
暫缺作者
陳培毅 著
過癮肉食，包括豬肉、牛羊肉、雞鴨肉、海味水產(chǎn)等，皆為人們喜聞樂見、好學易…
薄灰 著
薄灰私家77款面包機配方大公開。這里，薄灰告訴你做出好面包的全部秘密： 面…
甘智榮 著
本書從既美味又烹飪方便的排骨出發(fā)，介紹它的各種烹飪方法，帶大家領略風味各…
《烘焙基礎一本通》是專門為零基礎的烘焙愛好者精心策劃和編寫的，內(nèi)容包括蛋…
鄭昌江 著
本書是以職業(yè)性、技術性和示范性為導向，將烹飪過程的專業(yè)理論知識和烹調(diào)實踐…
楊靜
姚華
《茶道智慧》以茶道為載體和修為，以人的價值、人的感受、人的尊嚴為主旨，對…
王美 著
本書是“十二五”職業(yè)教育國家級規(guī)劃教材，經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會審定…
菲/艾琳·阿納斯塔西奧 著；咖啡沙龍 …
這本書匯集了100種“熱咖啡+冰咖啡+美味甜點”的制作方法，因此你可以借此來…
張傳軍 著
本書結合烹飪專業(yè)教學特點，充分考慮行業(yè)要求，圍繞烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學展…
（美）弗蘭克·哈德利·墨菲
《茶之精神》有別于其他關于茶的圖書，它透徹獨到，觸及了茶*超然的本質(zhì)，探…
（日）下迫綾美
所謂捉迷藏蛋糕是什么呢？就是在其內(nèi)部還隱藏著什么的蛋糕。有可愛的主題設計…
黃燕群，陳森英 編
中華五千年文化的積淀，使文明古國的聲譽廣播于世界，而茶文化是偉大中華民族…
馮國強，張洪堯，張小麗 著
本書共8章，包括中式面點師工作認知、中式面點的基礎知識、餡心制作、水調(diào)面…
（法）弗恩-格林
當今，從清晨起床到夜晚就寢，我們的身體便一直暴露于毒素之中。它們以化學藥…
王繼惠 著
零基礎變西餐大師》從西餐制作的食材及技法講起，為你介紹美味經(jīng)典的西餐菜式…
朱莉·羅索，希拉·盧金斯 著；陳…
端上一只金黃焦香、塞滿餡料的烤雞，餐桌上瞬間有了濃郁的節(jié)日氣氛；品嘗用大…
林江 著
從小食到大餐，沒有什么是烤箱做不到的！ 省時快手、中西皆宜的烤箱料理，其…
林裕森
本書擯棄理論說教，而是讓我們感悟如何自在享受葡萄酒世界里的無限美好。書中…
在華人葡萄酒書籍的作者中，論專業(yè)、辛勤度和學養(yǎng)厚度，林裕森都是首屈一指的…
伊麗莎白·皮埃爾，安妮·洛爾范
啤酒已經(jīng)有幾千年的釀造、飲用歷史。一到夏季，很多人都會選擇啤酒作為首先選…
[美] 大衛(wèi)·張 應德剛 彼得·米漢…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《?！?/p>
徐書振 著
本書分別從涼菜、熱菜、甜菜、湯菜、長垣名菜、長垣名小吃這個六個方面來介紹…
梁文軍 著
《精品海鮮菜》集多家火爆餐廳及專業(yè)素食店暢銷海鮮菜100余款，由酒店餐廳專…
文若愚
本書對其原文加以精注精譯，是為了幫助讀者掃除閱讀障礙，解讀經(jīng)典，感受古代…
