01完美牛排烹飪指南
02老家味道 河南卷：回味中…
03食品安全誤區(qū)大掃除
04家用咖啡沖煮指南
05烹飪科學原理
06飲一杯城市之光
07食物小傳：糖
08吳門食物輯要
09世界葡萄酒地理
10兒童長高食譜
徐書振 著
本書分別從涼菜、熱菜、甜菜、湯菜、長垣名菜、長垣名小吃這個六個方面來介紹…
可購
張星海
《茶藝傳承與創(chuàng)新》以工學結合、傳承國飲為基礎，以懂茶藝的茶制品創(chuàng)新與營銷…
梁文軍 著
《精品海鮮菜》集多家火爆餐廳及專業(yè)素食店暢銷海鮮菜100余款，由酒店餐廳專…
林裕森
本書擯棄理論說教，而是讓我們感悟如何自在享受葡萄酒世界里的無限美好。書中…
在華人葡萄酒書籍的作者中，論專業(yè)、辛勤度和學養(yǎng)厚度，林裕森都是首屈一指的…
伊麗莎白·皮埃爾，安妮·洛爾范
啤酒已經(jīng)有幾千年的釀造、飲用歷史。一到夏季，很多人都會選擇啤酒作為首先選…
[英] 尤安·弗格森 著；呂文靜，薛赫然…
本書展示了50家國際精釀啤酒廠的釀造方法和訣竅，并對這些釀酒廠的經(jīng)典酒款進…
危賽明 編
《白茶經(jīng)營史錄》分六章介紹了福建白茶的發(fā)源與發(fā)展、產(chǎn)區(qū)概況、產(chǎn)品的品質(zhì)特…
甘智榮 著
現(xiàn)如今，西餐已經(jīng)不再是專屬于極少數(shù)人的she侈美味，越來越走入尋常百姓家，…
孫杰 著
《烘焙技法》系統(tǒng)介紹了烘焙的基礎知識，內(nèi)容包括面包、蛋糕、餅干、蛋撻四部…
崔文馨 著
《快捷電烤箱食譜》按照食物來分類，涵蓋面包、蛋糕、餅干曲奇、派撻和燒烤?！?/p>
昆山市商務局，昆山市烹飪協(xié)會 編
民以食為天。飲食文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可或缺的一環(huán)，歷來被人們所重視。…
[法] 弗恩·格林 著；嚴松 譯
這些年，我們對怎么控制疾病和延緩衰老似乎找到了一種更好的辦法。這取決于我…
弗恩·格林 著；侯茜 譯
我們每個人都希望能展示給外界一種容光煥發(fā)、活力自信的形象。當然，如果能同…
[法] 弗恩·格林 著；黃婷婷 譯
我們都知道蛋白質(zhì)與碳水化合物及脂肪一樣，對人體至關重要。我們也知道食用肉…
[法] 安娜·哈萊姆·巴克特 著；孫…
我們常常使用的沙拉大概常常是那種便利店售賣的已經(jīng)包裝好的配有沙拉醬的沙拉…
姚華
《茶道智慧》以茶道為載體和修為，以人的價值、人的感受、人的尊嚴為主旨，對…
[法] 蘇·奎恩 著；王倩 譯
你可能會發(fā)現(xiàn)，家庭制作的番茄沙司因為含糖量低，所以口味不如商店出售的好，…
日本羅通達意大利料理研究學會 著
如果你不再滿足于只用現(xiàn)成的罐裝醬料做盤速食意大利面，而是嘗試做出正宗又多…
在全球葡萄酒產(chǎn)區(qū)奔波游走的散文隨筆，探尋葡萄酒里的新價值與味覺涼蔭。 許…
糖鹽鹽 著
愛可以隨便說 可飯不能隨便吃的—— 小菜搭清粥，聆聽你的長情 只有你能帶…
張冬梅 著
本書分為七個模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點制作、蛋糕制作、面包制作、…
廚花君 著
在都市中回歸土地，開始種花種菜，本書主打廚房花園路線，致力于食與美兼具的…
[美] 邁克爾·波倫 著；岱岡 譯
如今的食物選擇豐富多樣，但有些人過量飽食卻營養(yǎng)不良，有些人則輕食物而重營…
陳宇慧·田螺姑娘 著
看似簡單的家常菜為什么值得用一本書來寫呢？因為家常菜里實在蘊含了太多你不…
水瓶 著
當令食材搭配跨國界調(diào)味料，設計出40個便當、106道符合國人口味的家常料理提…
[日] 青山有紀 著
本書是日本人氣料理家青山有紀出版的一本食譜！青山有紀之所以備受日本大眾喜…
王森 著
本書順承了之前的異域風大全系列的風格，是對該系列的一個補充與擴展。全書所…
格琳諾爾 著
中國需要一場亞麻籽油的革命！ 中國有句老話——“油多不壞菜”。人們炒菜時…
暫缺作者
《面包技法》把面包分為主食面包、調(diào)理面包、花色面包、丹麥面包四大類，精選…
甘智榮 著；肖雷 編
提到干貨，家里肯或多或少有那么幾種，紫菜、海帶、腐竹、臘腸、臘肉、魷魚干…
[法] J.F.馬萊 著；楊曉梅 譯
本書絕不僅僅面向素食人群。如果你偶爾不想吃肉或魚，又想吃好、吃飽，同時不…
炎炎夏日不想進酷熱的廚房做菜，烤箱絕對是你的救星 忙碌職業(yè)婦女的好幫手，…
張磊 著；馬儼 攝影
《完美食光》一書共收集了50道家常菜，包含了酣暢辣食、清新小食、津津肉食、…
周發(fā)茂 編
《西餐烘焙技術/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材·西餐烹飪專業(yè)》是…
鄭昕，鄭慶元 著
本書為職業(yè)教育烹飪專業(yè)教材。包括十二個學習任務，每一個學習任務根據(jù)學習內(nèi)…
林殿理 著；林殿理 繪
《微醺手繪》是一本珍貴的手繪品酒筆記書！打開它，開啟“飛行嗜酒師”Denis…
陶聰
《鹵惑人心》一書，或以食材為線索，記述了不同地域背景、不同文化背景下的人…
吳寶春
●首次：千呼萬喚始出來，華語世界面包師之光吳寶春目前唯有的一本面向大眾的…
日本旭屋出版 著；唐振威，潘麗萍 譯
《日本名廚的人氣刺身料理全書》是從日本引進的一本刺身料理書。書中的刺身料…
