01老家味道 河南卷：回味中…
02吳門食物輯要
03佛山華家班粵菜傳承
04白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
05發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
06川菜
07老家味道 山東卷：追憶功…
08調酒學：殿堂級大師經典之…
09白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
10烹飪科學原理
（日）村上春樹美食書友會編；（日）猿渡靜…
本書長居日本各大暢銷書排行榜，是村上迷最大的驚喜！它展示了村上春樹憂郁世…
可購
張博平（香港） 著
本書詳細介紹了蛋白質、維生素、植物油、礦物質等營養(yǎng)素對于身體健康的重要意…
金鳴編著
一個人如果談吐有障礙或者表達能力不足，則會被人低估他的能力，甚至會被人扭…
熊國軍
在物質生活豐富的今天，我們越來越重視生活的質量，怎樣吃最健康、怎樣才能獲…
秦一洲（阿二） 編
本書是《家庭保健食譜》系列之《健康食補》，內容有：日常進行食補毋須采用較…
高海薇 編著
本書教你做出各種各樣的美味可口的開胃菜。具有一個共同的特點，即努力打開就…
孫沛然，孫清華，羅昕編著
浙江大學遠程教育系列教材。本書分現(xiàn)代文選和寫作精要2部分，介紹了一些我國…
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，內容有：養(yǎng)肝枸札菜豬肝杞子瘦肉湯、滋…
王寶華編著
內容提要本書是家庭掌握烹飪技藝的入門參考書。作者根據(jù)烹飪技藝范圍，介紹了…
何佳著
本書內容：重慶是塊風水寶地。傳說朝天門江底有座長滿金竹的龍宮宮殿，挑擔的…
孫煉，潘東潮，李繼強主編
本書由原料篇、原料加工篇、調制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇組成，對有代表性…
暫缺作者
暫缺簡介...
李向東等編著
本書以問答的形式介紹在餐飲服務中服務人員應具備怎樣的素質，如何做好餐飲服…
沈黔編著
編輯推薦：實用寫作速成叢書。全國二十余家教育機構推薦讀本。如何成為優(yōu)秀的…
梁瓊白著
本書內容包括五大類。分別為魚類：豆瓣鯉魚、韭黃鱈魚球、鮮燒鮭魚頭、煙熏鱈…
陳果安主編；孫春祥[等]編著
孫利平等編
本書以各種常見瓜類為主要原料，精選了味道各不相同而深受大眾歡迎的瓜類美味…
（美）羅伯特·J.托馬斯（Robert J.Th…
本書為揭示24種獲得巨大成功的新產品成功的故事背后的秘密提供了難得的機會，…
張業(yè)余，張志義主編
《財經應用文寫作（金融事務專業(yè)）》是中等職業(yè)教育金融事務專業(yè)國家規(guī)劃教材…
趙長安
本書展示了敦煌飲食文化的特色。以“綠色、營養(yǎng)、健康、典雅”為宗旨。講述了…
周范林主編
編輯推薦：涼拌菜肴，具有制作簡單、經濟實惠、省時省力、無油膩感、增進食欲…
梁瓊白
目錄蒜頭豆豉雞煲蜆蚧雞腿煲花雕局雞煲銀耳椰子雞煲核桃花生煲雞爪酸棗冬蟲煲…
目錄小菜類蘿卜絲拌蜇頭油爆蝦醬鴨……菜肴類西湖醋魚五柳魚絲紅燒中段糟熘魚…
張其仔[等]編著
企業(yè)信用管理部門的設立，企業(yè)信用政策的制定，客戶的選擇，信用的授予，賬款…
陳堯帝著
臺灣揚智文化事業(yè)股份有限公司授權出版：陳堯帝，景文技術學校餐飲管理系教師…
目錄炸墨魚圈＋清炒碧玉筍＋蔥爆肉條＋番茄蛋花湯香煎赤*＋煎豆腐鑲肉十素炒…
浪漫日本風牛肉蓋飯+味噌湯烤飯團+魚片蒸豆腐+山藥肉片湯鰻魚飯+芝麻拌菠菜炒…
菜單：春百花鑲鮮魷翡翠玉珊瑚蒜香牛小排蠔油美鮑片荷芹海蜇花蟹黃蒸絲瓜紫把…
目錄肉類糟肚醬肉涼拌耳絲肴豬蹄醉雞腿鹵鴨舌鹽水鴨鹽水肫肝鴨片拌洋芹鹵牛腱…
顧明鐘 著
現(xiàn)在，人們到餐館消費，除了要求得到周到的服務外，更主要的是希望能吃到既有…
李慧新主編
本書介紹行政應用公文，事務應用文書，法律文書，日常應用文，財經應用文書等…
王勝武主編
新川菜，是1996年以后川菜進入一個新的發(fā)展階段。號稱四大菜系之首的川菜享譽…
周錦主編
中國飲食發(fā)展到“滿漢全席”，可說達到了顛峰。它興起于清進中葉，集天下之珍…
高志敏 編
編輯推薦：全書共分八章。分別是購物防偽識劣小竅門，食品存儲加工小竅門，菜…
劉歡歡
本書圖文并茂，以各式各樣的飲食來講解嬰兒的食譜，篇末附錄了兒童生長發(fā)育縱…
目錄氽丸子湯酸菜魚頭湯云腿冬瓜湯玉米濃湯綿莧羹肉骨茶湯腐乳豆腐羹當歸枸杞…
目錄：關于面條兒湯面類紅燒牛肉面餛飩面排骨面雞腿面雞湯面麻油雞面線雪筍肉…
目錄如何包出好吃的餃子水餃黃魚水餃鮮蝦韭黃餃三鮮水餃墨魚水餃雪菜魚肉餃薺…
目錄燙面類蔥油餅蛋餅餡餅紅豆餅牛肉卷餅荷葉餅豆腐餅抓餅蘿卜絲餅盤絲餅奶油…
本書對“敦煌菜”的研制過程進行了分析、歸納和論述。提出菜肴的“色、香、味…
鄂公網安備 42010302001612號 