01紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
02八閩食記
03食物小傳：大米
04咖啡圖解小百科
05糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
06山家清供（小楷插圖珍藏本…
07菜點(diǎn)美化與裝飾
08漢堡之書
09新式茶飲112款
10鵝肝：食品政治中的眾口難…
國(guó)家稅務(wù)局教材組
應(yīng)用文是以實(shí)際應(yīng)用為目的，如實(shí)地反映客觀事物與真實(shí)思想，按照慣用格式寫成…
可購(gòu)
林植
本書根據(jù)《中式烹調(diào)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》理論知識(shí)要求而編寫的，是參加技師、高級(jí)…
（美）愛蓮娜·詹姆斯（Elaine St.Jam…
愛蓮娜簡(jiǎn)單生活系列，幫助人們從方方面面簡(jiǎn)化自己的生活。目前，她的簡(jiǎn)化生活…
梁佩儀編著
家庭主婦必備湯譜。品嘗美味湯水已成為現(xiàn)代家庭生活不可缺少的部分。那么，如…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
百姓百味叢書，烹飪完全讀本。1冊(cè)=10元=100道菜。
小華 編
匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新疊出。讓你在垂…
暫缺簡(jiǎn)介...
小繪 編
鄭雅丹著
書中詳細(xì)介紹了水餃、蒸餃、炸餃、煎餃、燒麥、鍋貼、水晶餃、餛鈍等60多種“…
嘉孚隨影視家編輯部編著
5月20日，中國(guó)第五代導(dǎo)演的旗幟人物田壯壯新電影《茶馬古道-德拉姆》在北京、…
秦一洲（阿二） 編
本書共計(jì)159種補(bǔ)腎益精湯的作法以及材料、功能。大多數(shù)是健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)壯身…
許瑞興 著
許瑞興，1964年生于香港；1979年于香港灣Louis餐廳學(xué)習(xí)西餐廚藝；1982年進(jìn)入…
張恩來(lái)編著、攝影
這是一本專門講授海鮮烹制技法的大眾菜譜書。書中以各種常見海魚、海蝦、海貝…
劉景文編著
古代詩(shī)歌是古典文學(xué)寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠，而其中的茶詩(shī)又是中國(guó)茶文化的組成…
柳檀編著
污染大了，應(yīng)酬多了。酒宴推都推不掉，身體承受著這些煩惱，帶來(lái)的種種負(fù)擔(dān)，…
夏廉博，夏添編著
本書全面、系統(tǒng)地介紹了西菜基礎(chǔ)知識(shí)及各類西菜的制作、風(fēng)味特色等，其中著重…
李梅仙著；Toku Chao攝影
本書以“讓我們?yōu)槟愣嘞胍恍睘樵瓌t，匯集了李梅仙老師精心選制的各式火鍋?！?/p>
范林工作室編著
本書還介紹了一些小常識(shí)、小竅門，讓百姓了解選料、制作、食用等知識(shí)。內(nèi)容通…
陳文華，余悅主編
為推動(dòng)茶藝師職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作的開展，在茶藝從業(yè)人員中推行國(guó)家職…
高桂蘭著
本書介紹了20組符合現(xiàn)代人做菜需求，價(jià)廉物美、簡(jiǎn)單好吃的套餐。每組套餐包括…
羅進(jìn)雄著
現(xiàn)代人工作緊張、生活忙碌。如何做出新、速、簡(jiǎn)、實(shí)的食物來(lái)保證我們的健康和…
（日）相川方等著；劉承慧譯
本書系統(tǒng)介紹了點(diǎn)心和面包的原料及使用方法，制作點(diǎn)心的用具，點(diǎn)心、甜品的熱…
焦桐主編
20世紀(jì)的中國(guó)文人懷鄉(xiāng)散文中，“故鄉(xiāng)的食物”是其永恒的主題。評(píng)論他們背井離…
黃明超主編
新概念中華名菜譜。本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從廣東的政治、…
唐魯孫著
唐魯孫將自己的飲食經(jīng)驗(yàn)真實(shí)扼要寫出來(lái)，正好填補(bǔ)了他所經(jīng)歷的那個(gè)時(shí)代某些飲…
競(jìng)鴻主編
本書是中國(guó)南方的飲食典故介紹，通過(guò)南方各地的名吃、名肴的色、香、味、特色…
陳常選
吃在中國(guó)，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，…
邵建華主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從上海的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…
何宏主編；何宏，王永斌編著
新概念中華名菜譜。本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從安徽的政治、…
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