01魯菜
02調(diào)酒學：殿堂級大師經(jīng)典之…
03甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
04老家味道 山東卷：追憶功…
05葡萄酒：一部微醺文化史
06寫給吃貨的分子美食學：探…
07老家味道 云南卷：品味神…
08風味人間4：谷物星球
09食物小傳：威士忌
10鵝肝：食品政治中的眾口難…
吳杰主編、攝影；吳昊然[等]編著
典故美食是中國烹飪藝苑中一顆璀璨的明珠。本書精選了歷代名廚在特定歷史條件…
可購
王云
本書是新編人口教材配套教師用書。主要內(nèi)容包括：人口思想與人口理論、人口發(fā)…
巫德華主編
本書為金質(zhì)版“美味家常菜叢書”之一，是一本專門傳授家常肉禽蛋類菜肴烹調(diào)技…
李程驊著
本書的主體共有六章，第一章是在城市社會變遷的歷史背景和時代背景下，考察從…
葉連海，郝淑秀編著
這是一本專門教你如何解決烹調(diào)難題的大眾科普讀物。書中針對家庭烹調(diào)中經(jīng)常遇…
陳玫妃著
暫缺簡介...
李朝寶等編寫；江蘇省揚州商業(yè)學校編著
本書系《揚州“三把刀”技藝系列教材》之一。內(nèi)容包括膨松面制品48種、水調(diào)面…
黃春生編著
廣東人煲湯用料精細講究，總是根據(jù)身體的不同需要或氣候的變換，讓湯式千變?nèi)f…
賈人衛(wèi)，王小敏編著
《中餐烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專業(yè)的一門專業(yè)課教材。本書以職業(yè)活動為導(dǎo)向，以職業(yè)…
施紀編
石鍋拌飯材料：熟粉條，熟胡蘿卜絲，熟洋蔥絲，熟青椒絲，熟西葫蘆絲，熟牛肉…
彩天使編輯部
本書是組合數(shù)學的結(jié)晶，簡單而神奇的卡片、使你體驗買彩票的無窮樂趣?！狦…
陳志敏，劉志全主編
涼菜，色澤光亮，清爽利口，選料多樣，口味豐富，深受人們的喜愛。特別是用以…
朱云龍主編
20世紀90年代以后，我國烹飪技藝的發(fā)展突飛猛進，冷拼工藝和食品雕刻無論從技…
李德全 著
廚藝精湛的李德全老師同時擁有中餐烹調(diào)乙級及中式面食丙級證書，不但擔任過多…
周光華，王佩賢著
嗅覺真的是很神廳的感覺感官，它讓我們可以分辨氣味的細微差異，卻很難用言語…
陳益著
陽澄湖大閘蟹為什么世界聞名？它為何被稱為人下第一美味？它有著怎樣奇異的生…
蔡鎮(zhèn)楚著
中國，是茶的故鄉(xiāng)；中國，又是詩的國度。茶與詩的融和，成就了長盛不衰的中國…
蔡萬利著
本書全面介紹了面面俱全90道，每一道均包括材料、調(diào)味料、做法。并附有大量的…
詹羅九 等著
全書共分10章，論述茶葉流通體制、茶葉市場、茶葉企業(yè)、茶葉產(chǎn)業(yè)化、茶葉消費…
溫迎君 主編
《新編企業(yè)企劃方案寫作范本》一書。書中的方案都是成功企業(yè)經(jīng)久不衰的制度?！?/p>
黃春生 編輯
全國整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室…
由十多個中央部門共同編寫的這套叢書，介紹了改革和制度建設(shè)方面的專題。這些…
李金毅編
這是一本專門為廣大青年朋友編寫的生活工具書。書中針對現(xiàn)代青年在日常生活、…
紀江紅主編
本書依照“好吃、好做、實惠”的家庭實用原則，特邀著名中國烹飪大師，攜數(shù)十…
潘勝林主編
本書介紹了200種香水菜，每種菜肴均是以香水調(diào)味料與烹飪原料，如家禽家畜、…
孫寶和 主編
《美味小燉菜30種》是金盾出版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味小…
趙義良，仇靈雋主編
本書匯編了280余款家常菜式，主料、配料、調(diào)料均為市場易采易購的，各款菜式…
本書全面介紹了巧手做飯 102 道，每一道均包括材料、調(diào)味料、做法。并附有大…
滕軍著
論述中國文化在日本茶道形成過程中所起到的巨大作用：針對“日本茶原生說”論…
高莉麗著
韓式拌飯材料白飯1碗，黃豆芽1／2碗，牛肉100克，海帶1段（約15厘米），菠菜…
梅子圖文
《戀人食譜》：做菜給心愛的人吃，是一種幸福；吃心愛的人做的菜，更是一種幸…
可讀可購
暫缺作者
徐進亮主編
按照中國入世的承諾，入世后三年所有的企業(yè)將自動擁有進出口經(jīng)營權(quán)。這就意味…
鐘鐘著
孔子說：“民以食為天”，孟子說：“食色性也”，老子說：“虛其心而實其腹”…
胡志強編
郝臻朝編著；程炳新攝影
粵菜是我國的四大菜系之一，是以廣州菜為主體，融合了潮州菜和東江菜（也叫客…
（明）洪應(yīng)明著；傅繼英繪畫；英晗編撰
《菜根譚》的作用洪應(yīng)明，早年熱衷塵世生活，老來皈依佛門，暮鼓晨鐘，書中貫…
兩千多年前，道家的老子、莊子、列子等圣哲深悟世事變幻無窮，指出人們?nèi)粝朐凇?/p>
胡燕欣著
在這本書中，由于篇幅所限，我們著生選擇了其中19位各具特色的幾種類型的成功…
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