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01煮酒論史
02黔菜標準 第1輯 黔菜基礎…
03中國飲食文化（課程思政版…
04美食鑒賞20講
05如法而食
06四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
07貴州食譜
08佛山華家班粵菜傳承
09廣東食語
10魯菜
行攝旅途編輯部 主編
您想踏上旅途，嘗遍中華小吃嗎？您想穿過街頭巷尾，獨享當?shù)孛袼罪L情嗎？《醉…
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典尚文化工作室 編著
典尚文化工作室編著的這本《招牌川式風味菜1888》編錄了五百多款川式風味菜式…
歷史輝煌，現(xiàn)實燦爛。川菜的魅力很大程度上源于四川人的創(chuàng)新與包容，現(xiàn)代意義…
于海娣 主編
于海娣主編的這本《過癮川菜分步詳解》針對人們熱愛川菜的需求，精選川菜中深…
張鵬 主編
《超詳盡·分布詳解·中華美食寶典：經(jīng)典粵菜》分為五部分，第一部分…
董國成 主編
本書精選200道經(jīng)典家川菜，每道菜都配有詳細的步驟圖片和講解文字，通過閱讀…
薛理勇 著
許多糧食、水果都是釀醋的原料。以原料分就有米醋、曲醋、糖醋、糟醋、果醋等…
《五谷漫筆》不是科技書或科普書，不講如何種田；《五谷漫筆》也不是食譜，不…
蔡瀾 著
抽煙、喝酒、不運動，這看似違背常理的人生哲學卻是蔡瀾先生享樂人生的七字箴…
程啟坤，姚國坤，張莉穎 編著
《唯茶是道：茶及茶文化又二十一講》共分為二十一講，具體內(nèi)容包括：陸羽生平…
李韜 著
三輩子學穿，五輩子學吃。吃為什么難？難在吃得有意思。吃中品味，飲而合德，…
（荷）韓良憶 著，（荷）候約柏，（荷）韓…
《我的音樂廚房》，顧名思義，是一本將美食與音樂結(jié)合起來的書，是韓良憶在多…
焦家良 著
《茶生活方式》一書是一本融匯歷史、人文、時尚、科技、生態(tài)等多樣文化的現(xiàn)代…
盧珉永 著，秦娜 譯
每一張餐桌都有無數(shù)個故事。作者在推崇慢食哲學的意大利美食科學大學（Unive…
陳興華 編著
福鼎白茶韻味長，名茶之鄉(xiāng)四海揚。它以古老的歷史、優(yōu)良的品質(zhì)、卓越的品味、…
吳雅真，楊巍 編著
三個多世紀前，中國紅茶就在以英國為代表的歐洲國家刮起一陣紅茶“炫風”，被…
黑偉鈺 著
《標準魯菜》一書的面世，不僅標志著魯菜大系餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展躍進了一個嶄新的…
黃遠燕 主編
《廣東精選老火湯300例》中精選三百余道廣東老火湯，其中以美容養(yǎng)顏、強身潤…
佘自強 著
本叢書是作者在搜集整理大量傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生秘方和廣東民間糖水制法的基礎上，根…
《中國旅游》 編
中國的西南地區(qū)丘陵起伏，是中國少數(shù)民族種類最多、分布較復雜的地區(qū)。 “一…
游天下，看山看水只是眼睛的樂趣，如果忽視品嘗當?shù)孛朗澈惋L味小吃，那將失去…
美食不僅僅是山珍海昧、魚翅鮑魚，更應該蘊涵豐富的中國傳統(tǒng)文化。華東美食，…
龔伯洪 著
全書分為八章，述及古代名食與名店、晚清名店、清末民初茶樓群、民初四大酒家…
粒粒香 著
這是一部讓廣東人倍感自豪的美食傳奇！作者以人為中心，結(jié)合幸福指數(shù)，為美食…
陳志田
全國優(yōu)秀美食暢銷書，集結(jié)十年美食出版精華重磅打造！數(shù)十本暢銷書精華結(jié)集，…
莊臣 著
怎么“吃透”一座兩千多年的城市？請跟莊臣走。一位有著30年試吃經(jīng)驗的資深老…
劉自華 著
本書是一位國宴大廚退休前40多年司廚生涯的總結(jié)之作，集名店、名師、名菜、名…
張奔騰
《原味小廚》既有介紹川菜美味的《川味家常菜》；按照季節(jié)和營養(yǎng)不同編寫的《…
宋元 主編
《從小愛吃的鄉(xiāng)土菜（正宗地道風味大雜燴金版）》從雜燴菜的烹飪方法與烹飪常…
黎娜 主編
《誘惑湘菜分步詳解/中華美食寶典》由黎娜主編，湘菜以香辣夠勁、酸鮮脆美而…
（美）詹妮弗·李 著，劉正飛 譯
中餐是全球最受歡迎的烹飪，在美國，中餐館的數(shù)量甚至比麥當勞、漢堡王和溫蒂…
單守慶 著
《清真飲食面面觀》是中國回族學會會員、中國科普作家協(xié)會會員、中國餐飲文化…
張其樂 繪
北京作為歷史文化名城，飲食文化已經(jīng)是北京文化的重要特質(zhì)之一。本產(chǎn)品充分展…
蘭楚 著
蘇老夫子有言：“花樣繁多風味足，民間小吃韻悠長?！睕]有一種事物能如民間美…
鄭偉乾
絕色新派川菜：川菜是我國八大菜系之一，提起傳統(tǒng)川菜，許多人首先想到的就是…
袁軍 主編 史德杰、甄雪松 副主編
本書是面向職業(yè)院校烹飪專業(yè)及各類中餐烹飪短期培訓班教學使用和學生自主學習…
李春梅，劉佳 編著
《舌尖上的中國（中國美食全典）》簡介：筷子夾起故事、舌尖品出幸福、味蕾勾…
