01飲食安全與健康
02老家味道 山東卷：追憶功…
03烹飪英語
04好吃：百年糕點世家的秘傳…
05風(fēng)物中國·黔菌
06餐桌上的歷史 六畜興旺
07川菜
08客家菜點創(chuàng)新與制作
09海外中國研究·飲食的…
10烹飪原料學(xué)
[法] 伊夫·康德伯德
他們中有牡蠣養(yǎng)殖者、火腿制作者、面包師傅、咖啡種植者…&he…
可購
廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作聯(lián)席會議辦公…
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)觀察類讀物聚焦行業(yè)權(quán)威研究和企業(yè)新風(fēng)向多維度解讀廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)…
王老虎
本書分“魯菜那些事”；“市井煙火味”；“味蕾的鄉(xiāng)愁”三部分。“魯菜那些事…
李舒 編
暫缺簡介...
飄飄工作室
※本書是為便當(dāng)新手打造的“靈魂便當(dāng)之書”?！鶗屑狭恕?/p>
安德烈·基里洛夫
◎內(nèi)容簡介到底是什么內(nèi)容讓編輯發(fā)出驚呼“我居然不如外國人懂中華…
袁枚
本書從清代美食家、文學(xué)家袁枚的雅致文字和樂活哲學(xué)中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道…
江蘇省地方志編纂委員會辦公室
《中國淮揚菜志》共五卷，分別從沿革、名菜、名點、宴廚店、拾遺等多個方面追…
毛峰 馬祎 著
五年間，熊貓指南行走近400萬公里，調(diào)研4000余個農(nóng)業(yè)企業(yè)，完成5000余次實驗…
曾穎
追逐了多年的美味與用餐的儀式感，驀然回首，所求的其實只是故鄉(xiāng)的味道和那一…
廣東衛(wèi)視《老廣的味道》
潮汕牛肉火鍋為何如此驚艷，如此與眾不同？一只獅頭鵝要經(jīng)過鹵水里的幾次輪回…
【日】玉造潤
新大陸的發(fā)現(xiàn)還跟意大利面的發(fā)展有關(guān)系？世界上的眾多重要歷史事件，其實都離…
劉一正
本書是職業(yè)書畫家、美食作家、文化學(xué)者劉一正先生的又一新作。該書通過作者多…
羅楷經(jīng)
本書介紹了川菜圣手羅國榮在川菜史上的重大成就，以及他引領(lǐng)川菜上國宴，帶領(lǐng)…
李繼強(qiáng)
舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧 吃是每個人一輩子的大事。美味因生…
丁四云，趙炎華 著
上海楓涇丁蹄是上海地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，為中華老字號品牌產(chǎn)品，至今已有百余…
劉岳 編，阿男 繪
看書名就知道是歷史繪本中不一樣的煙火。從日常生活出發(fā)，以小見大，激發(fā)孩子…
穆欣欣 編
2017年澳門被聯(lián)合國教科文組織評為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門是一座移民城市…
杜金剛，靳慶龍，趙俊 編
《科爾沁蒙餐》共分上下兩個部分。上部分為《文化·傳承》，闡述了科爾沁…
林醒愚 著
本書較為全面地回顧了青島國際啤酒節(jié)從醞釀到創(chuàng)生、從起步到成長、從壯大到成…
若三，陳智勇 著
若三、陳智勇兩位先生共同撰寫的這本《太湖船菜初探》，從描述太湖流域漁民先…
林治 著
勐?？h被譽(yù)為“普洱茶圣地”，該地區(qū)得天獨厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原…
昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，胡滇碧，沈曉進(jìn)，…
《茶問茶說》從問茶、尋茶、種茶、泡茶、品茶和茶道六大方面詳細(xì)介紹了茶，是…
馬毓敏 著
蕭山地貌大致可分三塊，南部屬于低山丘陵區(qū)，中部為平原水網(wǎng)區(qū)，北部和東部是…
王露，王艷 著，藍(lán)杰，王國平 編
《江南食事/杭幫菜系列叢書·河道篇/杭州全書·運河（河道）叢書》重…
陳華勝 著
西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁……杭州美食：吃得落胃。飲食品位、人生態(tài)度、…
杜莉，姚輝，鄭偉 編
本書是高校旅游專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課教材，也可作為烹飪專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)…
謝瑋，任靜莉，張哲，王麗娜，袁玲 等 著
山西面食文化藝術(shù)集中反映了歷代人們對自然環(huán)境的認(rèn)知和對自然條件的主動性利…
《小康中國·千城早餐》欄目組
本書為大型文化類視頻欄目《小康中國·千城早餐》同名圖書。編委會…
[日]柴田書店
隨著日式燒烤店的興起，日式燒烤受到了年輕人的喜愛，備受關(guān)注?？敬鳛閲瘛?/p>
劉海永
妙筆說歷史，也說美食。這部書詳細(xì)梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習(xí)慣，有層次地勾…
解玉軍
膠東半島風(fēng)物及自然觀察類散文。分兩部分：食部分與山海部分。食部分主要描述…
余勝海
《尋味人間》是一本妙趣橫生的美食隨筆，作者詳細(xì)介紹了自己嘗過的近百種美食…
[奧]康拉德˙佩恩斯蒂奇，[奧]娜塔莉˙佩恩…
“為著一袋胡椒，他們會毫不躊躇地丟棄他們的靈魂！”胡椒…
陳曉卿,李勇
《風(fēng)味人間》第三季區(qū)別于前兩季，細(xì)膩的視野里觀察記錄中國美食的流變，以及…
曹雨
本書考查了中國食用辣椒四百年來的歷史。主要依據(jù)三條理論線索來探討辣椒在中…
小川糸
跟隨小川糸，走進(jìn)一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房，料理入口的瞬間，森林動物…
龍丘雪
本書是一部深入解讀古人飲食生活的圖書，以生動有趣的文字介紹了中國&ld…
陳可偉 主編
本書像一卷寧波的飲食浮世繪。本書分六輯，每一輯含十篇文章，第一輯寫傳統(tǒng)佳…
司馬一民，凌雁 編
《樓外樓宋韻新滋味》，文字隨性閑適，解說通俗易懂，菜品匠心獨運，圖片精美…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 