01美食鑒賞20講
02貴州食譜
03漫話發(fā)酵簡史
04中國飲食文化（課程思政版…
05發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
06騰沖二十四節(jié)氣食譜
07食物小傳：威士忌
08江南尋味記
09四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
10山家清供（小楷插圖珍藏本…
李亞男 編
全書分為浙東篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇，選取了寧海、奉化、象山…
可購
謬力果 著
《啡嘗時光》從深入咖啡產(chǎn)地開始講起，了解咖啡的成長，選取適合自己的咖啡，…
徐順軍 著
本書作者連續(xù)十八年為國家外訪餐飲服務(wù)，歷經(jīng)幾十個國家，書中不僅有各國飲食…
[美] 貝蒂·塞倫古特 著，陳鑫媛 譯
大量食譜在列舉了食材、工具，并說明完制作步驟后，留給讀者“依個人口味調(diào)味…
王仁湘 著
中國的飲食文化既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。作者以考古學(xué)家的視角、通俗易懂…
《好好吃飯》編輯部 編
《好好吃飯》是一本關(guān)于吃飯的筆記本?！逗煤贸燥垺酚涗浟擞嘘P(guān)于荔枝、菊花糕…
蟲離先生 著
本書用歷史故事串聯(lián)起中國的代表性食物、食材，以及烹飪技術(shù)的源流、演變和歷…
要云 著
“聞著臭，吃著香”，臭食，天生自帶一種讓人欲拒還迎的魔力。 雖然相關(guān)資料…
洪七公 安神 編著
外賣行業(yè)*本實際操作類書籍。本書從平臺規(guī)則產(chǎn)品規(guī)劃數(shù)據(jù)運營客戶營銷四大方…
暫缺作者
*本書通過對意大利各地區(qū)氣候、地形、歷史文化的介紹，引出了不同地區(qū)葡萄種…
周之江 著
一本介紹貴州本地飲食文化的個人專著。貴州地處西南山區(qū)，其物產(chǎn)頗具特色，民…
邵宛澍 著
延續(xù)《下廚記》前五本的風(fēng)格，通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程，使讀者…
午候 著
作為民宿品牌“藍(lán)蓮花開”創(chuàng)始人的段王爺，一邊在瑰麗的風(fēng)…
［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里
這是一本根據(jù)法國著名美食節(jié)目《星期天美食電臺》制作而成的圖書。全書一共1…
陳沂歡 主編，中國國家地理·圖書 出…
該書圍繞麻辣火鍋這個主題，邀請川渝的美食作家，來回憶關(guān)于火鍋的江湖傳說；…
[法] 貴志春菜 著
一早起來，咪路發(fā)現(xiàn)周圍一片雪白，他高興地玩起雪球。突然，他聞到一股香氣飄…
沈瀟瀟 著
《品味寧波灣》是一本有情趣的飲食小品集。全書以寧波灣區(qū)域的特色海鮮及風(fēng)味…
[日] 土屋敦 著，丁楠 譯
不輸給餐廳的粒粒分明的炒飯烹飪法。男子漢也能輕松駕馭的風(fēng)靡日本的極簡炒飯…
劉樸兵 著
本書圍繞著餐桌這個意象，從食物變遷、飲食器具、烹飪方式、餐飲方式、餐桌禮…
[法] LM出版社，米其林指南，菲利普·…
這是一本獨特的書：與《米其林指南》的評委一起環(huán)游世界，探索全世界美味的米…
日本翔泳社 著，游凝 譯
本書是寫給茶小白的選茶、選茶、品茶指南。一本書讓你輕松讀懂茶，愛上茶！ …
[英] 尼爾·戴維 著，沈家豪 譯
本書中你可以學(xué)到一切讓人印象深刻所需的巧克力知識，無論你那位目標(biāo)聽眾是朋…
法國夢想家學(xué)徒工作室 編
《偉大的一餐》是套系書帶你看世界的食物篇。帶你看世界書系是人文、科普繪本…
[日] Tamy 著，陳昕璐 譯
本書是寫給葡萄酒小白的品鑒、選購、配餐指南。書中詳細(xì)介紹了葡萄酒的基礎(chǔ)知…
日本株式會社枻出版社 編，李享 譯
四季的流轉(zhuǎn)暗含在蔬菜的生長之中，盛夏水靈靈的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意識…
[美] 艾娜˙雅洛夫 著，喬阿蘇 譯
“在餐廳用餐時，我們一般不太在意后廚里究竟發(fā)生了什么——當(dāng)然，除非菜出了…
[日] 云田晴子，[日] 福田里香 著，童楨清…
每日操勞后，來點甜品犒賞自己吧！銀發(fā)紳士甜品研究家R先生和“大胃王”年輕…
孔明珠 著
每當(dāng)黃昏將近，井荻居酒屋的木移門“嘩啦啦”地推開&…
青閏 編
“最美中國雙語系列”是一套精品文化推廣圖書，包括《風(fēng)景名勝》《民俗文化》…
[法國] 弗洛朗·凱利耶 著，黃葒 譯
貪吃，是一種罪嗎？這是一部飽覽貪吃眾生相的美食文化史，探討千百年來人類與…
秦佳佳 著，益新妍 繪
我國有古諺“民以食為天”，中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，博大…
杜文倩 著
一顆豆子，慢慢研磨，便可煮出一杯香氣撲鼻的咖啡。這種略帶苦澀味道的飲品總…
黃予 著
內(nèi)容推薦： 110道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長”！藜麥混合沙拉、什錦…
林衛(wèi)輝 著
本書從分子料理學(xué)的角度揭秘粵菜美味的真相，分“知味”“尋味”兩大篇章，具…
盧俊欽，潘瑋翔 著
《餐桌上的中式香料百科》詳解105種常用到的調(diào)味料+香辛料，從調(diào)味料的單一應(yīng)…
全國畜牧總站 著
本書由明明白白認(rèn)識蛋、認(rèn)認(rèn)真真了解蛋、清清楚楚消費蛋、蛋品美味、蛋話乾坤…
[日] 日本EI出版社編輯部 編
“飲食手帳”系列目前共包含6本精美圖文書，每本書以一種飲食品類為主題，旨…
王春生 編
書稿以素食文化的源起、食材、廚藝、傳承及相關(guān)的名人、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀等為主題，多…
[西] 斗牛犬基金會（elBullifoundation），…
本書探討了烹飪的起源，進(jìn)而剖析了西方歷史上重要的事件與食物史、美食學(xué)及餐…
[法] 亞瑟·勒凱斯納 著，[法] 揚(yáng)尼&#…
如果你已為人父母，肯定經(jīng)歷過這樣的階段：孩子口中不停地冒出“為什么”。為…
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