名廚教你亞洲味

旅游衛(wèi)視 編

五星級(jí)家常菜的點(diǎn)睛之筆何在？頂級(jí)食材如何料理才不算浪費(fèi)？除了搜羅亞洲道地…

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舌尖上的世界：環(huán)球美食之旅

詹姆斯·奧瑟蘭 著；張?jiān)蒲?/a> 譯

回味：美食思故鄉(xiāng)

唐麗霞 著

《回味：美食思故鄉(xiāng)》是一本美食札記，憑食事以寄鄉(xiāng)情，以舌頭丈量人生，用味…

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宋風(fēng)流韻東京夢(mèng)華：王員外家宴

王月飛 編

《宋風(fēng)流韻東京夢(mèng)華：王員外家宴》由美食文化學(xué)者、開封花好月圓文化傳媒公司…

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2015年中國(guó)傳統(tǒng)美食臺(tái)歷（全彩插圖版）

舌尖上的中國(guó)美食研究小組 編

《2015年中國(guó)傳統(tǒng)美食臺(tái)歷（全彩插圖版）》精選幾十道中國(guó)民間傳統(tǒng)地方菜，經(jīng)…

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尋味舌尖上的鄉(xiāng)愁

搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯(lián)盟 著；搜狐新…

全國(guó)最優(yōu)秀的33位美食作者，挖掘深藏于味蕾深處的美食記憶，為千萬(wàn)翹首以待的…

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在巴黎餐桌上：美好年代的美食與故事

[美] 李伯齡 著；陳蓁美 譯

作者李伯齡于19世紀(jì)20年代在美國(guó)出生，因游學(xué)、工作等原因，有了多次來(lái)到巴黎…

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老味道

汪曾祺 著

汪老一生在三個(gè)地域有三段難忘時(shí)光：青年時(shí)期的云南、童年時(shí)期的高郵、晚年時(shí)…

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中國(guó)清真烹飪

何順斌 著

《中國(guó)清真烹飪》全面系統(tǒng)地論述了中國(guó)伊斯蘭文化、中國(guó)清真飲食文化、中國(guó)清…

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廚房重地

胡元駿 著

廚師與老板、廚師與食客之間的明爭(zhēng)暗斗、愛恨情仇每天都在上演，至于導(dǎo)演是誰(shuí)…

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戀戀古早味，臺(tái)北菜市場(chǎng)

陳鴻 編

超人氣美食作家、主持人陳鴻跑遍臺(tái)北東南西北四區(qū)、以及新北區(qū)各大菜市場(chǎng)，精…

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魅力新疆系列叢書·味道新疆（漢）

劉艷 著

本書用活潑生動(dòng)的語(yǔ)言描繪出了彌漫在新疆大街小巷并已深入民眾骨髓的新疆味道…

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飲食文化

馬向青，楊玉紅 編

《飲食文化/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》涉及飲食觀念、民情風(fēng)俗、物產(chǎn)原料…

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中國(guó)華中美食之旅

《中國(guó)旅游》 編

《中國(guó)華中美食之旅》是美食之旅叢書一套六本中的一本。本書按華中地區(qū)分為五…

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中國(guó)北方美食之旅

《中國(guó)旅游》 編

《中國(guó)北方美食之旅》是美食之旅叢書一套六本中的一本。本書按華中地區(qū)分為六…

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廚房里的騎士

[法] 讓.安泰爾姆.布里亞-薩瓦蘭 著

“開發(fā)一款新菜肴遠(yuǎn)比發(fā)現(xiàn)一顆新行星更讓人感到幸福?！薄　榱巳祟惖男腋?，…

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新竹老味道

陳鴻 著

三十歲之前，陳鴻并不知道自己以后將要從事的是怎樣的工作。然而人們從事的行…

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臺(tái)北老店的22段幸福食光

陳鴻 著

味覺上的記憶，原來(lái)是一種與生俱來(lái)的緣分。你還記得兒時(shí)常去的，那家有著美味…

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魅力新疆系列叢書·味道新疆（英）

劉艷 著

本書用活潑生動(dòng)的語(yǔ)言描繪出了彌漫在新疆大街小巷并已深入民眾骨髓的新疆味道…

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老饕論吃：何新談美食

何新 著

大凡一個(gè)資深的“吃貨”，都有著不俗的智慧和情趣，從古至今，中國(guó)便盛產(chǎn)這樣…

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檸檬

種籽設(shè)計(jì)節(jié)氣飲食開發(fā)團(tuán)隊(duì) 著；種籽設(shè)計(jì) 譯…

這是一本手繪美食書。本書通過(guò)美食，告訴你所知道和不知道的檸檬，告訴你檸檬…

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我的馬卡龍日記

秋珈心 著

2003年時(shí)秋珈心開始滿世界旅行，她認(rèn)為旅行的意義是用美食、美景、美人來(lái)美心…

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漫話飲食文化

張毅 編

張毅主編的《漫話飲食文化》是一本獨(dú)具特色的飲食文化教材。全書共分11章，詳…

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靠山吃山：大山窖藏的客家味道

饒?jiān)?/a> 著；揚(yáng)眉 繪

《尋味廣東叢書·靠山吃山：大山窖藏的客家味道》八章，分別從客家菜的溯…

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魯迅筆下的紹興菜

茅天堯 著

紹興是水鄉(xiāng)澤國(guó)，歷史悠久，其飲食文化也是博大精深，受到國(guó)人喜愛?！遏斞腹P…

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藍(lán)冰瀅的美食日記（全彩）

藍(lán)冰瀅 著

這是一本以“愛”為出發(fā)點(diǎn)的美食書。書中通過(guò)每道菜前的一個(gè)小故事，講述了關(guān)…

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舌尖上的世界

陳志田 著

《舌尖上的世界》包含五大洲、數(shù)十個(gè)國(guó)家的代表性美食，作者從可操作性與美味…

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茶葉養(yǎng)生飲食

張仁慶 著

我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，飲茶是我國(guó)人民傳統(tǒng)習(xí)俗。種茶、采茶、制茶、飲茶，都起源于…

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吃貨辭典

崔岱遠(yuǎn) 著

飲食，是一切文明的基礎(chǔ)。它最牢固，也最頑強(qiáng)。當(dāng)你回味著那些酸甜苦辣，往往…

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舌尖上的中國(guó)味道：中國(guó)名菜的故事

趙紅瑾 著

美食，不外乎經(jīng)典食物和誘人風(fēng)味。而經(jīng)典來(lái)自傳承，風(fēng)味來(lái)自家鄉(xiāng)。經(jīng)典，讓外…

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走吧，去吃：皮皮子的世界美食繪

皮皮子 著

如果提到意大利美食，你的腦海中會(huì)想到什么？意大利面、意大利千層餅、卡布奇…

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找食兒

人鄰 著

作者人鄰，將近十余年創(chuàng)作的美食散文小品精心編選，集結(jié)成冊(cè)。　　東華鲊、護(hù)…

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入味

左壯 著

《入味》以知識(shí)性隨筆為表達(dá)方式，從一個(gè)異文化學(xué)者的視角，深入世界各地華人…

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看不見的殺手·漫談飲食文化中的安全問(wèn)題

于明梓，王傳玲，申杰 著；楊瑛，張宏明 編…

《看不見的殺手·漫談飲食文化中的安全問(wèn)題》是為推動(dòng)科學(xué)知識(shí)的普及。全…

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吃肉

周作人 著

周作人說(shuō)：“我們于日用一必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無(wú)用的游戲與享樂，生…

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舌尖上的中國(guó)·第2季

中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道 編

攜著蜂蜜遷徙萬(wàn)里的養(yǎng)蜂夫婦與即將消失在機(jī)械時(shí)代的麥客；守候八個(gè)月才得見真…

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臺(tái)灣舌頭

焦桐 著

臺(tái)灣啤酒、咸湯圓、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、姜絲大腸、紅糟燒肉、萬(wàn)巒豬腳、鳳梨苦…

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耽慢之人

邵淑芬 著

“耽慢”,是擔(dān)心太慢嗎?作者解釋說(shuō),是效仿古代優(yōu)雅文人的“遲延緩慢、隨意適…

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