01寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
02如法而食
03食光中的論語：孔府菜的美…
04布丁國的酋長
05美味簡史
06食物小傳：大米
07餐桌上的歷史 鍋碗瓢盆
08諸暨美食
09味道寧波
10我們的食物朋友
陳寶貴 主編
《哇家米線》內(nèi)容簡介：玉溪人離不開哇家米線。長長米線的背后，深藏著玉溪的…
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劉彬 著
劉彬所著的《舌尖上的香港》以中菜為主，全書近20萬字、逾1200幅照片，均為筆…
苗龍 著
臺北，美食之都，匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法，要吃最精…
李韜 著
百味美食，最念鄉(xiāng)土的它，李韜編著的《舌尖上的中國鄉(xiāng)土小吃》述說的是最有紅…
呂爾欣 著
《中西方飲食文化差異及翻譯研究》由呂爾欣著：中國食品能夠帶來美觀的視覺感…
小覓 著
本書是“小覓美食博客”的集結(jié)，為了心愛的男人開始學(xué)做菜，為了心愛的男人能…
（日）田中仙翁 著，蔡敦達(dá) 譯
《茶道的美學(xué)：茶的精神與形式》內(nèi)容介紹：飲茶文化隨著時(shí)代的變遷，形式和精…
唐魯孫 著
“現(xiàn)在楊花滾滾，在內(nèi)地又是吃肥蚶時(shí)候了。回想當(dāng)年在上海幾家酒店賭老酒吃醉…
可讀可購
“湖北武昌的洪山，出產(chǎn)一種莖呈深紫色的菜薹，棵大莖肥，松脆鮮嫩，尤其在經(jīng)…
黃玉將 著；過常寶 編
文化，伴隨中國文明而生，源遠(yuǎn)流長。在不同的歷史階段，酒以不同的身份滲入當(dāng)…
李代廣 著
中華飲食文化是中華民族在長期的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中所積累的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富…
馬美惠 著
傳統(tǒng)文化是一個(gè)民族的根，是一個(gè)民族發(fā)展壯大的內(nèi)在精神動(dòng)力。如果一個(gè)民族忽…
“無錫船菜，最高明的吃法是不拘樣式，讓姑娘們每人做一兩道自己的拿手菜，哪…
韓韜 著
其實(shí)，我只是一名年青的食客而已，不算是“識得食”。什么叫做“識得食”，可…
“北方在過年時(shí)節(jié)的白菜，都是經(jīng)過霜、進(jìn)過窖的，不但脆而且甜。把白菜心漬一…
“寡人有疾，自命好啖，別人也稱我饞人。所以，把以往吃過的旨海名饌，寫點(diǎn)出…
“他這道天下第一菜，是先把雞湯煮成濃汁，蝦仁番茄爆火略炒，加入雞汁輕芡，…
“連闊如說《東漢》，在他們說書界也是一絕，說起姚期、馬武、岑彭、杜懋真是…
劉曉芬,萬華中 著
茶文化是我國傳統(tǒng)文化中一朵絢麗的奇葩。本書以茶文化為基礎(chǔ)，涵蓋了茶的歷史…
夏天 編著，董政 繪圖
《南京小吃》是有史以來第一份比較安全的介紹南京本幫小吃的手繪地圖。南京小…
戴永明 著
寧波菜歷史悠久，頗具特色，為海內(nèi)外食客所稱道。經(jīng)過改革開放三十年的發(fā)展，…
政協(xié)杭州市上城區(qū)委員會 編
《品味南宋飲食文化》是集幾位學(xué)者對南宋餐飲文化畢生研究之大成，系統(tǒng)而全面…
周松芳 著
《民國味道：嶺南飲食的黃金時(shí)代》是《嶺南饕餮》的姊妹篇，時(shí)限由古代下探民…
許若齊，莫契 著
吃飯是人類最大的需求之一，而在填飽肚子之后，便開展了一段段關(guān)的歷程。鮮活…
鄒國華，劉新中 編
《陽澄湖蟹志》作為第一部以單個(gè)水產(chǎn)品種為主題的志書，既匯集了陽澄湖的自然…
張麗娜 編著
《大武漢美食指南2013》力求人性化使用簡便，共提供4項(xiàng)餐館索引方式，分別為…
巴陵 著
《食全酒美》是美食專欄大師巴陵的心血之作。一方水土養(yǎng)育一方人，一方美食蘊(yùn)…
趙榮光 著；至善源 編
《“中華誦·經(jīng)典誦讀行動(dòng)”之文化常識系列：中華飲食文化》是一本介紹我…
二毛 著
《媽媽的柴火灶》是一本懷有濃濃懷舊情調(diào)的美食文化隨筆，全書以菜譜劃為各節(jié)…
楊周彝 著
當(dāng)下，家庭住房和廚房逐漸增大，新型飲食烹飪器具不斷問世，新穎食材不斷研制…
車輻 著
本書是車輻先生九十歲高齡時(shí)推出的美食著作。書中自稱為“好吃嘴”的車?yán)?，不?/p>
小寬 著
《青春飯，我們都愛重口味》的作者小寬是當(dāng)下北京最熱門的美食記者。這是一個(gè)…
（法）普拉吉 等著，和燦欣 譯
對于塞尚來說，普羅旺斯不止是生之偶然。它是一位可能是其所處世紀(jì)最偉大畫家…
徐永清 著
同樣的食材，不同的大廚可做出不同口味、色彩、形狀的菜肴。相同的一道佳肴，…
李寶軍 編著
《廣東茶點(diǎn)（附光盤）》編著者李寶軍?！稄V東茶點(diǎn)》優(yōu)選地道廣東茶200余例，…
逯耀東 著
逯耀東教授在大學(xué)講授中國飲食文化史課程，深受學(xué)生的歡迎。他更是一位知味的…
燕七 圖文
燕七編著的《我們都是美食控》內(nèi)容介紹：可愛的甜點(diǎn)，滋補(bǔ)的靚湯，繁花似錦的…
（日）愛新覺羅浩 著，王仁興 譯
《食在宮廷（增補(bǔ)新版）》是專門介紹清代宮廷飲食的名著，作者愛新覺羅浩是中…
崔岱遠(yuǎn) 著
崔岱遠(yuǎn)帶您品《京味兒食足》?！毒┪秲骸返逆⒚闷毒┪秲菏匙恪罚喝绻踔?/p>
嚴(yán)裘麗 口述，傅士玲 執(zhí)筆 ，陳彥羽 攝影
出身名門望族又嫁入豪門的嚴(yán)裘麗，承襲了那些堪稱美食藝術(shù)品的中國江浙傳統(tǒng)菜…
