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01烹飪原料學(xué)
02粵味廚神：百名粵廚的鮮香…
03諸暨美食
04布丁國的酋長
05味蕾深處是故鄉(xiāng)
06三和珍饈伴城香
07菜品策劃與設(shè)計(jì)（第二版）…
08糙米 布衣 野花：我和食物…
09美食鑒賞20講
10食物小傳：威士忌
（日）小野二郎 著,趙怡凡 譯
《壽司品鑒大全》將帶我們進(jìn)入壽司的世界，除了味道的至上享受，壽司能帶給我…
可讀可購
李師程，王超超，王樹文 編
《云南普洱茶（2011春）》以云南普洱茶為主題，對2011云南普洱茶的相關(guān)動(dòng)態(tài)作…
可購
王學(xué)泰 編著
由國學(xué)大師以深入淺出的手法精心編寫的中華傳統(tǒng)文化通識讀物?！段氖分袊穮病?/p>
李衛(wèi) 編著
二十世紀(jì)末，咖啡和咖啡館文化作為一種“舶來品”逐步進(jìn)入了中國人的視野。各…
（美）斯蒂芬·賴希倫 著
《燒烤圣經(jīng)》作者史蒂芬·賴希倫是世界最著名的燒烤大王，他用3年…
張新民 著
《潮菜天下：潮州菜系的文化與歷史（上冊）》和《潮菜天下：潮汕飲食習(xí)俗的人…
喬淑英 主編
《中國飲食文化概論》針對中國飲食文化的整體內(nèi)容，先從飲食文化的基礎(chǔ)理論，…
（美）羅賓斯 著，李尼 譯
約翰？羅賓斯，暢銷書《新世紀(jì)飲食》的作者，是當(dāng)今全球最大的“美國三一”冰…
（日）高木直子 著，陳怡君 譯
炒面 愛知篇 妙面 早餐套餐！橫跨兩目的飽食之旅和歌山篇 超濃拉面 當(dāng)季美…
高杰 主編
本書是專為零起點(diǎn)的西餐愛好者設(shè)計(jì)的新手指南，在簡單介紹西餐常用食材、高赤…
李爭平 編著
Chez les Chinois， la boisson alcoolisee n'est pas une necessite da…
食尚文化 組織編寫
《星級酒店精致西餐：主食》包括了北京烤鴨比薩餅制作者：鄧旭營、香腸土豆比…
食尚文化組織編寫
《星級酒店精致西餐：冷頭盤》主要內(nèi)容包括：廚師精選沙拉、豬柳釀西梅、帕爾…
范姝岑 主編
國外料理是一種迥然不同于中華飲食文化的舶來品。許多人聽過、也吃過，但不知…
（韓）金成淑 著
《金成淑的幸福料理》是一部韓式料理制作指導(dǎo)用書?！督鸪墒绲男腋Ａ侠怼分惺铡?/p>
王祥夫 著
“飲食”之重要乃在于每個(gè)人要想活著就必須吃飯。所以“飲食文化”可以說是人…
殳俏 著
《元?dú)馓恰穼谧骷?、食評家殳俏的最新美食經(jīng)。殳俏自稱“美食工作者”和“煮…
白常繼 著
易中天品《三國》，說《論語》有于丹，咱廚師中能不能有這等人物？有。北京南…
魯伊 編
2010年初，幾路記者踏上旅途，為讀者尋訪一份新春禮物，這就是《年夜飯的藝術(shù)…
林乃燊 著
中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，150多萬年的發(fā)展歷程，6萬多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)，2萬多種工…
李依錫 著
《金牌主廚的法式甜點(diǎn)》分為“慕斯”、“蛋糕＆…
焦桐 著
最能代表臺(tái)灣特色的，莫非風(fēng)味小吃。臺(tái)灣特色飲食以小吃為大宗，小吃大抵以寺…
蔡瀾 著
世界上的美食數(shù)之不盡，任何一個(gè)國家的佳肴名菜都要原汁原味在當(dāng)?shù)叵碛茫洹?/p>
（美）比爾·比福德 著，韓良憶 譯
和廚神馬利歐吃了一頓飯之后，《紐約客》資深編輯比爾布福特再也坐不住了。他…
由國慶 著
《天津衛(wèi)美食》作者經(jīng)常就教于家鄉(xiāng)父老，他談天津飲食的文章篇篇都散發(fā)著濃郁…
作者認(rèn)為“肥胖是美的”，從小就對食物充滿熱情，他在上?！?/p>
洪嘉妤 著
《一學(xué)就會(huì)的意大利美食》內(nèi)容共分成5個(gè)部分，第一部分是“新手不失…
文怡 編著
《從零開始學(xué)西餐》為文怡“心”廚房系列圖書，首先介紹了…
（美）弗朗西斯·摩爾·拉佩，安娜…
1971年，《改變生活的新飲食方式》前身《一座小行星的飲食》探討富饒的地球?yàn)椤?/p>
《星級酒店精致西餐：熱菜》內(nèi)容主要包括：奶酪味澳洲小牛配辛香蔬菜制、紅燴…
茉莉 著
廣東人對飲食的重視，天下聞名?；洸耸菐X南文化圈的廣州菜、潮州菜和客家菜的…
梅松華 著
梅松華編著的《畬族飲食文化》是一本集研究性、知識性、趣味性和實(shí)用性于一體…
梅子 編著
《梅子的寫食日記：小廚大愛》是超級網(wǎng)絡(luò)美食達(dá)人的傾情力作。它以寫日記的形…
杜莉 著
對于紅茶的創(chuàng)造之美，謠方AW謂不遺余力。不僅選擇單一品種的茶葉，還選擇多個(gè)…
黃仲先 主編
《中國古代茶文化研究》系統(tǒng)地介紹了我國古代各個(gè)歷史時(shí)期茶葉產(chǎn)業(yè)和茶文化的…
王子輝 著
《飲食探幽》以博、雜、新、精的風(fēng)格，探討了中華民族飲食文化重要規(guī)律之所在…
劉樸兵 著
劉樸兵寫的《唐宋飲食文化比較研究》以中原地區(qū)為考察中心，對唐代兩代的食品…
《蔡瀾食材字典》寫到現(xiàn)在，有好幾年了吧，記得的也只有那么多，七七八八了?！?/p>
鐘潔玲 著
人生也像一盒壽司，人人都要面對好、中、差三種菜．相當(dāng)于三種不同的際遇。有…
趙幸 著
《湖湘飲饌史話》是湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)天下湘菜叢書之一。該書以炊具的發(fā)展…
